ສ່ວນປະກອບ Forshmak
| herring Atlantic | 400.0 (ກຼາມ) |
| ເຂົ້າຈີ່ Rye | 50.0 (ກຼາມ) |
| ໄຂ່ໄກ່ | 2.0 (ຊິ້ນ) |
| ຫມາກໂປມ | 1.0 (ຊິ້ນ) |
| ມັນເບີ | 100.0 (ກຼາມ) |
| ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ | 1.0 (ບ່ວງໂຕະ) |
| ຜັກບົ່ວ | 1.0 (ຊິ້ນ) |
ວິທີການກະກຽມ
ປອກເປືອກ herring, ເອົາອອກຈາກກະດູກແລະຄ້າງໄວ້ປະມານ 30 ນາທີໃນນໍ້ານົມຫຼືນໍ້າ, ແຊ່ນ້ ຳ ເຂົ້າຈີ່ຈັກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃນນໍ້າສົ້ມຕາຕະລາງ. ຜ່ານ herring, ເຂົ້າຈີ່, ໄຂ່, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກໂປມແລະມັນເບີຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນ. ປະສົມມະຫາຊົນ, ເພີ່ມນ້ໍາຜັກ, ໃສ່ໃນ vase, sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 245.3 kCal | 1684 kCal | 14.6% | 6% | 687 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 6.9 g | 76 g | 9.1% | 3.7% | 1101 g |
| ໄຂມັນ | 21.7 g | 56 g | 38.8% | 15.8% | 258 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 6 g | 219 g | 2.7% | 1.1% | 3650 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.2 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.4% | 2857 g |
| ນ້ໍາ | 54.9 g | 2273 g | 2.4% | 1% | 4140 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 200 g | 900 g | 22.2% | 9.1% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.5% | 900 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 32.2 mg | 500 mg | 6.4% | 2.6% | 1553 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.3% | 1250 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.1% | 1000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 8.7 g | 400 g | 2.2% | 0.9% | 4598 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 2.3 g | 3 g | 76.7% | 31.3% | 130 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 3.4 mg | 90 mg | 3.8% | 1.5% | 2647 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 7.1 g | 10 g | 71% | 28.9% | 141 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 2.3 mg | 15 mg | 15.3% | 6.2% | 652 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 2.7 g | 50 g | 5.4% | 2.2% | 1852 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 2.2454 mg | 20 mg | 11.2% | 4.6% | 891 g |
| niacin | 1.1 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 185.6 mg | 2500 mg | 7.4% | 3% | 1347 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 31.8 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.3% | 3145 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 14.2 mg | 400 mg | 3.6% | 1.5% | 2817 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 92.4 mg | 1300 mg | 7.1% | 2.9% | 1407 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 74.4 mg | 1000 mg | 7.4% | 3% | 1344 g |
| ຟອສຟໍ, P | 110.6 mg | 800 mg | 13.8% | 5.6% | 723 g |
| chlorine, Cl | 135.4 mg | 2300 mg | 5.9% | 2.4% | 1699 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 65.2 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 76.3 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 0.9 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 3.4% | 1200 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 12.2 g | 150 g | 8.1% | 3.3% | 1230 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 10.4 g | 10 g | 104% | 42.4% | 96 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.1906 mg | 2 mg | 9.5% | 3.9% | 1049 g |
| ທອງແດງ, Cu | 98.1 g | 1000 g | 9.8% | 4% | 1019 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 3.6 g | 70 g | 5.1% | 2.1% | 1944 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 5.9 g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 62 g | ~ | |||
| fluorine, F | 94.9 g | 4000 g | 2.4% | 1% | 4215 g |
| Chrome, Cr | 13.4 g | 50 g | 26.8% | 10.9% | 373 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.5631 mg | 12 mg | 4.7% | 1.9% | 2131 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 3 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 89.4 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 245,3 kcal.
Forshmak ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 22,2%, ວິຕາມິນ B2 - 11,1%, ວິຕາມິນ B12 - 76,7%, ວິຕາມິນ D - 71%, ວິຕາມິນອີ - 15,3%, ວິຕາມິນ PP - 11,2 , 13,8, 104%, phosphorus - 26,8%, cobalt - XNUMX%, chromium - XNUMX%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- ວິຕາມິນ D ຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມແລະຟອສຟໍ, ປະຕິບັດຂະບວນການຂອງແຮ່ທາດກະດູກ. ການຂາດແຄນວິຕາມິນດີເຮັດໃຫ້ການຂາດທາດການຊຽມໃນແຄວຊຽມແລະຟົດສະຟໍຣັດໃນກະດູກ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະເປັນໂລກກະດູກພຸນເພີ່ມຂື້ນ.
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- Chrome ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງລະດັບ glucose ໃນເລືອດ, ເສີມຂະຫຍາຍຜົນຂອງ insulin. ການຂາດແຄນເຮັດໃຫ້ຄວາມທົນທານຂອງ glucose ຫຼຸດລົງ.
ເນື້ອຫາທີ່ມີແຄລໍລີ່ແລະວິສາຫະກິດສ່ວນປະກອບຂອງ FORSHMAK RECIPE INGREDIENTS PER 100 g
- 157 kCal
- 47 kCal
- 661 kCal
- 899 kCal
- 41 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 245,3 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ Forshmak, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ