ອາຫານຜັກກາດອາດຈະປອດໄພສຳລັບທຸກຄົນທີ່ກຳລັງປິ່ນປົວມະເຮັງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນສົມເຫດສົມຜົນທີ່ຈະປຶກສາກັບນັກໂພຊະນາການເພື່ອພັດທະນາແຜນການໂພຊະນາການທີ່ເຫມາະສົມ. ພວກເຮົາຫວັງວ່າຂໍ້ມູນທີ່ມີຢູ່ໃນບົດຄວາມນີ້ຈະຊ່ວຍໃນການວາງແຜນອາຫານ vegetarian ທີ່ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການໂພຊະນາການສະເພາະຂອງຄົນເຈັບ.
ບັນຫາໃນການກິນອາຫານຂອງຄົນເຈັບມະເຮັງ
ການວິນິດໄສມະເຮັງ ແລະການປິ່ນປົວຕໍ່ໄປສາມາດນໍາໄປສູ່ການດູດຊຶມອາຫານ ແລະນໍ້າຂອງບໍ່ດີ, ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ແລະການຂາດສານອາຫານ. ຄົນເຈັບມັກຈະມີຄວາມຕ້ອງການພະລັງງານແລະທາດໂປຼຕີນເພີ່ມຂຶ້ນ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນ, ຕາມກົດລະບຽບ, ມີຄວາມຢາກອາຫານຫຼຸດລົງ.
ບັນຫາຄົນເຈັບມະເຮັງປະເຊີນ
ປາກແຫ້ງ ເຈັບຄໍ ແລະປາກ ສູນເສຍ ຫຼືປ່ຽນລົດຊາດ ປວດຮາກ ຫຼືບໍ່ມີຮາກ ອາການຢາກອາຫານຫຼຸດລົງ ທ້ອງຜູກ ຫຼືຖອກທ້ອງ ຮູ້ສຶກໜັກຫຼັງກິນອາຫານ ຫຼືດື່ມ
ການປິ່ນປົວດ້ວຍຢາເຄມີແມ່ນໃຫ້ເພື່ອຂ້າຈຸລັງມະເຮັງ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ທໍາລາຍເນື້ອງອກ, ແຕ່ຍັງບາງເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ລວມທັງເຍື່ອເມືອກຂອງກະເພາະລໍາໄສ້. ໃນຂະນະທີ່ບາງຢາທີ່ຜະລິດພຽງແຕ່ຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ບໍ່ຮຸນແຮງ, ຄົນອື່ນສາມາດເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຮູ້ສຶກບໍ່ດີ.
ຜົນກະທົບຂອງການປິ່ນປົວດ້ວຍລັງສີສາມາດຄ້າຍຄືກັນກັບການປິ່ນປົວດ້ວຍທາງເຄມີ, ແຕ່ປົກກະຕິແລ້ວພວກມັນຖືກຈໍາກັດຢູ່ໃນສ່ວນຂອງຮ່າງກາຍທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າການຮັງສີໃນຫົວ, ຄໍ, ຫນ້າເອິກແລະທ້ອງສາມາດນໍາໄປສູ່ການເຈັບປວດຢ່າງກວ້າງຂວາງ.
ຫນຶ່ງໃນລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງການກະກຽມອາຫານສໍາລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນມະເຮັງແມ່ນຄວາມຕ້ອງການເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງເຂົາເຈົ້າ. ນິໄສການກິນອາຫານສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້, ເຊັ່ນດຽວກັບຄວາມສາມາດໃນການ chew ຫຼືກືນ. ຄົນເຈັບຄວນຈະເຂົ້າເຖິງອາຫານ ແລະນໍ້າໄດ້ເລື້ອຍໆເທົ່າທີ່ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການ.
ຖ້າຄົນເຈັບຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທາງດ້ານການຊ່ວຍ, ເຊັ່ນ: ໂຮງຫມໍ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຕິດຕໍ່ສື່ສານກັບຄົນເຈັບຫຼາຍໆຄັ້ງຕໍ່ມື້. ອາຫານຫວ່າງຄວນມີຢູ່ຕະຫຼອດເວລາ.
ເລື້ອຍໆ, ຄົນເຈັບທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍເຄມີບໍາບັດຫຼືການປິ່ນປົວດ້ວຍລັງສີມີປະສົບການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ພຽງແຕ່ສາມາດກິນອາຫານດິບ. ການປຸງອາຫານເພີ່ມລົດຊາດ ດັ່ງນັ້ນອາຫານດິບອາດຈະທົນທານໄດ້ດີກວ່າ.
ພຽງແຕ່ສາມາດທົນທານຕໍ່ອາຫານຮ້ອນຫຼືອາຫານເຢັນ. ອັນນີ້ອາດຈະເປັນຍ້ອນຄວາມບໍ່ສະບາຍທາງຮ່າງກາຍຈາກການເຈັບຄໍ ຫຼືປາກ, ຫຼືຄວາມຮູ້ສຶກລົດຊາດທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ. ອາດຈະຕ້ອງການອາຫານທີ່ອ່ອນໆຫຼືອາຫານເຜັດຫຼາຍ.
ອາດຈະຕ້ອງການກິນອາຫານປະເພດຫນຶ່ງ, ເຊັ່ນ: ຫມາກກ້ວຍ smoothie, ຫຼືຫຼາຍອາຫານຕິດຕໍ່ກັນ. ອາດຈະຮູ້ສຶກສະດວກສະບາຍຂຶ້ນພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍເທົ່ານັ້ນ.
ດ້ວຍສິ່ງນັ້ນໃນໃຈ, ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າພວກເຮົາຕ້ອງການໃຫ້ພວກເຂົາມີທາດໂປຼຕີນສູງ, ອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງໃນຮູບແບບທີ່ພວກເຂົາສາມາດກິນໄດ້.
ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນບາງຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ເປັນ vegetarian ທີ່ເປັນມະເຮັງ:
ປຸງແຕ່ງສ່ວນປະກອບແຍກຕ່າງຫາກ, ອາຍ, ປີ້ງ, ຫຼືຮັບໃຊ້ເຢັນ, ຕາມທີ່ຄົນເຈັບຕ້ອງການ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, carrots, ເຫັດ, celery ແລະຜັກບົ່ວສາມາດຊອຍບາງໆ; ຜັກຫົມແລະຜັກກາດສາມາດຟັກ; ເຕົ້າຫູ້ສາມາດຕັດເປັນ cubes. ລາຍການທີ່ມີລົດຊາດເຊັ່ນ: ຫມາກຖົ່ວຟັກ, ເຊື້ອລາທີ່ມີໂພຊະນາການ, ພືດສະຫມຸນໄພສົດຫຼືແຫ້ງ, salsa, ຄີມສົ້ມ vegan, ເນີຍແຂງ shredded, ຫຼືນ້ໍາ soy ອາດຈະສະເຫນີແຍກຕ່າງຫາກ. ການປະສົມປະສານນີ້ສາມາດກະກຽມຢ່າງໄວວາຖ້າຄົນເຈັບມັກອາຫານຮ້ອນຫຼືເຢັນ.
ເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດ
ຖ້າຄົນເຈັບມີຄວາມຮູ້ສຶກລົດຊາດທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ເຕົ້າຫູ້ສາມາດປຸງລົດຊາດດ້ວຍນ້ໍາສົ້ມເລັກນ້ອຍຫຼືຢານ້ໍາ maple, ຫຼືຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເຊື້ອລາທີ່ມີໂພຊະນາການ.
ຖ້າຄວາມຮູ້ສຶກຂອງລົດຊາດແມ່ນຈືດໆ, ສະເຫນີເຕົ້າຫູ້ຄົນເຈັບຫຼື tempeh marinated ໃນເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ Italian ກັບ oregano ແລະ basil.
ຖ້າຄົນເຈັບບໍ່ສາມາດອະທິບາຍສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດສະເຫນີ cubes tofu ແລະເຄື່ອງປຸງຕ່າງໆເຊັ່ນ: chutney, salsa, maple syrup, ນ້ໍາສົ້ມ, mustard, ເຊື້ອລາໂພຊະນາການ, ຫຼືຢາສະຫມຸນໄພແຫ້ງຝຸ່ນສໍາລັບຄົນເຈັບທົດລອງ.
ອາຫານສໍາລັບຄົນເຈັບທີ່ມີອາການປວດໃນປາກແລະຄໍ
ຫຼີກລ້ຽງອາຫານ "ແຂງ" ເຊັ່ນ: ຫມາກຖົ່ວຫຼືເຂົ້າຈີ່. ພວກເຂົາສາມາດລະຄາຍເຄືອງປາກອັກເສບແລະຄໍ.
ຢ່າໃຫ້ບໍລິການອາຫານທີ່ມີກົດເຊັ່ນ: ຫມາກເລັ່ນຫຼືຫມາກນາວ, ຫຼືອາຫານທີ່ມີສົ້ມ.
ເກືອຍັງສາມາດລະຄາຍເຄືອງປາກ ຫຼືຄໍໄດ້.
ຫຼີກລ້ຽງອາຫານ “ເຜັດ” ເຊັ່ນ ໝາກເຜັດ ແລະ ໝາກເຜັດ.
ສະເຫນີເຢັນ, ບໍ່ເຢັນ, ສີຂຽວຫຼືຊາສະຫມຸນໄພ; ຊາຂີງອ່ອນຫຼາຍ; ນ້ໍາ - peach, pear, ຫມາກມ່ວງ, apricot, ອາດຈະ diluted ກັບນ້ໍາ sparkling.
ເອົາຫມາກໄມ້ສົດທີ່ສຸກແລ້ວເຊັ່ນ: ຫມາກພິກ, ຫມາກກ້ວຍ, peaches, apricots ແລະຫມາກມ່ວງ.
Serbet ກັບຫມາກກ້ວຍບໍລິສຸດ, peaches, apricots ຫຼືຫມາກມ່ວງ.
ສະເໜີອາຫານຫວານ ແລະ ເຄັມພ້ອມກັບເຕົ້າຫູ້.
ຮັບໃຊ້ແກງທີ່ອົບອຸ່ນ, ບໍ່ຮ້ອນ, ເຊັ່ນ miso ຫຼືແກງເຫັດ.
ລອງໃຊ້ມັນຕົ້ນ mashed ກັບນົມຖົ່ວເຫຼືອງ, margarine vegan, ເຊື້ອລາໂພຊະນາການ, ແລະ parsley ແຫ້ງ.
ໝາກໄມ້ອ່ອນໆປະສົມກັບນົມສົ້ມຖົ່ວເຫຼືອງສາມາດແຊ່ແຂງໃນຖ້ວຍສ່ວນບຸກຄົນແລະຮັບໃຊ້ເປັນ popsicle ຫຼືເປັນຂອງຫວານແຊ່ແຂງ.
ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການເພີ່ມແຄລໍລີ່ແລະທາດໂປຼຕີນ
ເພີ່ມເຊື້ອລາທີ່ມີໂພຊະນາການໃຫ້ກັບ smoothies, ຫານປະເພດເມັດຮ້ອນ, ແກງ, ນ້ໍາສະຫຼັດ, muffins.
ບໍລິສຸດ! ຕົວຢ່າງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວສາມາດເພີ່ມໃສ່ແກງຜັກເພື່ອໂພຊະນາການພິເສດ; ຜັກທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວເຊັ່ນ: ຖົ່ວຂຽວສາມາດເພີ່ມໃສ່ເຄື່ອງປຸງສະຫຼັດ; ແລະຫມາກໄມ້ບໍລິສຸດສາມາດຖືກເພີ່ມໃສ່ນົມສົ້ມ.
ຖ້າທ່ານໃຊ້ pudding vegan ປະສົມ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຂົ້າ, ຫຼືນົມ almond ແທນນ້ໍາ.
ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາຫມາກໄມ້ໃສ່ຊາເຢັນ, ຕົກແຕ່ງ porridge ກັບຫມາກໄມ້, ເພີ່ມ scoop ຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ vegan ໃນໂຖປັດສະວະຂອງແກງ, ໃຫ້ບໍລິການ jam ຫມາກໂປມຫຼື veggie ice cream ກັບ cake ຫຼື scones, ແລະອື່ນໆ.
Molasses ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງທາດເຫຼັກແລະສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນເຄື່ອງອົບ.
ໝາກອາໂວກາໂດອຸດົມໄປດ້ວຍແຄລໍຣີ “ດີ” ແລະສານອາຫານ; ພະຍາຍາມເອົາພວກມັນເຂົ້າໃນອາຫານຂອງຄົນເຈັບ, ຂຶ້ນກັບຄວາມທົນທານ. ໃນມື້ທີ່ທ່ານບໍ່ມີຄວາມຢາກອາຫານ, ການປະສົມປະສານຂອງເຕົ້າຫູ້ແລະອາໂວກາໂດເປັນທາງເລືອກໂພຊະນາການຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ດີ.
ນີ້ແມ່ນແນວຄວາມຄິດບາງຢ່າງສໍາລັບອາຫານທີ່ສາມາດສະເຫນີເປັນອາຫານຫວ່າງຫຼືອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍ:
Smoothies. ຢ່າລືມຕື່ມນ້ໍາຫມາກໂປມ, ນ້ໍາຫມາກໂປມ, sherbet, ນົມຖົ່ວເຫຼືອງຫຼື almond, ແລະເຕົ້າຫູ້. ຖ້າທົນທານໄດ້ດີ, ຕື່ມຫມາກກ້ວຍສຸກຫຼືເຊື້ອລາໂພຊະນາການໃສ່ນ້ໍາ smoothies ເຊັ່ນດຽວກັນ. ຄັອກເທນສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້ດ້ວຍຕົວມັນເອງຫຼືຮັບໃຊ້ເປັນນ້ໍາຈືດສໍາລັບ pie vegan ຫຼື cupcake.
Hummus. ເຊື້ອລາໂພຊະນາການສາມາດຖືກເພີ່ມໃສ່ hummus. ໃຊ້ hummus ເປັນນ້ໍາສະຫຼັດຫຼືນ້ໍາຊອດສໍາລັບການ stir-fried tofu ຫຼື seitan.
Muesli ສາມາດບັນຈຸຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ຫມາກຖົ່ວ, ແລະຫມາກພ້າວສໍາລັບແຄລໍລີ່ພິເສດແລະທາດໂປຼຕີນ.
Bagels. ເລືອກ bagels ທີ່ມີການຕື່ມເຊັ່ນ raisins. ຮັບໃຊ້ພວກມັນດ້ວຍເນີຍແຂງສີຄີມ, ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງຫຼືແຊ່ແຂງ, ຫຼືຜັກສົດຟັກ. ມັນເບີຖົ່ວດິນສາມາດເສີມດ້ວຍຫມາກໄມ້ແຫ້ງຟັກຫຼືຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງເພີ່ມເຕີມ.
desserts vegetarian ແຊ່ແຂງສາມາດໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍຫມາກພ້າວຂົມແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງ.
ນ້ຳຫວານໝາກໄມ້ – ຈາກໝາກພິລາ, ໝາກແອັບເປິ້ນ, ໝາກເດືອຍ ຫຼື ໝາກມ່ວງ – ສາມາດຮັບປະທານເປັນເຄື່ອງປຸງ.
ນົມຫມາກພ້າວຫຼື macaroons ທີ່ມີຫມາກພ້າວຂົ້ວຫຼາຍຈະເພີ່ມແຄລໍລີ່ແລະໄຂມັນ.
ແກງຜັກ. ຖ້າ chewing ແມ່ນແຂງ, ກະກຽມຜັກ mashed, legumes ແລະ pasta, ແກງ. ທົດແທນນ້ໍາບາງສ່ວນດ້ວຍເຕົ້າຫູ້ທີ່ບໍລິສຸດແລະຫມາກຖົ່ວຕົ້ມ. ໃຊ້ເຊື້ອລາທີ່ເປັນໂພຊະນາການເປັນເຄື່ອງປຸງ.
ນົມສົ້ມຖົ່ວເຫຼືອງ. ຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະຫມາກໄມ້ບໍລິສຸດເປັນອາຫານ appetizer ຫຼືຂອງຫວານແຊ່ແຂງ.
ເນີຍຖົ່ວ. ຖົ່ວດິນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ດອກຕາເວັນ, ແລະນໍ້າມັນ hazelnut ສາມາດເພີ່ມໃສ່ເຂົ້າຫນົມຫວານແຊ່ແຂງ, ເຂົ້າຫນົມອົບ, ແລະເຂົ້າຈີ່.
ເພີ່ມເຊື້ອລາທີ່ມີໂພຊະນາການ, ຢານ້ໍາຫມາກໂປມ, ນ້ໍາຫມາກໂປມເຂັ້ມຂຸ້ນ, ແລະເຕົ້າຫູ້ໃສ່ porridge ຂອງທ່ານ.
ຕົ້ມເຂົ້າແລະ pasta ໃນຫຼັກຊັບຜັກ, ບໍ່ແມ່ນນ້ໍາ. ມັນຝະລັ່ງ mashed ຫຼື mashed zucchini ສາມາດປຸງລົດຊາດດ້ວຍ margarine, ຄີມສົ້ມ vegan, ເຊື້ອລາໂພຊະນາການ, ຫຼືນົມຖົ່ວເຫຼືອງ. ຫານປະເພດເມັດທີ່ມີວິຕາມິນຫຼືບໍລິສຸດສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບ "ລັບ" ໃນເຂົ້າຈີ່ແລະແກງ.
ກາເຟ Almond
ກາເຟ 1 ຈອກ ນົມ almond 2/3 ຈອກ (ຫຼື ນົມຖົ່ວເຫຼືອງ ¼ ບ່ວງກາເຟ ສານສະກັດຈາກ almond) 1 ບ່ວງກາເຟ ້ໍາຕານ ½ ບ່ວງກາເຟ ສານສະກັດຈາກ almond 1 ບ່ວງກາເຟ ນ້ໍາເຊື່ອມ maple 1 ບ່ວງກາເຟ almonds, ຖ້າຕ້ອງການ
ປະສົມກາເຟ, ນົມ, ້ໍາຕານ, ສານສະກັດຈາກ almond ແລະຢານ້ໍາ. ເພື່ອກະກຽມເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງປະສົມໃສ່ເຕົາ. ສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມເຢັນ, ຕື່ມນ້ໍາກ້ອນຫຼື freeze.
Total Calories Perserving: 112 Fat: 2 g Carbs: 23 g Protein: 1 g Sodium: 105 mg Fiber: <1 mg.
Smoothies ກັບເລດ
ນົມສົ້ມຖົ່ວເຫຼືອງ 2 ບ່ວງແກງ ຫຼື ເຕົ້າຫູ້ອ່ອນ 1 ຖ້ວຍ ຖົ່ວເຫຼືອງ ຫຼື ນົມ Almond 1 ບ່ວງແກງ ນ້ຳເຊື່ອມ maple 2 ບ່ວງແກງ ຜົງໂກໂກ້ບໍ່ຫວານ ½ ຊອຍ ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າສາລີ 3 ກ້ອນ.
ເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃສ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ປະສົມສໍາລັບ 15 ວິນາທີ. ຫມາຍເຫດ. ເຄື່ອງດື່ມນີ້ຈະເລີ່ມແຍກອອກໃນເວລາປະມານ 10 ນາທີ ແລະຄວນດື່ມທັນທີ ຫຼື stirred ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
Total Calories Perserving: 204 Fat: 7 grams Carbohydrates: 32 g Protein: 11 g Sodium: 102 mg Fiber: 7 grams
ແກງ pasta
ນ້ຳມັນໝາກກອກ 4 ບ່ວງແກງ ຊີ້ນງົວ 1 ບ່ວງແກງ ຜັກບົ່ວຟັກ 1 ຖ້ວຍນ້ອຍ ຜັກບົ່ວຟັກ ½ ຖ້ວຍ ຜັກຊີ 1 ຫົວຜັກທຽມຟັກ 1 ບ່ວງແກງ ພິກໄທແດງ 4 ບ່ວງແກງ ເຫັດປວກ 2 ບ່ວງແກງ (ປະມານ 5 ຖ້ວຍ) ໝາກເລັ່ນກະປ໋ອງຟັກ 1 ປອນ (ປະມານ 2 ½ ຖ້ວຍ). ) pasta ຖົ່ວຂາວ 10 oz (ປະມານ 1 ຊຸດ) pasta
ຄວາມຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນ saucepan ແລະຈືນ bacon ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຕື່ມຜັກບົ່ວແລະ celery, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຜັກອ່ອນ. ຕື່ມຜັກທຽມ, pepper ສີແດງແລະ sage, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 1 ນາທີ.
ເພີ່ມ broth, ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກຖົ່ວ. ເອົາໄປຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ. ແບ່ງ pasta ເປັນຕ່ອນນ້ອຍ, ຕື່ມໃສ່ໃນຫມໍ້ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນລົງເປັນຂະຫນາດກາງ. ແຕ່ງກິນໂດຍບໍ່ປົກຄຸມເປັນເວລາ 10 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ pasta ອ່ອນ. ຫມາຍເຫດ: ແກງນີ້ສາມາດກິນໄດ້ບໍລິສຸດ.
Total Calories Perserving: 253 Fat: 7 grams Carbohydrates: 39 g Protein: 10 g Sodium: 463 mg Fiber: 2 grams
ແກງເຫັດກັບ carrots (20 ສ່ວນ)
ນ້ຳມັນພືດໜ້ອຍໜຶ່ງ 1 ບ່ວງແກງ (ປະມານ 2 ຖ້ວຍ) ຜັກກູດ ຫຼື ຊີ້ນຈືດ 2 ຖ້ວຍ ຜັກກາດຊຽມຟັກ 2 ຖ້ວຍນ້ອຍ ຜັກບົ່ວຟັກ 3 ຖ້ວຍ ເຫັດຫອມສົດ 1 ຖ້ວຍນ້ອຍ (ປະມານ 8 ຖ້ວຍ) ຜັກບົ້ງ 2 ໃບ 1 ຖ້ວຍນ້ອຍ ຜັກກາດຊອດ 10 ອໍ (ປະມານ 1 ໜ່ວຍ). ¼ ຖ້ວຍ) ຂອງເຂົ້າບາເລດິບ
ນໍ້າມັນຮ້ອນ, ຕື່ມຊີ້ນ minced, celery, ຜັກບົ່ວແລະເຫັດ, simmer ປະມານ 3 ນາທີ. ຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບ. ເອົາໄປຕົ້ມ, ກວມເອົາ, ແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາ barley ອ່ອນ, ປະມານ 45 ນາທີ.
Total Calories Perserving: 105 Fat: 1 grams Carbohydrates: 19 g Protein: 7 grams Sodium: 369 mg Fiber: 5 grams
ແກງມັນຕົ້ນຫວານ (20 ສ່ວນ)
ຜັກກາດຊອຍ 1 ຖ້ວຍນ້ອຍ ຜັກບົ່ວຟັກ 1 ຖ້ວຍ ຜັກບົ່ວໃບ 2 ຖ້ວຍ ແຄລອດ 1 ຫົວ ຜັກທຽມຟັກ 8 ກາລອນ (ປະມານ 3 ຖ້ວຍ) ຜັກຫອມປ້ອມ 7 ເມັດ (ປະມານ 1 ຖ້ວຍນ້ອຍ) ມັນຝະລັ່ງສົດ, ປອກເປືອກ ແລະຊອຍເປັນຕ່ອນໆ 1 ບ່ວງແກງ, ໝາກໄຄດິນ 1 ບ່ວງແກງ, ແກ່ນໝາກນັດ 2 ບ່ວງກາເຟ. ຂີງດິນ 1 ບ່ວງແກງ ນ້ຳເຕົ້າຫູ້ XNUMX ຖ້ວຍ
ຈືນຜັກຊີ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກກາດ, ຜັກທຽມໃນຫມໍ້ໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍຈົນກ່ວາຜັກອ່ອນ, ປະມານ 2 ນາທີ. ຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບ, ມັນຕົ້ນຫວານແລະເຄື່ອງເທດ. Simmer, ກວມເອົາ, ຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນແມ່ນອ່ອນຫຼາຍ, ປະມານ 45 ນາທີ.
ເອົາແກງໃສ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປຸງອາຫານຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ກັບຄືນສູ່ຄວາມຮ້ອນ, ຕື່ມຢານ້ໍາແລະເຕົ້າຫູ້, stir ແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
Total Calories Perserving: 104 Fat: 1 grams Carbohydrates: 21 g Protein: 2 grams Sodium: 250 mg Fiber: 3 grams
ແກງຜັກ (12 ສ່ວນ)
ຜັກບົ້ງເຮັດໃຫ້ສູດນີ້ມີລັກສະນະ "ສີຄີມ" ແລະລົດຊາດ. ຜັກບົ້ງກະປ໋ອງ 3 ຖ້ວຍ (ບໍ່ມີສານເພີ່ມ) ຫຼື ຜັກຫອມປ້ອມສົດ 2 ຖ້ວຍ ນ້ຳຜັກກາດ 1 ບ່ວງແກງ ມາກາຣີນ 1 ບ່ວງແກງ ແປ້ງ 1 ບ່ວງແກງ ນ້ຳຕານ 1 ບ່ວງແກງ ພິກໄທດຳ ½ ບ່ວງກາເຟ
ຕົ້ມຜັກແລະເຄື່ອງເທດຮ່ວມກັນໃນ saucepan ຂະຫນາດກາງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ເພີ່ມ broth ໄດ້. ປະສົມ margarine ແລະ flour ເພື່ອເຮັດໃຫ້ dressing (ຫນາ). ຄ່ອຍໆຖອກນ້ໍາຊອດເຂົ້າໄປໃນຜັກ, stirring ຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ຕື່ມ້ໍາຕານ, pepper ແລະ zest. ປັ່ນ.
ປະລິມານແຄລໍຣີທັງໝົດຕໍ່ການຮັບໃຊ້: 39 ໄຂມັນ: 1 ກຣາມ ຄາໂບໄຮເດດ: 7 ກຣາມ ໂປຣຕີນ: 1 ກຣາມ ໂຊດຽມ: 110 ມກ ເສັ້ນໄຍ: 2 ກຣາມ
ຕຳໝາກຫຸ່ງ
ຜັກບົ້ງມີເສັ້ນໄຍ ແລະສານອາຫານສູງ ແລະເພີ່ມໂຄງສ້າງທີ່ສວຍງາມໃຫ້ກັບຖ້ວຍຫຼາຍໆຢ່າງ.
ນ້ຳມັນພືດ 3 ຖ້ວຍນ້ອຍ ແປ້ງບໍ່ຟອກ ½ ບ່ວງກາເຟ ຜົງອົບ 1 ບ່ວງຊາ ເບກກິ້ງໂຊດາ 1 ບ່ວງກາເຟ ໄຄນາມອນ 1 ບ່ວງກາເຟ ໝາກນັດ 1 ບ່ວງກາເຟ ຫົວຜັກທຽມ 1 ບ່ວງກາເຟ ຂີງ 2 ບ່ວງກາເຟ ນ້ຳຕານ 1 ບ່ວງແກງ ນ້ຳຕານ ¾ ຖ້ວຍ ເນີຍ ຫຼື ກ້ວຍອົບ ½ ຖ້ວຍ ເຕົ້າຫູ້ອ່ອນ 2 ຖ້ວຍ ຜັກບົ້ງກະປ໋ອງ ( ບໍ່ມີນໍ້າຕານເພີ່ມ) ຫຼືຜັກສົດ stewed 1 ຈອກ raisins ½ຈອກ walnut ຟັກ (ທາງເລືອກ)
Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ອົງສາ. ທ່ານສາມາດອົບສອງມ້ວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼື 24 ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຖອກແປ້ງ, ຜົງອົບ, ໂຊດາ ແລະເຄື່ອງເທດເຂົ້າກັນ. ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມ, ປະສົມ້ໍາຕານ, ມັນເບີຫຼືຫມາກກ້ວຍແລະເຕົ້າຫູ້. ຕື່ມຜັກແລະປະສົມກັນ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມແປ້ງແລະປະສົມ. ຕື່ມ raisins ແລະຫມາກ.
ອົບສໍາລັບ 45 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາສໍາເລັດ, ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນກ່ອນທີ່ຈະເອົາອອກຈາກຖາດ.
Total Calories per serving: 229 ໄຂມັນ: 7 ກຼາມ ຄາໂບໄຮເດດ: 40 g ທາດໂປຼຕີນ: 2 ກຣາມ Sodium: 65 mg Fiber: 1 ກຼາມ
biscuits ຜັກ (48 cookies)
cookies ເປັນເອກະລັກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນດີໄດ້ທຸກເວລາ, ແຕ່ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນດູໃບໄມ້ລົ່ນ. ນ້ຳມັນພືດເລັກນ້ອຍ 1 ຈອກ ມາກາຣີນ 1 ຈອກ ນ້ຳຕານ 1 ຈອກ ກະປ໋ອງ ຫຼື ຜັກບົ້ງ 3 ບ່ວງແກງ ກ້ວຍອົບ 1 ບ່ວງກາເຟ ສານສະກັດຈາກ vanilla 2 ຖ້ວຍ ແປ້ງ unbleached 1 ບ່ວງກາເຟ ຜົງອົບ 1 ບ່ວງກາເຟ ໄຄນາມອນ 1 ບ່ວງກາເຟ ຂີງ ½ ບ່ວງຊາ ½ ບ່ວງກາເຟ ຫົວຜັກທຽມ ½ ບ່ວງກາເຟ ຜັກຫອມປ້ອມ ½ ຖ້ວຍ raisins ½ ຖ້ວຍ ຫມາກ ໄມ້ ຟັກ
Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 375 ອົງສາ. ເອົານ້ຳມັນໃສ່ແຜ່ນອົບດ້ວຍນ້ຳມັນ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປົນ margarine ແລະ້ໍາຕານ. ຕື່ມຜັກ, ຫມາກກ້ວຍແລະ vanilla ແລະ stir.
ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ປົນແປ້ງ, ຜົງອົບແລະເຄື່ອງເທດ. ຕື່ມພວກມັນໃສ່ປະສົມຜັກແລະ stir. ຕື່ມ raisins ແລະຫມາກ. ວາງ cookies ໃສ່ແຜ່ນອົບ. ອົບ cookies ສໍາລັບ 15 ນາທີ.
ຫມາຍເຫດ: ຢ່າເຮັດ cookies ເຫຼົ່ານີ້ຫຼາຍເກີນໄປຍ້ອນວ່າພວກມັນອາດຈະແຂງ. ພວກເຂົາໄປໄດ້ດີກັບຊາຮ້ອນຫຼືເຢັນ, ນົມແລະກາເຟ.
Total Calories per serving: 80 ໄຂມັນ: 4 ກຼາມ ຄາໂບໄຮເດດ: 11 g ທາດໂປຼຕີນ: 1 ກຣາມ Sodium: 48 mg Fiber: <1 ກຼາມ
dessert ສີສົ້ມ (1 ອັນ)
ການປະສົມປະສານຂອງນົມ, sherbet ແລະ vegan ice cream ເປັນ dessert ທີ່ມີໂຄງສ້າງສີຄີມທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ.
ນົມ almond ¾ ຈອກ (ຫຼືນົມຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ມີສານສະກັດຈາກ almond 1/4 ບ່ວງກາເຟ) ½ຈອກສົ້ມ sherbet ¼ຖ້ວຍ vegan vanilla ice cream 1 ບ່ວງສົ້ມເຂັ້ມຂຸ້ນ ¼ ຈອກ tangerines ກະປ໋ອງ
ເອົານົມ, sherbet, ຄີມກ້ອນ, ແລະສຸມໃສ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ປະສົມຈົນກ່ວາໄດ້ມະຫາຊົນ homogeneous. ແຊ່ແຂງ, ປະດັບດ້ວຍໝາກກ້ຽງ.
Total Calories per serving: 296 ໄຂມັນ: 8 ກຼາມ ຄາໂບໄຮເດດ: 52 g ທາດໂປຼຕີນ: 3 ກຣາມ Sodium: 189 mg Fiber: 1 ກຼາມ
ສະຫຼັດຫມາກກັບອາໂວກາໂດແລະ salsa (6-8 ອາຫານ)
Salsa 1 ຈອກ ປອກເປືອກ ແລະ ຟັກ ໝາກອາໂວກາໂດ ½ ຖ້ວຍ ນົມສົ້ມ ຖົ່ວເຫຼືອງທຳມະດາ 3 ບ່ວງແກງ ນ້ຳໝາກແອັບເປີ້ນ ½ ຈອກ ໝາກນັດຕຳໝາກຫຸ່ງ ຫຼື ໝາກແອັບເປິ້ນ ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງໝົດ, ແຊ່ຕູ້ເຢັນ. ສະຫຼັດ 1 ຖ້ວຍກ້ວຍ 3 ບ່ວງແກງ ໝາກນາວ 1 ຖ້ວຍ ໝາກມ່ວງສຸກ 1 ຖ້ວຍນ້ອຍ ໝາກຫຸ່ງສຸກ
ຈັດຫມາກໄມ້ເປັນຊັ້ນໆ, ຫມາກມ່ວງແລະຫມາກພິກຢູ່ເທິງຫມາກກ້ວຍ. ດ້ານເທິງດ້ວຍ salsa ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ປະລິມານແຄລໍລີ່ທັງໝົດຕໍ່ການຮັບໃຊ້: 131 ໄຂມັນ: 4 ກຣາມ ຄາໂບໄຮເດດ: 24 ກຣາມ ໂປຣຕີນ: 2 ກຣາມ ໂຊດຽມ: 5 ມິນລີກຣາມ ເສັ້ນໄຍ: 4 ກຣາມ
ຊອດເຂດຮ້ອນເຢັນ (3 ສ່ວນ)
ນ້ຳໝາກມ່ວງແຊ່ເຢັນ 1/3 ຖ້ວຍ ¼ ຖ້ວຍ ໝາກສະຕໍເບີຣີ ຫຼື ໝາກພິກໄທ 2 ບ່ວງແກງ
ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແລະຕູ້ເຢັນ.
ປະລິມານແຄລໍຣີທັງໝົດຕໍ່ການຮັບໃຊ້: 27 ໄຂມັນ: <1 ກຣາມ ຄາໂບໄຮເດດ: 7 ກຣາມ ໂປຣຕີນ: <1 ກຣາມ ໂຊດຽມ: 2 ມິນລີກຣາມ ເສັ້ນໄຍ: 1 ກຣາມ
ຊອດ blueberry
ບລູເບີຣີແຊ່ແຂງ 1 ½ ຖ້ວຍ, ອ້ອຍ 2 ບ່ວງແກງ ຫຼື ເຂົ້າຈ້າວ 2 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳໝາກນາວ 2 ບ່ວງແກງ
ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືໂຮງງານຜະລິດອາຫານ. ຕູ້ເຢັນກ່ອນຮັບໃຊ້.
ປະລິມານແຄລໍຣີທັງໝົດຕໍ່ການຮັບໃຊ້: 18 ໄຂມັນ: <1 ກຣາມ ຄາໂບໄຮເດຣດ: 4 ກຣາມ ໂປຣຕີນ: <1 ກຣາມ ໂຊດຽມ: 5 ມິນລີກຣາມ ເສັ້ນໄຍ: <1 ກຣາມ