ວິທີການປຸງແຕ່ງ Turkey: 5 ສູດງ່າຍ

ລະດູຮ້ອນແມ່ນເວລາສໍາລັບ verandas ເປີດ, ພັກແລະອາຫານເບົາ. ສູດທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ມີສ່ວນປະກອບສົດໆແລະການປະສົມລົດຊາດທີ່ສົດໃສ, ເຊັ່ນ: ຊີ້ນກັບຫມາກໄມ້ຫຼືຊອດຫມາກມີເບີຣີ, ແມ່ນແນວໂນ້ມ. ຮ່ວມກັນກັບຍີ່ຫໍ້ Indilight, ພວກເຮົາໄດ້ເລືອກເອົາການປະສົມປະສານໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນທີ່ແທ້ຈິງ: ຫ້າອາຫານຈາກພາກສ່ວນຕ່າງໆຂອງ Turkey. ຊີ້ນຂາວສໍາລັບອາຫານເປັນອາຫານ, ປີກສໍາລັບຄ່ໍາຕົ້ນສະບັບ, ບາບີຄິວສໍາລັບການກິນເຂົ້າປ່າແລະ pancakes ອ່ອນໂຍນໃນ hurry. ບັນທຶກຫມາກນາວ, ກິ່ນຫອມຂອງ raspberry ແລະຂີງແມ່ນລວມ. ແນ່ນອນວ່າຕ້ອງລອງ!

ຕຸລະກີກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫລາຍຂຶ້ນ, ປາກົດຢູ່ໃນເມນູຮ້ານອາຫານ, ໃນຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານ, ແລະໃນບັນຊີ Instagram ຂອງ bloggers ອາຫານ. ແລະສໍາລັບເຫດຜົນທີ່ດີ: ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ປະສົມກົມກຽວກັບຄຸນສົມບັດອາຫານແລະລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິຢູ່ທີ່ຈຸດເຊື່ອມຕໍ່ຂອງຊີ້ນສີແດງແລະສີຂາວ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ພວກເຮົາຈື່ ຈຳ ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຕຸລະກີ:

• ປະການທໍາອິດ, ຊີ້ນໄກ່ງວງແມ່ນ hypoallergenic ແລະດັ່ງນັ້ນເທົ່າທຽມກັນສໍາລັບການໃຫ້ອາຫານເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່.
• ອັນທີສອງ, ຊີ້ນໄກ່ງວງປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, phosphorus (ແມ່ນ, ປາມີຄູ່ແຂ່ງ!), ທາດການຊຽມ, potassium, selenium, ທາດເຫຼັກແລະສັງກະສີ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຈໍານວນຂອງວິຕາມິນ B, ການຂາດການທີ່ພວກເຮົາກາຍເປັນປະສາດແລະລະຄາຍເຄືອງ, ພູມຕ້ານທານຫຼຸດລົງ, ຫົວໃຈແລະ. ກ້າມຊີ້ນທົນທຸກ, ສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ຜົມແລະເລັບຊຸດໂຊມລົງ.
• ອັນທີສາມ, ຊີ້ນໄກ່ງວງມີ tryptophan, ເປັນອາຊິດ amino ທີ່ພວກເຮົາພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບຈາກອາຫານ. ມັນແມ່ນມາຈາກ tryptophan ທີ່ເອີ້ນວ່າ "ຮໍໂມນຄວາມສຸກ", serotonin, ຖືກສັງເຄາະຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ.
• ອັນທີສີ່, ໄກ່ງວງເປັນແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ດີເລີດ ເພາະມັນມີໂປຣຕີນ 20 g ແຕ່ໄຂມັນ 2 g ເທົ່ານັ້ນ.

ປັດໃຈໃດທີ່ຈະພິຈາລະນາໃນເວລາຊື້ຊີ້ນໄກ່ງວງ? ມັນຄວນຈະເປັນຍີ່ຫໍ້ທີ່ພິສູດແລ້ວທີ່ນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ທັນສະໄຫມເພື່ອຮັກສາຄຸນສົມບັດຂອງຊີ້ນອາຫານແລະລົດຊາດທໍາມະຊາດໂດຍບໍ່ມີສານກັນບູດ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາຜູ້ຜະລິດເຕັມວົງຈອນ; ໃນການຜະລິດດັ່ງກ່າວ, ມາດຕະຖານຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຖືກກໍານົດແລະລະບົບສໍາລັບການປະຕິບັດຕາມຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.

ເມື່ອຊີ້ນຖືກເລືອກ, ແຕ່ງກິນຕາມສູດທີ່ທ່ານມັກຫຼືໃຊ້ອາຫານ Turkey Top 5 ຂອງພວກເຮົາໃນລະດູຮ້ອນ.

ໄສ້ກອກກີທີ່ເຮັດເອງ

ການເຮັດໄສ້ກອກໄກ່ງວງຢູ່ເຮືອນແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງເທດໃດກໍ່ຕາມ. ໄສ້ກອກທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນແມ່ນອາຫານວ່າງທໍາມະຊາດແລະມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາທີ່ແມ້ກະທັ້ງເດັກນ້ອຍສາມາດກິນໄດ້ໂດຍບໍ່ມີອັນຕະລາຍ.

ການຮັບໃຊ້ຕໍ່ພາຊະນະ: 6. ເວລາປຸງແຕ່ງ: 1 ຊົ່ວໂມງ.

ສ່ວນປະກອບ:

• fillet ເຕົ້ານົມ - 700 gr.
• ໄຂ່ຂາວ - 3 ເມັດ.
• ຄີມ 20% - 300 ml.
• Nutmeg - ເຂົ້າຕາຈົນ
• ຜັກທຽມ - ແຂ້ວ 3-4.
• ເກືອ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
• Pepper ກັບລົດຊາດ

ວິທີການປຸງແຕ່ງ:

1. ຕັດ fillet ເປັນຕ່ອນນ້ອຍ, ປອກເປືອກແລະຟັກຜັກທຽມໃນເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ່ວາສີຄີມ.
2. ເພີ່ມທາດໂປຼຕີນ, pepper, ເກືອແລະ nutmeg, ປົນກັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນຄີມເຢັນແລະຕີຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ສໍາລັບສີບົວແບບດັ້ງເດີມຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ 50 ມລຂອງນ້ໍາ beetroot. ສັ່ນຖັງຊີ້ນ minced ຫຼາຍຄັ້ງເພື່ອເອົາຟອງອາກາດ.
3. ເອົາປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງມະຫາຊົນໃສ່ຮູບເງົາ cling, ຫໍ່ມັນຢູ່ໃນໄສ້ກອກຫນາແລະນໍາໄປຖີ້ມ. ນີ້ຄວນຈະເຮັດໃຫ້ 3 sausages.
4. ໃນ saucepan ໃຫຍ່, ເອົານ້ໍາໄປຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ເອົາໄສ້ກອກໃສ່ນ້ໍາ, ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 45 ນາທີ.
5. ເອົາໄສ້ກອກອອກຈາກນ້ໍາ, ເອົາແຜ່ນ cling ແລະຕູ້ເຢັນຄືນ.

ຂາມ skewers ໃນ marinade ຫມາກນາວ

ຊອດຫມາກນາວຫວານທີ່ມີກິ່ນຫອມ tarragon ອ່ອນໆແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບ kebabs ຂາອ່ອນແລະມີນ້ໍາ.

ການຮັບໃຊ້ຕໍ່ພາຊະນະ: 6. ເວລາປຸງແຕ່ງ: 1 ຊົ່ວໂມງ.

ສ່ວນປະກອບ:

• fillet ຂາ - 900 g.
• ສົ້ມ - 1 ເມັດ.
• ປູນຂາວ - 2 ຊິ້ນ.
• ນາວ - 1 ເມັດ.
• Tarragon (tarragon) - 1 ຊໍ່
• ນ້ ຳ ຕານ - 2 ທີ. ທ.
• ເກືອ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
• Pepper ກັບລົດຊາດ

ວິທີການປຸງແຕ່ງ:

1. ຕັດຂາຂາອອກເປັນຕ່ອນໃຫຍ່ພໍສົມຄວນ. ປອກເປືອກຫມາກກ້ຽງ, ນາວແລະປູນຂາວ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາແກ່ນອອກ.
2. ປອກເປືອກຫມາກນາວ, ເກືອ, pepper ແລະ tarragon ໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ງາມຫຼາຍກວ່າຕ່ອນຂາທີ່ມີສ່ວນປະສົມຜົນໄດ້ຮັບແລະຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 30 ນາທີ.
3. ປະກອບເປັນ kebabs, ຈືນຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນໃນວິທີການທີ່ເປັນໄປໄດ້.
4. ງາມ marinade ທີ່ຍັງເຫຼືອເຂົ້າໄປໃນ saucepan, ເອົາໄປຕົ້ມ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະເຢັນ.
5. ໃຫ້ບໍລິການ skewers ກັບເຂົ້າຈີ່ pita ແລະນ້ໍາຫມາກນາວ.

Shin steaks ໃນ marinade ຂີງ

steaks marinated ຂີງແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການກະກຽມອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາຫນັກໂດຍບັນຊີລາຍຊື່ຍາວຂອງສ່ວນປະກອບ, ແຕ່ຍັງຄົງມີລົດຊາດທີ່ເລິກເຊິ່ງ, ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ.

ການຮັບໃຊ້: 4. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 1 ຊົ່ວໂມງ 30 ນາທີ (ໃນນັ້ນ 30 ນາທີຄວນໃຊ້ເວລາໃນຕູ້ເຢັນແລະ 45 ນາທີໃນເຕົາອົບ).

ສ່ວນປະກອບ:

• ສະເຕັກ Shin - 4 pcs.
• ຂີງ - ຮາກຮາກຍາວ 2 ຊມ (ບົດ)
• ນ້ ຳ ສະບູ - 50 ມລ.
• ນາວ - 0,5 ເມັດ.
• ນ້ ຳ ຕານ - 1 ທີ. ທ.
• ຊອດ Worcester - 1 tbsp. ລ. (ຂາຍໃນສັບພະສິນຄ້າຂະຫນາດໃຫຍ່, ເບິ່ງຢູ່ໃນພາກສ່ວນ "ອາຫານທີ່ແປກປະຫຼາດ")

ວິທີການປຸງແຕ່ງ:

1. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມຂີງ, ນ້ໍາຈືດ, ້ໍາຕານ, ນ້ໍາ Worcestershire, ແລະນ້ໍາຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງນາວ.
2. ງາມ steaks drumstick ກັບປະສົມຜົນໄດ້ຮັບແລະເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
3. ຈືນໄມ້ຄ້ອນໃສ່ເຕົາປີ້ງຮ້ອນ (ໝໍ້ປີ້ງຈະເຮັດວຽກຄືກັນ) ແຕ່ລະຂ້າງ 2 ນາທີ ຈົນກ່ວາສີນ້ຳຕານທອງປະກົດຂຶ້ນ.
4. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂອນໄປຫາແຜ່ນອົບທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍ foil ແລະສົ່ງໄປທີ່ເຕົາອົບ preheated ກັບ 180 ອົງສາສໍາລັບ 45 ນາທີ.
5. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຜັກສະຫລັດສົດແລະຫມາກເລັ່ນທີ່ມີນ້ໍາສົ້ມ balsamic.

pancakes ຕັບກັບຊອດ raspberry

Fritters ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນອາຫານຕັບທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດ, ແຕ່ພະຍາຍາມປັບປຸງສູດນີ້ດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ທີ່ແຊບຊ້ອຍ. ໂດຍວິທີທາງການ, ຕັບໄກ່ງວງໄດ້ຖືກຈໍາແນກໂດຍການຂາດຄວາມຂົມຂື່ນຢູ່ໃນຕັບຂອງຊະນິດອື່ນໆ.

ການຮັບໃຊ້ຕໍ່ພາຊະນະ: 4. ເວລາປຸງແຕ່ງ: 45 ນາທີ.

ສ່ວນປະກອບ:

ສຳ ລັບ pancakes

• ຕັບ - 500 gr.
• ຜັກບົ່ວ - 1 ບໍ່.
• ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ.
• ຄີມສົ້ມ - 2 ມາດຕາ. ທ
• ທາດແປ້ງ - 3 ສິລະປະ. ທ
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - 4 ຕາ. ທ
• Pepper ກັບລົດຊາດ
• ເກືອ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ

ສຳ ລັບນ້ ຳ ຊອດ

• Raspberry - 200 gr.
• ນ້ ຳ ຕານ - 50 gr.
• ສົ້ມເຫຼົ້າແວງຂາວ - 50 ມລ.
• ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 50 ມລ.
• basil ສົດ - 3 ງ່າ
• Carnation - 3 ຊິ້ນ.
• ແປ້ງສາລີ - 2 tbsp. l

ວິທີການປຸງແຕ່ງ:

1. ຕຳໝາກຫຸ່ງໃນເຄື່ອງປັ່ນ ແລະຂັດຜ່ານ sieve ເພື່ອກຳຈັດແກ່ນ (ຖ້າທ່ານມັກໂຄງສ້າງຂອງມັນ, ທ່ານສາມາດຂ້າມລາຍການດ້ວຍ sieve ໄດ້).
2. ໂອນໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາຫຼືຖ້ວຍນ້ອຍ, ຕື່ມ້ໍາຕານແລະຫົວຜັກທຽມ, ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.
3. ທັນທີທີ່ຟອງປາກົດ, ເພີ່ມເຫຼົ້າແວງ, ສົ້ມ, sprigs basil ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ.
4. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ basil ແລະຫົວຜັກທຽມອອກແລະເພີ່ມທາດແປ້ງ diluted ໃນນ້ໍາເຢັນ, ແຕ່ງກິນອີກ 5 ນາທີຈົນກ່ວາຫນາ. ເຢັນຊອດສໍາເລັດຮູບໃຫ້ອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
5. ເລື່ອນຕັບໃນເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນຫຼືຟັກໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ໄຂ່, ຄີມສົ້ມ, ແປ້ງ, ເກືອແລະ pepper. ປະສົມທຸກຢ່າງໃຫ້ດີ ແລະປະໄວ້ 10-15 ນາທີ.
6. ຈືນ pancakes ໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນສໍາລັບ 2-3 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານຈົນກ່ວາ golden ສີນ້ໍາຕານແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຊອດ raspberry.

Lazy Wing Stew

ເຕົາອົບແມ່ນຜູ້ຊ່ວຍຕົ້ນຕໍຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການເຮັດອາຫານທຸກໆຄົນ: ເຖິງວ່າຈະມີເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຍາວ, ທ່ານສາມາດເຮັດສິ່ງອື່ນໄດ້ຢ່າງປອດໄພ, ໃນຂະນະທີ່ຖ້ວຍຖືກກະກຽມໂດຍບໍ່ມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງທ່ານ.

ການຮັບໃຊ້ຕໍ່ພາຊະນະ: 4. ເວລາປຸງແຕ່ງ: ອາຫານຄວນນັ່ງຢູ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ 10 ນາທີ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ປີກ - 1,5 ກິໂລ.
• ມັນຕົ້ນ - 3 ຊິ້ນ.
• Eggplant - 1 ຊິ້ນ.
• pepper Bulgarian - 1 ຊິ້ນ.
• ໝາກ ເລັ່ນ - 3 ເມັດ.
• ຜັກບົ່ວ - 1 ບໍ່.
• ຜັກທຽມ (ຟັກ) – 4 ແຂ້ວ.
• Adjika - 1 tsp
• parsley - 1 ຊໍ່ (ນ້ອຍ)
• ໝາກເຜັດ – 1 ຊໍ່ (ນ້ອຍ)

ວິທີການປຸງແຕ່ງ:

1. ຟັກປີກໄກ່ງວງເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆດ້ວຍໝວກ ແລະກະຈາຍດ້ວຍ adjika ແລະຜັກທຽມຟັກ.
2. ປອກເປືອກຜັກແລະຕັດເປັນຕ່ອນໃຫຍ່.
3. ເອົາຜັກຟັກໃສ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖ້ວຍອົບແລະວາງປີກປີກຢູ່ເທິງສຸດ, ກວມເອົາດ້ວຍ foil ແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບ preheated ກັບ 180 ອົງສາສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
4. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ foil ອອກແລະອົບສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ. ຟັກສີຂຽວໃຫ້ລະອຽດ ແລະໃສ່ມັນໃສ່ຈານສຳເລັດຮູບ.

Damate ຜະລິດຜະລິດຕະພັນພາຍໃຕ້ຍີ່ຫໍ້ Indilight ຢູ່ໂຮງງານປຸງແຕ່ງໄກ່ງວງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນເອີຣົບ. ໂຮງງານດັ່ງກ່າວແມ່ນມີອຸປະກອນຫລ້າສຸດແລະດໍາເນີນການໂດຍສອດຄ່ອງກັບເຕັກໂນໂລຊີການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ທັນສະໄຫມແລະມາດຕະຖານຄຸນນະພາບ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນສາມາດຮັກສາຄວາມສົດຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບໄດ້ເຖິງ 14 ມື້ໂດຍບໍ່ມີສານກັນບູດ.

ການຜະລິດຊີ້ນເລີ່ມຕົ້ນບໍ່ແມ່ນການຕັດທັງຫມົດ, ແຕ່ດ້ວຍການຫວ່ານເມັດພືດສໍາລັບອາຫານສັດປີກທໍາມະຊາດຂອງພວກເຮົາເອງ. ນີ້ແມ່ນປະຕິບັດຕາມໂດຍໄລຍະເວລາລ້ຽງຫ້າເດືອນ. ວົງຈອນການຜະລິດຢ່າງເຕັມທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຄວບຄຸມຄຸນນະພາບໃນທຸກຂັ້ນຕອນແລະຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມ, ເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບເດັກນ້ອຍຂະຫນາດນ້ອຍ.

ໃນລະຫວ່າງການຜະລິດ, Turkey ແມ່ນ cooled ກັບອາກາດສໍາລັບ 7-10 ຊົ່ວໂມງ: ບໍ່ມີ immersion ໃນນ້ໍາ, ບໍ່ມີ hydrogen peroxide ແລະອາຊິດ peracetic. ຂໍຂອບໃຈກັບນີ້, ຊີ້ນມີເວລາທີ່ຈະສຸກແລະເປີດເຜີຍລົດຊາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທັງຫມົດ.