ຜົນໄດ້ຮັບການຄົ້ນຄວ້າ, ເຊິ່ງໄດ້ສຶກສາລັກສະນະຂອງການພັດທະນາ cataract ໃນແມ່ຍິງທີ່ສູງອາຍຸ, ມີຄວາມຕື່ນເຕັ້ນ. ຍ້ອນວ່າມັນໄດ້ຫັນອອກ, ການກິນອາຫານທີ່ມີເນື້ອໃນສູງຂອງວິຕາມິນ C ສາມາດປ້ອງກັນສາຍຕາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ໃນການທົດລອງໄດ້ສ່ວນຫນຶ່ງ 324 ຊຸດຂອງຄູ່ແຝດ. ສໍາລັບ 10 ປີທີ່ຜ່ານມາ, ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ຕິດຕາມກວດກາອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າແລະແນ່ນອນຂອງພະຍາດ. ໃນຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມທີ່ບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີປະລິມານວິຕາມິນ C ສູງ, ຄວາມຄືບຫນ້າຂອງ cataract ໄດ້ຫຼຸດລົງຫຼາຍເຖິງ 33%. ວິຕາມິນ C ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທໍາມະຊາດຂອງຕາ, ເຊິ່ງປົກປ້ອງລາວຈາກການພັດທະນາພະຍາດ.
ອາຊິດ Ascorbic ແມ່ນມີຫຼາຍໃນ:
- ໝາກ ກ້ຽງ
- ນາວ,
- ຫມາກພິກແດງແລະສີຂຽວ,
- strawາກສະຕໍເບີຣີ,
- broccoli
- ມັນຕົ້ນ.
ແຕ່ຢາເມັດວິຕາມິນຈະບໍ່ຊ່ວຍໄດ້. ນັກຄົ້ນຄວ້າກ່າວວ່າພວກເຂົາບໍ່ເຫັນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງທີ່ສໍາຄັນໃນຄົນທີ່ກິນຢາເມັດວິຕາມິນ. ດັ່ງນັ້ນ, ວິຕາມິນ C ຕ້ອງໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໃນຮູບແບບຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກ.
ນັກຄົ້ນຄວ້າຜູ້ນໍາ, ສາດສະດາຈານ Chris Hammond ຈາກມະຫາວິທະຍາໄລລອນດອນ, ກ່າວວ່າ: "ການປ່ຽນແປງງ່າຍໆໃນອາຫານເຊັ່ນການບໍລິໂພກຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດຕາຕໍ້ໄດ້."
ພະຍາດຕາຕໍ້ແມ່ນພະຍາດທີ່ເກີດຂື້ນໃນຜູ້ສູງອາຍຸ 460 ຄົນຂອງແມ່ຍິງ 1000 ຄົນ ແລະ ຜູ້ຊາຍ 260 ຄົນໃນຈຳນວນ 1000 ຄົນ. ມັນເປັນການຟັງຂອງເລນຂອງຕາທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການເບິ່ງເຫັນ.
ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດແລະອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫມາກກ້ຽງອ່ານຢູ່ໃນບົດຄວາມໃຫຍ່ຂອງພວກເຮົາ: