ການປູກເຫັດ oyster ໃນວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ

ຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນສາມາດປູກເຫັດອໍສະເຕີໄດ້ສອງວິທີຄື: ແບບກວ້າງ (ໃສ່ຕອກ ຫຼືການຕັດໄມ້) ແລະແບບສຸມ (ໃສ່ໃນຖົງ ຫຼືຖັງອື່ນໆທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນເຮືອນ). ທັງສອງເຕັກໂນໂລຢີສໍາລັບການປູກເຫັດ oyster ໄດ້ຖືກປະຕິບັດໃຫ້ລະອຽດຫນ້ອຍທີ່ສຸດໃນໄລຍະເວລາຫຼາຍປີຂອງປະສົບການ, ດັ່ງນັ້ນການປູກເຫັດເຫຼົ່ານີ້ສາມາດໃຊ້ໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ປູກເຫັດມືສະຫມັກທີ່ບໍ່ມີປະສົບການ.

ເຫັດ Oyster, ຫຼືເຫັດ oyster, ເປັນເຫັດຂະຫນາດໃຫຍ່ພໍສົມຄວນທີ່ມີຫມວກຊ້ໍາ, ປົກກະຕິແລ້ວສີຂີ້ເຖົ່າຫຼືສີນ້ໍາຕານທີ່ມີຮົ່ມປານກາງ, ເຊິ່ງເຕີບໂຕເຖິງ 200 ມມໃນເສັ້ນຜ່າກາງ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ຫມວກຈະກາຍເປັນສີມ້ານ. ແຜ່ນເຫັດ Oyster ມີສີຂາວຫຼືສີຄີມ, ຄ່ອຍໆປ່ຽນເປັນຂາທີ່ຂ້ອນຂ້າງຫນາແຫນ້ນແລະແຂງ, ເຊິ່ງສໍາລັບເຫດຜົນນີ້ບໍ່ໄດ້ກິນ.

ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບການປູກເຫັດ oyster ໃນຖົງແລະເຫງົ້າໂດຍການອ່ານເອກະສານນີ້.

ວິທີການທີ່ກວ້າງຂວາງແລະເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງການປູກເຫັດ oyster

ເຊື້ອເຫັດນີ້ພົບເຫັນສະເພາະຢູ່ໃນໄມ້ແຂງທີ່ຕາຍແລ້ວ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຕົ້ນໄມ້ທີ່ມີຊີວິດຢູ່ໃນສວນ. ຕາມກົດລະບຽບ, ການຂະຫຍາຍຕົວຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເຫັດ oyster ແມ່ນເກີດຂື້ນໃນໄມ້, ແຕ່ລະຊະນິດມີເຖິງ 30 ເຫັດສ່ວນບຸກຄົນ, ໃນຂະນະທີ່ມະຫາຊົນຂອງການຂະຫຍາຍຕົວສາມາດມີ 2-3 ກິໂລ.

ເຫັດ Oyster ເຕີບໃຫຍ່ເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍໃນສະພາບທໍາມະຊາດແລະຢູ່ໃນພາກກາງຂອງປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ເຫັດສາມາດເກັບໄດ້ໃນລະດູຮ້ອນແລະລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ແລະຈຸດສູງສຸດຂອງຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງຫມາກໄມ້ແມ່ນເກີດຂື້ນໃນເດືອນສິງຫາ - ຕຸລາ (ວັນທີສະເພາະແມ່ນຖືກກໍານົດໂດຍອຸນຫະພູມອາກາດ).

ການປູກເຫັດ oyster ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍກ່ວາການປູກ champignons, ໃນຂະນະທີ່ລົດຊາດຂອງພວກມັນບໍ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກມັນບໍ່ໄດ້ຖືກສູນເສຍຍ້ອນການແຫ້ງແລ້ງຫຼືການດອງ.

ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ອຸປະກອນການປູກ - mycelium ເຫັດ oyster ເປັນຫມັນ - ສໍາລັບການປູກເຫັດແມ່ນຊື້ຢູ່ຂ້າງ. ນີ້ຄວນຈະເຮັດໃນພາກຮຽນ spring ຫຼືຕົ້ນດູໃບໄມ້ລົ່ນ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຕ້ອງການອຸນຫະພູມໃນທາງບວກໃນລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງ. ກ່ອນທີ່ຈະຕິດ mycelium, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມ 0 ຫາ 2 ° C, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະຮັກສາຄຸນສົມບັດທັງຫມົດຂອງມັນເປັນເວລາ 3-4 ເດືອນ, ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ທີ່ 18-20 ° C - ພຽງແຕ່ຕໍ່ອາທິດ.

ວິທີການປູກເຫັດ oyster ໃນເຮືອນຫຼືໃນປະເທດ? ວິທີການປູກຝັງຂອງເຊື້ອເຫັດເຫຼົ່ານີ້ສາມາດແບ່ງອອກເປັນຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະເຂັ້ມຂຸ້ນ.

ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າເຫັດຊະນິດນີ້ສາມາດປູກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍດ້ວຍໄມ້ເສດເຫຼືອໂດຍບໍ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍວັດສະດຸທີ່ສໍາຄັນ, ວິທີການຂະຫຍາຍພັນຢ່າງກວ້າງຂວາງແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຍັງຖືກອອກແບບຂ້ອນຂ້າງດີ. ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າວິທີການທີ່ກວ້າງຂວາງ, ໃນຄວາມງ່າຍດາຍ, ຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖືແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕ່ໍາ, ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບເຮືອນພັກຮ້ອນ. ກ່ອນທີ່ຈະປູກ oats, ຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ເບິ່ງວິດີໂອແລະອ່ານວັນນະຄະດີ, ເຊິ່ງອະທິບາຍເຖິງເຕັກໂນໂລຢີຂອງຂະບວນການຢ່າງລະອຽດ.

ຄວາມສະເພາະຂອງວິທີການປູກເຫັດ oyster ແບບສຸມແມ່ນຢູ່ໃນອົງປະກອບຂອງຊັ້ນຍ່ອຍທີ່ໃຊ້ແລະຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການປູກເຫັດຢູ່ໃນຫ້ອງປິດ, ຕົວຢ່າງ, ເຮືອນແກ້ວຫຼືຫ້ອງໃຕ້ດິນທີ່ມີແສງສະຫວ່າງທີ່ມີການຄວບຄຸມ. ໄລຍະເວລາສຸກສັ້ນ (2-2,5 ເດືອນ) ເຮັດໃຫ້ວິທີການນີ້ມີຄວາມດຶງດູດຫຼາຍສໍາລັບການປູກເຫັດ oyster ໃນຄົວເຮືອນ, ໃນສວນຫລັງບ້ານແລະໃນສວນ.

ວິທີການນີ້ໄດ້ຖືກພັດທະນາໃນປະເທດຮັງກາຣີ, ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາມັນໄດ້ຖືກປັບປຸງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ພົບວ່າເຫັດອໍສະເຕີ ເຊັ່ນດຽວກັບເຫັດອໍຣອດລັດຟລໍຣິດາ (ດັດແປງວິທີການປູກແບບສຸມ), ຈະເລີນເຕີບໂຕໄດ້ດີໃນວັດສະດຸພືດເຊັ່ນ: ເຟືອງ, ກ້ານດອກຕາເວັນ, ກ້ານສາລີ, ລີດ, ແລະອື່ນໆ.

ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທໍາມະຊາດ, ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະພົບເຫັນເຫັດ oyster ຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ໃນເຟືອງ, ກ້ານດອກຕາເວັນ, cobs ສາລີ, ແລະອື່ນໆ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນໄດ້ຖືກແຂ່ງຂັນຢ່າງຈິງຈັງກັບ molds ທີ່ມີອັດຕາການພັດທະນາສູງກວ່າແລະສາມາດສະກັດກັ້ນເຫັດ oyster ໄດ້.

ທໍາອິດ, ຮຽນຮູ້ວິທີການປູກເຫັດ oyster ຈາກ mycelium ໃນວິທີການຢ່າງກວ້າງຂວາງ.

ເຕັກ​ໂນ​ໂລ​ຊີ​ຢ່າງ​ກວ້າງ​ຂວາງ​ຂອງ​ການ​ປູກ​ເຫັດ oyster ສຸດ​ເຫງົ້າ​ໃນ​ບ້ານ​ປະ​ເທດ​

ກ່ອນທີ່ຈະປູກເຫັດ oyster ໂດຍໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຊອກຫາຊິ້ນໄມ້ທີ່ຈໍາເປັນຈາກ aspen, birch, poplar, ແລະອື່ນໆຄວາມຍາວພາຍໃນ 300 ມມແລະເສັ້ນຜ່າກາງ 150 ມມແລະສູງກວ່າ. ຖ້າພວກມັນບາງລົງ, ຜົນຜະລິດຈະຫຼຸດລົງ. ເພື່ອໃຫ້ໄມ້ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພຽງພໍ, ແລະນີ້ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການເຕີບໃຫຍ່ປົກກະຕິຂອງ mycelium, ໄມ້ທ່ອນຖືກເກັບໄວ້ໃນນ້ໍາສໍາລັບ 1-2 ມື້ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້.

ເພື່ອປູກເຫັດອໍສະເຕີໃນປະເທດ, ເຫງົ້າຖືກຍ້າຍໄປຢູ່ຫ້ອງໂຖງ, ຫ້ອງໃຕ້ດິນຫຼືບ່ອນປິດລ້ອມທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃນທ້າຍລະດູຫນາວຫຼືຕົ້ນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ເອົາຫນຶ່ງຢູ່ເທິງຂອງອື່ນ, ສ້າງເປັນຖັນສູງເຖິງ 2 ແມັດ. ຫນ້າທໍາອິດ, ປາຍສຸດຂອງໄມ້ທ່ອນຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຊັ້ນຂອງ mycelium ເມັດພືດ, ຄວາມຫນາຂອງມັນແມ່ນຈາກ 10-20 ມມແລະຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊິ້ນສ່ວນຂອງໄມ້ອີກອັນຫນຶ່ງໄດ້ຖືກຕິດຕັ້ງຢູ່ໃນໄມ້ນີ້, ໃນຕອນທ້າຍກໍ່ຖືກປະຕິບັດດ້ວຍ mycelium. ຕໍ່ໄປ, ພາກສ່ວນອື່ນແມ່ນວາງໄວ້, ແລະອື່ນໆ, ອຸປະກອນການປູກແມ່ນປະຕິບັດໃນອັດຕາ 70-100 g ຕໍ່ປາຍ.

ຈາກຂ້າງເທິງ, ຖັນໄດ້ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍເຟືອງເພື່ອຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະສ້າງເງື່ອນໄຂສໍາລັບການພັດທະນາທີ່ດີກວ່າຂອງ mycelium, ເຊິ່ງໃນທີ່ສຸດກໍ່ເຂົ້າໄປໃນໄມ້. ແທນທີ່ຈະເປັນເຟືອງ, ຜ້າບາງຊະນິດມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້, ເນື່ອງຈາກວ່າ polyethylene ແລະຮູບເງົາອື່ນໆບໍ່ເຫມາະສົມ, ເພາະວ່າພວກມັນບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ອາກາດຜ່ານ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວ mycelium.

ເພື່ອປູກເຫັດ oyster, ເງື່ອນໄຂບາງຢ່າງຕ້ອງໄດ້ຮັບການສ້າງ: ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 10-15 ° C, ເຫັດ oyster mycelium overgrows ໄມ້ສໍາລັບ 2-2,5 ເດືອນ. ອາກາດຢູ່ໃນຫ້ອງນີ້ຕ້ອງມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແຕ່ເຮັດຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນໄມ້.

ຖ້າ champignon ບໍ່ຕ້ອງການແສງສະຫວ່າງສໍາລັບການເຕີບໂຕປົກກະຕິ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຫັດ oyster ຕ້ອງການມັນສໍາລັບການອອກຫມາກ. ຂັ້ນ​ຕອນ​ທີ​ສອງ​ຂອງ​ການ​ປູກ​ເຊື້ອ​ເຫັດ​ນີ້​ໃນ​ພາກ​ກາງ​ຂອງ​ປະ​ເທດ​ຂອງ​ພວກ​ເຮົາ​ແມ່ນ​ຢູ່​ໃນ​ເດືອນ​ພຶດ​ສະ​ພາ​. ຕ່ອນໄມ້ທີ່ມີ mycelium ງອກຖືກເອົາອອກໄປໃນອາກາດເປີດແລະເລິກລົງໃນພື້ນທີ່ 100-150 ມມ. ແຖວແມ່ນສ້າງຂື້ນຈາກຕ່ອນໄມ້ພາຍໃຕ້ເຮືອນຍອດຂອງຕົ້ນໄມ້ ຫຼືບ່ອນຮົ່ມອື່ນໆ. ເພື່ອປູກເຫັດ oyster ຢູ່ເທິງເຫງົ້າ, ທ່ານສາມາດສ້າງເງົາທີ່ມີຊັ້ນຍອດປອມທີ່ມີແສງສະຫວ່າງ.

ໄລຍະຫ່າງລະຫວ່າງຕ່ອນໄມ້ທີ່ຕິດຕັ້ງແລະລະຫວ່າງແຖວຄວນຈະເປັນ 350-500 ມມ.

ເມື່ອປູກຢູ່ເທິງເຫງົ້າ, ເຫັດ oyster ຕ້ອງການການດູແລທີ່ເຫມາະສົມ, ເຊິ່ງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະກອບດ້ວຍການຫົດນໍ້າຢ່າງລະມັດລະວັງຂອງດິນໃນສະພາບອາກາດແຫ້ງແລ້ງ. ການອອກໝາກສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເລີ່ມໃນເດືອນສິງຫາຫາເດືອນກັນຍາ ແລະແກ່ຕະຫຼອດເດືອນຕຸລາ. ເກັບກໍາເຫັດ oyster, ຕັດລະມັດລະວັງ. ການເກັບກູ້ຄັ້ງທຳອິດຈາກໄມ້ຕົ້ນໜຶ່ງໃຫ້ຜົນຜະລິດຫຼາຍກວ່າ 600 ກຣາມຂອງເຫັດຊັ້ນໜຶ່ງ, ເຊິ່ງປະກອບເປັນກຸ່ມໃຫຍ່.

ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການປູກເຫັດ oyster ໃນເຫງົ້າ, ເບິ່ງວິດີໂອນີ້:

ການປູກຕົ້ນໄມ້ overwinter ບ່ອນທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກປູກໃນ summer. ຖ້າເງື່ອນໄຂສະດວກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນປີທີສອງ, ເຫັດ 2-2,5 ກິໂລສາມາດໄດ້ຮັບຈາກແຕ່ລະຊິ້ນຂອງໄມ້. ເທັກໂນໂລຍີການປູກເຫັດອອຍຢູ່ເທິງຕອກ ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເກັບເຫັດໄດ້ເຖິງ 1 ກິໂລຕໍ່ປີ ຈາກເນື້ອໄມ້ 2 m20, ຜົນຜະລິດໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນປີທີສອງ ແລະ ທີສາມ.

ຕໍ່ໄປນີ້ອະທິບາຍວິທີການປູກເຫັດ oyster ຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນເຮືອນແກ້ວ.

ວິທີການປູກເຫັດ oyster ໃນເຮືອນແກ້ວ

ໃນຖານະເປັນການປະຕິບັດສະແດງໃຫ້ເຫັນ, ເຫັດ oyster ຍັງສາມາດປູກຢູ່ໃນເຮືອນແກ້ວ, ບ່ອນທີ່ຕ່ອນຂອງໄມ້ໄດ້ຖືກຕິດຕັ້ງຢູ່ໃນດິນໃນເດືອນຕຸລາຫາເດືອນພະຈິກ, ເນື່ອງຈາກວ່າພວກມັນບໍ່ສາມາດຖືກວາງຢູ່ໃນຖັນ.

ໃນເວລາດຽວກັນ, ຕ່ອນຂອງໄມ້ຄວນໄດ້ຮັບການປູກດ້ວຍ mycelium ເມັດພືດ. ຫຼັງຈາກນໍາໃຊ້ກັບປາຍຂອງໄມ້ທ່ອນ, ມັນຖືກປົກຄຸມດ້ວຍແຜ່ນໄມ້ຫນາ 20-30 ມມຂອງເສັ້ນຜ່າກາງດຽວກັນກັບໄມ້ທ່ອນ.

ປະໂຫຍດຂອງການປູກເຫັດ oyster ໃນເຮືອນແກ້ວແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການຄວບຄຸມຕົວກໍານົດການດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ສໍາຄັນ: ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ອາກາດແລະອຸນຫະພູມຂອງດິນ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ການອອກຫມາກ. ການແຜ່ກະຈາຍຂອງ mycelium ເທິງຕ່ອນຂອງໄມ້ຈະແກ່ຍາວເຖິງ 1-1,5 ເດືອນ (ຖ້າອຸນຫະພູມອາກາດ 13-15 ° C, ດິນ 20-22 ° C, ແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພີ່ນ້ອງ 95-100%).

ຫຼັງຈາກການຂະຫຍາຍຕົວຂອງ mycelium ສໍາລັບສອງມື້, ອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເຖິງ 0-2 ° C, ເຊິ່ງ "spurs" ຫມາກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອຸນຫະພູມແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງ 10-14 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກ 2-2,5 ເດືອນຫຼັງຈາກປູກ mycelium ເທິງໄມ້, ຫມາກສາມາດຄາດຫວັງໄດ້.

ການປູກເຫັດ oyster ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດໂຫຼດເຮືອນແກ້ວດ້ວຍການເຮັດວຽກໃນເດືອນຕຸລາ - ມັງກອນ, ເມື່ອພວກມັນຫວ່າງເປົ່າ. ໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ຖ້າມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເຮືອນແກ້ວສໍາລັບຜັກ, ຕ່ອນຂອງໄມ້ທີ່ມີ mycelium ຖືກໂອນໄປຫາພື້ນທີ່ເປີດ.

ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດປູກເຫັດຢູ່ເທິງເຫງົ້າ, ຕົວຢ່າງ, ໃນປ່າຫຼືໃນສວນບ່ອນທີ່ພວກມັນຢູ່. ເຊື້ອເຫັດທີ່ປູກຢູ່ເທິງພວກມັນຈະທໍາລາຍພວກມັນທາງຊີວະພາບ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ການເກັບກ່ຽວເຫັດເປັນເວລາສາມປີແລະກໍາຈັດເຫງົ້າທີ່ບໍ່ຕ້ອງການໂດຍບໍ່ຕ້ອງການຖອນຮາກ.

ເບິ່ງວີດີໂອ “ການປູກເຫັດອໍຣອດໃນເຮືອນແກ້ວ”, ເຊິ່ງບອກເຖິງຄຸນລັກສະນະຂອງການປູກຝັງທັງໝົດ:

ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ໂຄງການທົ່ວໄປໂດຍປະມານສໍາລັບການປູກເຊື້ອເຫັດ. ມັນເປັນໄປໄດ້ແລະມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະປ່ຽນແປງໄລຍະເວລາຂອງການປູກ (ຂຶ້ນກັບລັກສະນະຂອງ microclimate ກາງແຈ້ງຫຼືໃນເຮືອນ) ແລະວິທີການປູກ mycelium ໃນຕ່ອນຂອງໄມ້.

ໂດຍ​ສະ​ເພາະ​, ມັນ​ເປັນ​ໄປ​ໄດ້​ທີ່​ຈະ​ໃຊ້​ເວ​ລາ​ຫຼາຍ​ປານ​ໃດ​, ແຕ່​ໃຫ້​ຜົນ​ໄດ້​ຮັບ​ທີ່​ດີ​, ວິ​ທີ​ການ​, ເຊິ່ງ​ປະ​ກອບ​ດ້ວຍ​ໃນ​ທໍາ​ອິດ​ການ​ເຮັດ​ໃຫ້​ຂຸມ 40-50 ມ​ມ​ເລິກ​ແລະ​ປະ​ມານ 30 ມ​ມ​ໃນ​ເສັ້ນ​ຜ່າ​ສູນ​ກາງ​ຢູ່​ໃນ​ຕອນ​ທ້າຍ​ຂອງ​ຕອນ​ໄມ້​ທ່ອນ​, ບ່ອນ​ທີ່​ເມັດ​ພືດ​. mycelium ຖືກວາງໄວ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກມັນຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຂີ້ເລື່ອຍປຽກຫຼືຊິ້ນສ່ວນຂອງເປືອກ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ mycelium ຈະແຫ້ງໄວແລະບໍ່ມີການປ້ອງກັນຈາກເຊື້ອເຫັດ. ຖ້າທ່ານປະຕິບັດວິທີນີ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອຸປະກອນການປູກຈະເຕີບໂຕໄວຂຶ້ນຕາມເສັ້ນໄມ້.

ຕໍ່ໄປນີ້ອະທິບາຍວິທີການປູກເຫັດ oyster ໃນຖົງດ້ວຍວິທີການທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ.

ວິທີການປູກເຫັດ oyster ໃນຖົງຢ່າງຖືກຕ້ອງ

ຈໍາແນກວິທີການເປັນຫມັນແລະບໍ່ເປັນຫມັນຂອງການປູກແບບສຸມຂອງເຫັດ oyster. ວິທີການເປັນຫມັນແມ່ນເປັນຄັ້ງທໍາອິດທີ່ໄດ້ຖືກທົດສອບໃນການປູກຝັງອຸດສາຫະກໍາຂອງເຊື້ອເຫັດ. ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວຂອງມັນແມ່ນດັ່ງນີ້: ຊັ້ນໃຕ້ດິນແມ່ນມີຄວາມຊຸ່ມຊື້ນແລະຖືກຈັດໃສ່ໃນ autoclave, ບ່ອນທີ່ມັນຖືກຂ້າເຊື້ອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກແກ່ນດ້ວຍ mycelium. ເຊື້ອຈຸລິນຊີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕາຍ, ແລະເມັດເຫັດ oyster ພັດທະນາຢ່າງເສລີ.

ຜົນໄດ້ຮັບຂອງການນໍາໃຊ້ວິທີການນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງດີ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນກະສິກໍາຍ່ອຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າການປະຕິບັດຂອງມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີເງື່ອນໄຂທີ່ເປັນຫມັນຕະຫຼອດໄລຍະເວລາການຂະຫຍາຍຕົວທັງຫມົດຫຼືການປະສົມສານເສີມຈຸລິນຊີພິເສດເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນໃຕ້ດິນທີ່ຖືກຂ້າເຊື້ອ, ເຊິ່ງປະກອບມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍສະລັບສັບຊ້ອນ. ທີ່ປ້ອງກັນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອເຫັດ mold, ແລະການໄດ້ຮັບມັນບໍ່ງ່າຍດັ່ງນັ້ນ.

ໃນເຄິ່ງທໍາອິດຂອງສະຕະວັດທີ XX. ວິທີການປູກເຫັດ oyster ທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນໄດ້ຖືກປະດິດ, ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວແມ່ນການ pasteurization (ຫນື້ງ) ຂອງສານອາຫານ, ໃນຂະນະທີ່ຂະບວນການອື່ນໆເກີດຂຶ້ນພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີສານເສີມໃດໆ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ການນໍາໃຊ້ວິທີການນີ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດດ້ວຍການປະຕິບັດຕາມເງື່ອນໄຂສຸຂາພິບານທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະປ້ອງກັນການແຜ່ກະຈາຍຂອງ mold ແລະ mold ເຊື້ອລາໃນ substrate ໄດ້.

ວິທີການນີ້ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍຜູ້ປູກເຫັດດຽວແລະວິສາຫະກິດປູກເຫັດຂະຫນາດນ້ອຍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາວ່າການປູກຝັງອຸດສາຫະກໍາຂອງເຊື້ອເຫັດໃນແບບບໍ່ເປັນຫມັນປະກອບດ້ວຍວິທີການເຕັກໂນໂລຢີທີ່ສັບສົນບາງຢ່າງ, ເຊິ່ງຕ້ອງການອຸປະກອນພິເສດແລະຜູ້ຊ່ຽວຊານທີ່ມີຄຸນວຸດທິ.

ວິທີການທີ່ບໍ່ມີການເປັນຫມັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າປະສິດທິພາບຂ້ອນຂ້າງ, ບໍ່ສາມາດຮັບປະກັນໄດ້ຢ່າງເຕັມສ່ວນການປູກພືດທີ່ຫມັ້ນຄົງຄຸນນະພາບສູງ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນສະເຫມີເປັນອັນຕະລາຍຂອງ mold ການຂະຫຍາຍຕົວໃນຂະຫນາດກາງຂອງທາດອາຫານ. ຜູ້ປູກເຫັດດ່ຽວສາມາດແນະນຳໃຫ້ປູກເຫັດຊະນິດນີ້ໃນປະລິມານໜ້ອຍ, ເພາະວ່າໃນກໍລະນີນີ້ມັນງ່າຍກວ່າທີ່ຈະປະຕິບັດ

ທາດອາຫານສໍາລັບການປູກເຫັດອອຍສາມາດເປັນສິ່ງເສດເຫຼືອທາງກະສິກໍາ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ເຟືອງເມັດພືດ, ກ້ານດອກຕາເວັນ, ສາລີ, ຂີ້ເລື່ອຍ, ໂກນຫນວດ, ແລະອື່ນໆ, ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກມັນບໍ່ມີ mold ກ່ອນການນໍາໃຊ້, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກມັນຈະກາຍເປັນພືດ. ແຫຼ່ງຂອງການຕິດເຊື້ອ.

ສິ່ງເສດເຫຼືອກະສິກໍາສາມາດປະສົມໃນອັດຕາສ່ວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ນໍາໄປສູ່ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ທັງຫມົດນີ້ເຮັດໃຫ້ຜູ້ປູກເຫັດບໍ່ພຽງແຕ່ທົດລອງ, ແຕ່ຍັງໃຊ້ສິ່ງເສດເຫຼືອໃນຄົວເຮືອນຢ່າງສະຫລາດ.

ເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານແມ່ນເມ່ືອຍ່ອງ, ຫີນປູນດິນ 2%, gypsum 2%, carbamide 0,5%, superphosphate 0,5% (ຂອງນ້ໍາທັງຫມົດ) ແລະນ້ໍາໄດ້ຖືກເພີ່ມເພື່ອໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນສຸດທ້າຍເຖິງ 75%. ເພື່ອເລັ່ງຮູບລັກສະນະຂອງຫມາກໄມ້ແລະການເພີ່ມຂື້ນຂອງມັນ, ເມັດເບຍຫຼື bran ຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນການປະສົມ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທາດປະສົມທັງຫມົດບໍ່ຄວນເກີນ 10% ຂອງນ້ໍາຫນັກລວມຂອງຝຸ່ນບົ່ມ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທາດອາຫານແມ່ນບັນຈຸຢູ່ໃນຖັງສໍາລັບການຕາກແຫ້ງແລະເກັບຮັກສາໄວ້ປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງໃນອຸນຫະພູມ 80-90 ອົງສາ C, stirring ບາງຄັ້ງ. ດ້ວຍວິທີນີ້, ການ pasteurization ຂອງ substrate ແມ່ນດໍາເນີນ. ອີກທາງເລືອກ, ທ່ານສາມາດຮັກສາຝຸ່ນບົ່ມດ້ວຍອາຍຮ້ອນໃນອຸນຫະພູມ 55-60 ອົງສາ C ເປັນເວລາ 12 ຊົ່ວໂມງ.

ຖ້າເຫັດໂອດເຕີຖືກປູກໃນປະລິມານນ້ອຍພຽງພໍ, ທາດອາຫານປານກາງສາມາດປິ່ນປົວດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມໃນຖັງທີ່ເຫມາະສົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນຖືກປົກຄຸມແລະປະໄວ້ 2-4 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາແມ່ນ drained, substrate ແມ່ນຕາກໃຫ້ແຫ້ງກັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ (70-75%) ທີ່ຕ້ອງການແລະແຮ່ທາດແມ່ນເພີ່ມ.

ການ pasteurization ຂອງທາດອາຫານຂະຫນາດກາງສາມາດເຮັດໄດ້ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຕື່ມຖົງແລະເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນພາຊະນະທີ່ມີອາຍຫຼືນ້ໍາຮ້ອນໄດ້ຖືກສະຫນອງ, ພາຍໃຕ້ substrate ການປິ່ນປົວສໍາລັບ 6-10 ຊົ່ວໂມງ.

ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຂອງຊັ້ນໃຕ້ດິນແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະກໍາຈັດ mold. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມດ້ວຍວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດ, ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງຂອງວິທີການປູກເຫັດ.

ພາຍຫຼັງສໍາເລັດການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ, ທາດອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍ pasteurized ຕ້ອງເຮັດໃຫ້ເຢັນຄ່ອຍໆ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໂອນໄປບ່ອນປູກ. ຊັ້ນໃຕ້ດິນສາມາດໃສ່ໃນຖົງຢາງ, ກ່ອງ, ແລະອື່ນໆ, ຂະຫນາດສາມາດແຕກຕ່າງກັນ. ຂະຫນາດທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນ 400x400x200 ມມ. ປະລິມານຂອງ substrate ຕ້ອງມີຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍ (5-15 kg) ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ແຫ້ງໄວ. ມັນຄວນຈະຖືກບີບອັດເລັກນ້ອຍ, ແລະມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມສະອາດຂອງມັນໃນເວລາທີ່ວາງໄວ້ໃນຖັງສໍາລັບການປູກເຫັດ.

ການເກັບເຫັດແມ່ນປູກເມື່ອອຸນຫະພູມຊັ້ນໃຕ້ດິນຫຼຸດລົງເຖິງ 25-28 ອົງສາ. ມັນຖືກນໍາໄປສູ່ຄວາມເລິກ 100-150 ມມ, ປະສົມຢ່າງເທົ່າທຽມກັນກັບຂະຫນາດກາງຂອງທາດອາຫານ. ປະລິມານຂອງ mycelium ຄວນຈະເປັນ 5-7% ໂດຍນ້ໍາຫນັກຂອງຝຸ່ນບົ່ມ. ຖ້າຫາກວ່າມີອຸປະກອນການປູກຫນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ substrate ຈະ overgrow ຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ, ເຊິ່ງພຽງແຕ່ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາ molds ແຂ່ງຂັນ.

ການປະສົມຂອງເມັດພືດ mycelium ແລະຊັ້ນໃຕ້ດິນທີ່ເຮັດຄວາມເຢັນ pasteurized ສາມາດເຮັດໄດ້ກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມໃສ່ຖັງໃສ່ມັນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ເນື່ອງຈາກການປະສົມຂອງ substrate ເປັນເອກະພາບກັບ mycelium, overgrowth ເອກະພາບດຽວກັນຂອງສານອາຫານເກີດຂື້ນ. ວິທີການແນະນໍາ mycelium ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການດູແລທີ່ສຸດເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມສະອາດຢູ່ໃນພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ.

ເພື່ອປູກເຫັດ oyster ໃນຖົງ, ຕາມເຕັກໂນໂລຢີທີ່ຖືກຕ້ອງແນະນໍາ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໃຫ້ອຸນຫະພູມ 20-25 ° C ແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນຫ້ອງ 90%. ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ເຫັດບໍ່ຕ້ອງການແສງສະຫວ່າງ. 3-5 ມື້ຫຼັງຈາກປູກ, ພື້ນຜິວຂອງທາດອາຫານແມ່ນປົກຄຸມດ້ວຍຊັ້ນສີຂາວຂອງ mycelium. ມັນຈະໃຊ້ເວລາອີກ 8-10 ມື້ແລະ, ຖ້າເຕັກໂນໂລຢີໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນຢ່າງເຂັ້ມງວດພຽງພໍ, ທາດອາຫານປານກາງຈະປ່ຽນເປັນສີນ້ໍາຕານອ່ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ interweaving ຂອງ hyphae ສີຂາວຈະປາກົດ, ເຊິ່ງຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຈຸດເລີ່ມຕົ້ນຂອງການເຕີບໃຫຍ່ຂອງ mycelium.

ຖ້າຊັ້ນໃຕ້ດິນທີ່ມີ mycelium ຢູ່ໃນຖົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນການຕັດແມ່ນເຮັດໃສ່ມັນເພື່ອສ້າງທາງສໍາລັບການປູກເຫັດ.

ໃນລະຫວ່າງການພັດທະນາຂອງ mycelium, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງກໍານົດອຸນຫະພູມໃນຄວາມເລິກຂອງສານອາຫານ 1-2 ເທື່ອຕໍ່ມື້. ຖ້າມັນຮອດ 28 ° C ຫຼືເກີນຕົວເລກນີ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫ້ອງຕ້ອງໄດ້ຮັບການລະບາຍອາກາດຢ່າງລະອຽດ.

ຂະບວນການພັດທະນາຂອງ mycelium ຈະແກ່ຍາວເຖິງປະມານ 20-30 ມື້, ແລະໃນຕອນທ້າຍ substrate ທີ່ເຈາະໂດຍມັນຈະກາຍເປັນຕັນ monolithic. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັນເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນຖົງຫຼືຖັງອື່ນໆຖືກຍ້າຍໄປຫ້ອງພິເສດ, ເອີ້ນວ່າຫ້ອງການຂະຫຍາຍຕົວ, ບ່ອນທີ່ມີການຮັກສາອຸນຫະພູມທີ່ຫມັ້ນຄົງຂອງ 12-15 ° C ແລະແສງສະຫວ່າງ. ແນ່ນອນ, ຖ້າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນອຸນຫະພູມແລະເຮັດໃຫ້ມີແສງໃນຫ້ອງ, ທ່ານສາມາດປ່ອຍໃຫ້ເຫັດ oyster ບ່ອນທີ່ substrate ແມ່ນ overgrown ກັບ mycelium.

ເຫັດ Oyster ຈະເກີດຜົນໄດ້ດີກວ່າຖ້າທ່ອນໄມ້ຖືກວາງໄວ້ໃນແນວຕັ້ງ, ຫຼັງຈາກເອົາພວກມັນອອກຈາກຖົງ. ພື້ນທີ່ຫວ່າງຂອງ 900-1000 ມມຄວນຈະຖືກປະໄວ້ລະຫວ່າງແຖວຂອງທ່ອນໄມ້ທີ່ຕິດຕັ້ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ການດູແລພືດແລະການເກັບກ່ຽວງ່າຍ. ສະຖານທີ່ຂອງທ່ອນໄມ້ແມ່ນຂຶ້ນກັບລັກສະນະຂອງຫ້ອງໂດຍສະເພາະ.

ໃນຫຼັກການ, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາທ່ອນໄມ້ອອກຈາກຖົງ, ແຕ່ເພື່ອໃຫ້ເຫັດເຕີບໃຫຍ່ຈາກທຸກໆດ້ານ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຕັດຮູໃນແກະໃນແນວຕັ້ງແລະແນວນອນຢູ່ໃນໄລຍະຫ່າງ 30-40 ມມ (ຫຼື 100. -150 ມມ) ມີເສັ້ນຜ່າກາງ 10-20 ມມ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ incisions ຕາມລວງຍາວຫຼືຂ້າມ. ບາງຄັ້ງທ່ອນໄມ້ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ແລະຜູ້ປູກເຫັດບາງຄົນໄດ້ແຂວນທ່ອນຍາວຢູ່ໃນຖົງ.

ຖ້າຊັ້ນຍ່ອຍຂອງ mycelium ຢູ່ໃນກ່ອງຫຼືຄ້າຍຄືກັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຊື້ອເຫັດຈະເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ເທິງພື້ນທີ່ເປີດຂອງຂະຫນາດກາງການຂະຫຍາຍຕົວ. ບາງຄັ້ງກ່ອງຖືກຕິດຕັ້ງຢູ່ປາຍສຸດແລະເຫັດປາກົດຢູ່ໃນຍົນແນວຕັ້ງ.

ເພື່ອກະຕຸ້ນການອອກຫມາກ, ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ທ່ານສາມາດຖື substrate ກັບ mycelium overgrown ສໍາລັບ 2-3 ມື້ໃນອຸນຫະພູມ 3-5 ° C. ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ປະຕິບັດກ່ອນທີ່ຈະວາງ substrate ຢູ່ໃນຫ້ອງການຂະຫຍາຍຕົວ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນທາງເລືອກ.

ໃນລະຫວ່າງການອອກຫມາກ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງອາກາດໃນຫ້ອງຄວນຈະຢູ່ໃນລະດັບຂອງ 80-100%, ເຊິ່ງໃນອຸນຫະພູມ 12-16 ° C ມັນພຽງພໍທີ່ຈະຊຸ່ມຊັ້ນແລະຝາ 1-2 ເທື່ອຕໍ່ມື້. ຕັນທີ່ເອົາອອກຈາກຖົງອາດຈະແຫ້ງ, ໃນກໍລະນີນີ້ມັນມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເລັກນ້ອຍຈາກກະປ໋ອງນ້ໍາຫຼືທໍ່ທີ່ມີເຄື່ອງສີດພົ່ນ.

ສໍາລັບບາງເວລາໃນປັດຈຸບັນ, ເຕັກໂນໂລຢີຂອງການປູກເຫັດ oyster ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມ, ໃນນັ້ນທ່ອນໄມ້ຖືກປະໄວ້ໃນຖົງແລະສະຖານທີ່ເກືອບຈະບໍ່ຊຸ່ມ, ເພາະວ່າມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພຽງພໍໃນຂະຫນາດກາງຂອງທາດອາຫານສໍາລັບຮູບລັກສະນະຂອງເຊື້ອເຫັດ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ໃນຖົງຢາງມັນຖືກຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີ, ດັ່ງນັ້ນ, ໃນກໍລະນີນີ້, ຫ້ອງມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພຽງແຕ່ເມື່ອອຸນຫະພູມອາກາດສູງກວ່າ 18-20 ° C ເພື່ອຫຼຸດລົງມັນ.

ເມື່ອຂະບວນການອອກຫມາກເລີ່ມຕົ້ນ, ຄາບອນໄດອອກໄຊທີ່ເກີນຫຼາຍຈະສະສົມຢູ່ໃນສະຖານທີ່, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ໂຍກຍ້າຍອອກໂດຍການລະບາຍອາກາດ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ການມີລະບາຍອາກາດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໃນໄລຍະເວລານີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຍາກທີ່ຈະຄາດຄະເນ, ຍ້ອນວ່າມີການແລກປ່ຽນອາກາດທີ່ບໍ່ດີ, ຮ່າງກາຍຂອງຫມາກໄມ້ບໍ່ສ້າງ, ແທນທີ່ຈະມີການເຕີບໂຕຂອງ mycelium ເປັນພຸ່ມໄມ້.

ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໄດ້ຮັບເຫັດຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີລົດຊາດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລະບາຍອາກາດຢ່າງລະມັດລະວັງໃນຫ້ອງ. ຕາມກົດລະບຽບ, ຫນຶ່ງໃນການປ່ຽນແປງຂອງອາກາດທຸກໆຊົ່ວໂມງແມ່ນພຽງພໍ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການລະບາຍອາກາດແບບສຸມເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາໃນການຮັບປະກັນລະດັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງອາກາດທີ່ຕ້ອງການ, ເຊິ່ງແມ່ນ 90-95% ຕາມຄໍາແນະນໍາ, ແຕ່ໃນການປະຕິບັດຕົວຊີ້ວັດນີ້ແມ່ນຍາກທີ່ຈະບັນລຸໄດ້. ວິທີການອອກຈາກສະຖານະການແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນນ້ໍາແຕ່ລະໄລຍະຂອງຖົງທີ່ມີນ້ໍາ.

ເມື່ອທ່ອນໄມ້ຖືກໂອນເຂົ້າໄປໃນຫ້ອງເຢັນແລະຊຸດໄດ້ຖືກເປີດ, ໃນໄລຍະ 5-6 ມື້ທໍາອິດ, ນ້ໍາທີ່ເຂົ້າມາສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ mycelium. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນບໍ່ຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະຫົດນ້ໍາທັນທີ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຝາແລະຊັ້ນຂອງຫ້ອງມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເປັນປົກກະຕິ. ຕັນຊັ້ນໃຕ້ດິນທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍ mycelium sprouted ຈະບໍ່ດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໂດຍການສີດນ້ໍາ 1-2 ເທື່ອຕໍ່ມື້ໃນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງ 95-100% ແລະ 4-5 ເທື່ອໃນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງ 85-95%.

ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ດີທີ່ສຸດໃນລະດັບທີ່ພຽງພໍ, ເພາະວ່າເຖິງແມ່ນວ່າມັນຕ່ໍາກວ່າປົກກະຕິເລັກນ້ອຍ, ນີ້ຈະນໍາໄປສູ່ການແຫ້ງແລ້ງແລະການແຕກ, ເຖິງແມ່ນວ່າເຫັດຕົວເອງຈະເຕີບໂຕ. ເມື່ອລະດັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເຖິງ 70% ແລະຕໍ່າກວ່າ, ປະລິມານການເກັບກ່ຽວອາດຈະຫຼຸດລົງຢ່າງເຫັນໄດ້ຊັດ.

5-6 ມື້ທໍາອິດຂອງການພັກຜ່ອນຂອງທ່ອນໄມ້ທີ່ມີ mycelium ໃນສວນກ້າ, ທ່ານບໍ່ສາມາດສົນໃຈກັບການເຮັດໃຫ້ມີແສງ, ນັບຕັ້ງແຕ່ຂະບວນການຕົ້ນຕໍແມ່ນດໍາເນີນຢູ່ໃນອາເລຂອງສານອາຫານ, ບ່ອນທີ່ມັນຊ້ໍາໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທັນທີທີ່ rudiments ຂອງຫມາກໄມ້ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງສ້າງແສງສະຫວ່າງທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ 7-10 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ມື້ດ້ວຍຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ 70-100 lux.

ຖ້າຫ້ອງສໍາລັບການປູກເຫັດ oyster ຈາກ mycelium ມີຂະຫນາດນ້ອຍພຽງພໍແລະຊ້ໍາ, ໃຫ້ໃຊ້ໂຄມໄຟ fluorescent ຫຼືແສງແດດເລັກນ້ອຍ. ແສງສະຫວ່າງມີຜົນກະທົບທີ່ຮ້າຍແຮງຕໍ່ເຫັດເຫຼົ່ານີ້: ຂາສັ້ນລົງ, ແລະຫມວກສີຂາວໃນເບື້ອງຕົ້ນກໍ່ຊ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນຂະບວນການສຸກແລ້ວ, ພວກມັນສົດໃສ, ຂະຫນາດເພີ່ມຂຶ້ນ.

ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ທ່ອນໄມ້ຈາກການເນົ່າເປື່ອຍ, ເຫັດຖືກເກັບກ່ຽວໂດຍການຕັດຂາອອກຈາກຖານ. 2-3 ອາທິດຫຼັງຈາກຄື້ນທໍາອິດຂອງການເກັບກ່ຽວ, ຄື້ນທີສອງຈະໄປ. ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ການດູແລມາດຕະຖານສໍາລັບທ່ອນໄມ້ໄດ້ຖືກປະຕິບັດ, ແລະການເຮັດໃຫ້ມີແສງເປີດໃນລະຫວ່າງການສ້າງຕັ້ງຂອງຮາກຂອງຫມາກໄມ້.

ໃນຖານະເປັນການປະຕິບັດສະແດງໃຫ້ເຫັນ, ຄື້ນທໍາອິດສາມາດນໍາເອົາເຖິງ 75% ຂອງການປູກພືດທັງຫມົດ. ຖ້າເງື່ອນໄຂທີ່ເຫມາະສົມ, ແລະຊັ້ນໃຕ້ດິນມີຄຸນນະພາບສູງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການປູກພືດໄດ້ຮັບໃນສອງຄື້ນ, ນ້ໍາຫນັກເທົ່າກັບ 25-30% ຂອງມະຫາຊົນຂອງ substrate. ດັ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້, ການປູກເຫັດ oyster ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງກໍາໄລ, ມັນຖືກເກັບຮັກສາໄດ້ດີ, ມັນສາມາດຂົນສົ່ງໄດ້ແລະມັນບໍ່ຢ້ານອຸນຫະພູມຕໍ່າ.

ເມື່ອຄື້ນທີສອງຜ່ານໄປ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະປ່ຽນທ່ອນໄມ້ໃຫມ່ດ້ວຍ mycelium ສົດ. ທ່ອນໄມ້ທີ່ເກັບກ່ຽວໄດ້ແມ່ນໃຊ້ໃນຄົວເຮືອນ - ພວກມັນສາມາດລ້ຽງສັດແລະເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານສັດປີກ.

ວີດີໂອນີ້ ລາຍລະອຽດວິທີການປູກເຫັດອອຍໃນຖົງ:

ການຄວບຄຸມສັດຕູພືດສໍາລັບເຫັດ oyster ໃນເຮືອນ

ໃນບັນດາສັດຕູພືດຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ຕິດເຊື້ອເຫັດນີ້ແມ່ນແມງວັນເຫັດ, ແມງແລະຍຸງ. ພະຍາດມັກຈະເປັນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນທໍາມະຊາດແລະປະກົດຂຶ້ນຫຼັງຈາກຖືກທໍາລາຍໂດຍສັດຕູພືດ.

ວິທີການມາດຕະຖານຂອງການຂ້າເຊື້ອໃນຫ້ອງສໍາລັບການປູກເຫັດ oyster ແມ່ນການສີດຝາດ້ວຍການແກ້ໄຂ 2-4% ຂອງຟອກຫຼື formalin. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫ້ອງໄດ້ຖືກລັອກສໍາລັບ 2 ມື້, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ຖືກເປີດແລະລະບາຍອາກາດ 1-2 ມື້. ການປຸງແຕ່ງດັ່ງກ່າວຄວນຈະຖືກປະຕິບັດກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ແຕ່ລະຄັ້ງຕໍ່ໄປຂອງສະຖານທີ່.

ຈໍານວນທີ່ຕ້ອງການຂອງຟອກຂາວສໍາລັບການຄວບຄຸມສັດຕູພືດໃນເວລາທີ່ການປູກເຫັດ oyster ໃນຖົງແມ່ນລະລາຍລ່ວງຫນ້າໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ diluted ກັບນ້ໍາເພື່ອຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ກໍານົດໄວ້ແລະປະໄວ້ infuse ສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ. ການປະສົມຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນ stirred ຂຶ້ນແລະນໍາໃຊ້ເພື່ອຂ້າເຊື້ອຫ້ອງ, ເຊິ່ງ, ຫຼັງຈາກສີດພົ່ນ, ປິດສໍາລັບສອງມື້. ມາດຕະການປ້ອງກັນດ້ວຍການຟອກຂາວຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດ 15-20 ມື້ກ່ອນທີ່ຈະນໍາສະເຫນີ substrate, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນໄລຍະນີ້ chlorine ຈະມີເວລາທີ່ຈະຫາຍໄປ.

ເຖິງແມ່ນວ່າເຊື້ອເຫັດນີ້ມີເຊື້ອພະຍາດແລະສັດຕູພືດຈໍານວນຫນ້ອຍ, ມັນຂ້ອນຂ້າງຍາກທີ່ຈະຈັດການກັບພວກມັນ, ເພາະວ່າພວກມັນສ່ວນໃຫຍ່ອາໄສຢູ່ພາຍໃນຊັ້ນໃຕ້ດິນ, ເຊິ່ງ, ນອກຈາກນັ້ນ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຢູ່ພາຍໃຕ້ຮູບເງົາ. ດັ່ງນັ້ນ, ມາດຕະການປ້ອງກັນຕົ້ນຕໍແມ່ນປະຕິບັດເປັນມາດຕະການປ້ອງກັນເຖິງແມ່ນວ່າກ່ອນທີ່ຈະນໍາ mycelium ເຂົ້າໄປໃນ substrate.

ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຫ້ອງສໍາລັບເຫັດ oyster ແມ່ນ fumigated ກັບ sulfur dioxide. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ແຜ່ນ baking ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນ bricks ໄດ້. ຊູນຟູຣິກຖືກວາງຢູ່ເທິງ (40-60 g ຕໍ່ 1 m2 ຂອງຫ້ອງ). ຈາກ​ນັ້ນ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ຈູດ​ມັນ​ແລະ​ປິດ​ປະຕູ​ໃຫ້​ແໜ້ນ. ອອກຈາກຫ້ອງສໍາລັບ 2 ມື້, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາເປີດແລະລະບາຍອາກາດສໍາລັບ 10 ມື້.

Fumigation ແມ່ນດໍາເນີນການພຽງແຕ່ຖ້າຫາກວ່າຫ້ອງແມ່ນແຫ້ງພຽງພໍ. ຖ້າມັນປຽກ, ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ວິທີອື່ນໃນການຂ້າເຊື້ອ.

ໃນເວລາທີ່ການປູກເຫັດ oyster ຢູ່ໃນເຮືອນ, ຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ທີ່ສຸດຕໍ່ຄວາມສະອາດຂອງອຸປະກອນທີ່ໃຊ້. ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດວຽກ, ເຄື່ອງມືທັງຫມົດໄດ້ຖືກປະຕິບັດດ້ວຍການແກ້ໄຂ formalin 40%, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນດ້ວຍນ້ໍາສະອາດ. ຖັງບັນຈຸຍ່ອຍໄດ້ຖືກຂ້າເຊື້ອແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຫ້ອງທີ່ສະອາດ.

ສັດຕູພືດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດຂອງເຫັດປວກແມ່ນແມງວັນເຫັດ, ເຊິ່ງກິນ mycelium ແລະຮ່າງກາຍຂອງຫມາກໄມ້, ແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຈະເຂົ້າໄປໃນບາດແຜ. ແມງວັນມັກຈະປາກົດຢູ່ໃນລະດູຮ້ອນທີ່ອຸນຫະພູມສູງກວ່າ 15 ອົງສາເຊ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຂົາກາຍເປັນເວລາທີ່ mycelium ເລີ່ມຕົ້ນເຕີບໂຕໃນຂະຫນາດກາງຂອງທາດອາຫານແລະແກ່. ມັນແມ່ນໃນໄລຍະເວລານີ້, ແກ່ຍາວເຖິງ 5-6 ອາທິດ, ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງທີ່ມີຊັ້ນໃຕ້ດິນແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບການພັດທະນາຂອງສັດຕູພືດ.

ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງອັນຕະລາຍຈາກແມງວັນແລະຍຸງຈະເພີ່ມຂຶ້ນຖ້າຊັ້ນໃຕ້ດິນເກົ່າແລະໃຫມ່ຢູ່ໃນຫ້ອງດຽວກັນ. ແມງໄມ້ຈາກທ່ອນໄມ້ເກົ່າຍ້າຍໄປໃຫມ່, ບ່ອນທີ່ພວກມັນວາງໄຂ່.

ມາດຕະການປ້ອງກັນໃນຮູບແບບຂອງການຂ້າເຊື້ອຂອງສະຖານທີ່ແລະການຂ້າເຊື້ອຂອງ substrate ແມ່ນຍັງຈໍາເປັນຕໍ່ການແຜ່ກະຈາຍຂອງແມງ fungal, ເນື່ອງຈາກວ່າບໍ່ມີວິທີການປະສິດທິພາບໃນການຕໍ່ສູ້ກັບພວກມັນ. ຂະຫນາດຂອງພວກມັນນ້ອຍຫຼາຍ, ແລະພວກມັນກິນ mycelium, ເຈາະເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍຂອງຫມາກໄມ້. ການຕິດເຊື້ອເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຂັ້ນສອງແມ່ນຍັງບໍ່ດົນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ພື້ນທີ່ເສຍຫາຍກາຍເປັນປຽກແລະຊ້ໍາ.

ເຫັດ Oyster ເປັນ allergen ທີ່ຮຸນແຮງພໍສົມຄວນ. ຫຼືແທນທີ່ຈະ, ບໍ່ແມ່ນຕົວຂອງມັນເອງ, ແຕ່ spores ຂອງນາງ, ເຊິ່ງປະກົດວ່າບໍ່ດົນຫຼັງຈາກເຫັດເລີ່ມປະກອບເປັນຫມວກ. ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອເຮັດວຽກກັບເຊື້ອເຫັດ, ມັນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງຊ່ວຍຫາຍໃຈ. ຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດເມື່ອປູກເຫັດອໍສະເຕີສາຍພັນໃໝ່ ທີ່ມີຄຸນສົມບັດເປັນພິດທີ່ບໍ່ຮູ້ສາເຫດ.