ດົນປານໃດທີ່ຈະປຸງແຕ່ງຊັ້ນເຂດຮ້ອນເງິນ?

ແຕ່ງກິນ carp ເງິນສໍາລັບ 25 ນາທີ. ແຕ່ງກິນ carp ເງິນໃນ boiler ສອງສໍາລັບ 40 ນາທີ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງຊັ້ນວາງເງິນ

ທ່ານຈະຕ້ອງການ - carp ເງິນ, ນ້ໍາ, ເກືອ, ພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ

1. ລ້າງປາ, ເອົາເກັດແລະ entrails, rinse ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.

2. ຖ້າປາຖືກແຊ່ແຂງ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຖືກຕາກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ເອົາເກັດແລະຮູທະວານອອກ, ລ້າງອອກ.

3. ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ທຳ ລາຍຊັ້ນເຂດຮ້ອນເງິນທີ່ປຸງແຕ່ງກ່ອນອາກາດແຊ່ເຢັນກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ.

4. ຕັດຊາກກະດູກເງິນເປັນຕ່ອນໆ.

5. ຕົ້ມນ້ ຳ ໃສ່ ໝໍ້, ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງປາລົງໃນນ້ ຳ ຕົ້ມ. ນ້ໍາຄວນຈະກວມເອົາປາເທົ່ານັ້ນ. ລະດູການທີ່ມີເກືອ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດແລະຮາກ.

6. ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເປັນກາງ. ຢ່າປົກຄຸມດ້ວຍຝາ.

7. ໃນເວລາຕົ້ມປາຄາບເງິນທັງ ໝົດ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ຕື່ມນ້ ຳ ດ້ວຍນ້ ຳ ອຸ່ນ, ເພາະວ່ານ້ ຳ ຮ້ອນສາມາດເຮັດໃຫ້ຜິວ ໜັງ ຂອງມັນແຕກ.

8. ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງຊັ້ນວາງໄມ້ໄວ້ເປັນເວລາ 15 ນາທີ, ປາທັງ ໝົດ ປະມານ 25 ນາທີ.

ວິທີການເກັບຂີ້ເຫຍື່ອ

ຜະລິດຕະພັນ

ປາບເງິນ - 1 ກິໂລ

ນ້ ຳ - 1 ລິດ

ໃບ Bay - 3 ຊິ້ນ

ນ້ ຳ ສົ້ມຕາລາງ 9% - 100 ກຼາມ

ຜັກບົ່ວ - 1 ຫົວ

peppercorns ສີດໍາ - 10 ຣາວກັບແກະ

ຫົວຜັກທຽມ - ຊິ້ນ 3-4

Coriander - ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ

Rosemary - ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ

ເກືອ - 200 ກຼາມ

ນ້ ຳ ຕານ - 100 ກຣາມ

ວິທີການເກັບຂີ້ເຫຍື່ອເງິນ

1. ຜ້າພົມເງິນເພື່ອ ທຳ ຄວາມສະອາດ, ລຳ ໄສ້ແລະລ້າງອອກ; ຕັດເຂົ້າໄປໃນ fillets ແລະຕັດ.

2. ປຸງແຕ່ງ marinade ເງິນ: ເອົານ້ ຳ ມາຕົ້ມ, ເອົານ້ ຳ ມັນຂີ້ເຫຍື່ອ, ເຄື່ອງປຸງ, ເກືອແລະນ້ ຳ ຕານລົງໃນນ້ ຳ.

3. ຕົ້ມ marinade ປະມານ 2 ນາທີ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເພີ່ມສົ້ມແລະຜັກບົ່ວ.

4. ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງເງີນບັນຈຸໃສ່ໃນກະປ,ອງ, ຖອກ marinade ແລະປິດຝາ. Marinate ຊັ້ນເຂດຮ້ອນເງິນສໍາລັບ 2 ມື້.

ວິທີການປຸງແຕ່ງຫູປາເນື້ອໄມ້

ຜະລິດຕະພັນ

ຊັ້ນເຂດຮ້ອນເງິນ - 700 ກຣາມ

ມັນຕົ້ນ - 8 ຊິ້ນ

Carrots - 1 ຊິ້ນ

ຜັກບົ່ວ - 1 ຫົວ

Millet - ເຄິ່ງແກ້ວ

ຜັກບົ່ວຂຽວ ແລະ parsley - ເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນຊໍ່

ນ້ ຳ ມັນພືດ - 2 ບ່ວງ

pepper ສີດໍາ - 10 ຣາວກັບແກະ

ພິກໄທແດງ - ເທິງມີດ

ເກືອ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ

ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງປາມຶກເງິນ

1. ຖອກນ້ ຳ 4 ລິດໃສ່ ໝໍ້ 3 ລິດແລະໃສ່ໄຟ.

2. ໃນຂະນະທີ່ນໍ້າ ກຳ ລັງຕົ້ມ, ປອກເປືອກ, ລຳ ໄສ້ແລະລ້າງຄາບເງິນ, ຈາກນັ້ນຕັດປາເປັນຫຼາຍໆສ່ວນ.

3. ທັນທີທີ່ນ້ ຳ ຕົ້ມ, ເອົາກ້ອນເງິນໃສ່ໃນນັ້ນແລະເກືອເກືອ.

4. ຕົ້ມເຂົ້າຕົ້ມປະມານ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຊິ້ນສ່ວນທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດອອກຈາກເຕົາ - ຫາງແລະຫົວ.

5. ປອກເປືອກແລະຊອຍຜັກບົ່ວ, ປອກເປືອກແລະຮູ້ບຸນຄຸນຂອງຜັກຊີ.

6. ກຽມແຊ່ຂົ້ວ, ໃສ່ຜັກບົ່ວ, ຈືນປະມານ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມແຄລອດ, ເກືອແລະພິກໄທແລະຈືນອີກ 10 ນາທີ.

7. ເອົາເຂົ້າຂົ້ວໃສ່ໃນ ໝໍ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເມັດເຂົ້າ.

8. ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີຕື່ມມັນຕົ້ນທີ່ປອກເປືອກແລະຂົ້ວ.

9. ແຕ່ງກິນຫູຊັ້ນວາງເງິນໄວ້ອີກ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຮຽກຮ້ອງໃສ່ຝາປິດທີ່ປິດໄວ້ເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

10. ຮັບປະທານແກງປາມຶກເງິນ, ສີດດ້ວຍສະ ໝຸນ ໄພຟັກ.