ບາງຄັ້ງມັນເບິ່ງຄືວ່າການຄົ້ນຫາຂອງຫວານທໍາມະຊາດທີ່ມີສຸຂະພາບດີແມ່ນເປັນລົມບ້າຫມູຂອງຂໍ້ມູນ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຂຽນກ່ຽວກັບ stevia ໃນປີ 1997, ກັບຄືນໄປບ່ອນໃນເວລາທີ່ FBI ໄດ້ຍຶດເອົາຜະລິດຕະພັນ stevia ແລະຈັບເຈົ້າຂອງບໍລິສັດທີ່ຜະລິດພວກມັນ. ແລະໃນມື້ນີ້, stevia ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ແຜ່ຫຼາຍເປັນຢາຫວານທໍາມະຊາດທີ່ປອດໄພ. ຄວາມຈິງ, ນີ້ບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທີ່ນິຍົມ. ຫຼາຍຄົນຈົ່ມກ່ຽວກັບລົດຊາດທີ່ແປກປະຫຼາດຂອງ stevia, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນບໍ່ລະລາຍແລະບໍ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານເຊັ່ນ້ໍາຕານ. ດັ່ງນັ້ນການຄົ້ນຫາຍັງສືບຕໍ່.
ນ້ໍາ Agave, ້ໍາຕານ glycemic ຕ່ໍາທີ່ເຮັດຈາກຮາກທີ່ຄ້າຍຄື bulb ຂອງພືດ agave, ໄດ້ຮັບການເອື້ອອໍານວຍໃນຊຸມຊົນອາຫານສຸຂະພາບທໍາມະຊາດເປັນເວລາຫຼາຍປີ. Agave ມີລົດຊາດທີ່ດີແລະມີດັດຊະນີ glycemic ຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າ, ແຕ່ມີການໂຕ້ວາທີຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງກ່ຽວກັບວິທີທໍາມະຊາດທີ່ແທ້ຈິງແລະວ່າດັດຊະນີແມ່ນຕໍ່າພຽງພໍ. ໃນໄລຍະຜ່ານມາ, ບາງຜູ້ຜະລິດນ້ໍາ agave ໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າທົດແທນນ້ໍາສາລີ fructose ສູງສໍາລັບມັນ.
ແຕ່ດຽວນີ້ເຄື່ອງຫວານທີ່ມີປະໂຫຍດຈາກທໍາມະຊາດ ໃໝ່ ກຳ ລັງຈະມາເຖິງ, ແລະມັນເບິ່ງຄືວ່າດີຫຼາຍ. ຊື່ຂອງມັນແມ່ນນ້ໍາຕານ.
ນ້ຳຕານປາມເປັນທາດຫວານທີ່ມີທາດນ້ຳຕານ glycemic ຕ່ຳທີ່ລະລາຍ, ລະລາຍ ແລະ ມີລົດຊາດເກືອບຄືກັບນ້ຳຕານ, ແຕ່ເປັນທຳມະຊາດທັງໝົດ ແລະ ບໍ່ມີການຫລອມໂລຫະ. ມັນຖືກສະກັດຈາກດອກໄມ້ທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ເທິງຕົ້ນຫມາກພ້າວແລະຖືກເປີດເພື່ອເກັບນ້ໍາຫວານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນໍ້າເຜິ້ງນີ້ຖືກຕາກໃຫ້ແຫ້ງຕາມທໍາມະຊາດເພື່ອສ້າງເປັນໄປເຊຍກັນສີນ້ໍາຕານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນລວມທັງໂພແທດຊຽມ, ສັງກະສີ, ທາດເຫຼັກ, ແລະວິຕາມິນ B1, B2, B3 ແລະ B6.
ນ້ ຳ ຕານປາມບໍ່ເຄີຍຖືກກັ່ນຕອງຫຼືຟອກ, ບໍ່ຄືກັບນ້ ຳ ຕານຂາວ. ດັ່ງນັ້ນສານອາຫານທໍາມະຊາດຍັງຄົງຢູ່ໃນສຸດທິ. ແລະນີ້ແມ່ນຫາຍາກທີ່ສຸດສໍາລັບ sweeteners, ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາສ່ວນໃຫຍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງແລະການຊໍາລະລ້າງຢ່າງຈິງຈັງ. ເຖິງແມ່ນວ່າ stevia, ໃນເວລາທີ່ມັນໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ເປັນຝຸ່ນສີຂາວ, ແມ່ນການຫລອມໂລຫະ (ໂດຍທົ່ວໄປມັນເປັນພືດສະຫມຸນໄພສີຂຽວ).
ໂດຍວິທີທາງການ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດເຮັດທຸກຢ່າງດ້ວຍນໍ້າຕານປາມຄືກັບນໍ້າຕານປົກກະຕິ, ມັນມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ!