ໄຂ່ກາງແກ

ລາຍລະອຽດ

ໄຂ່ນົກກາງແກມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍພໍດີ, ຍາວ 4 ຊມ. ນົກກາງແກເກືອບທັງhaveົດມີໄຂ່ສີຂາວໂດຍບໍ່ມີຈຸດດ່າງ, ມີສີອອກໄຂ່, ເຫຼື້ອມເປັນເງົາ, ແຕ່ໃນບາງສາຍພັນ, ໄຂ່ມີສີນໍ້າຕານອ່ອນຫຼືສີຄຣີມ. ໄຂ່ຂອງນົກກາງແກມີເປືອກເປື່ອຍຫຼາຍແລະຍາກທີ່ຈະຂົນສົ່ງໄດ້. ເຈົ້າຄວນຈັດການກັບພວກມັນຢ່າງລະມັດລະວັງ.

ຄຳ ກ່າວເຖິງ ທຳ ອິດຂອງນົກກາງແກທີ່ເຮົາອາດພົບໃນ ຄຳ ພີໄບເບິນ. ໃນລະຫວ່າງນ້ ຳ ຖ້ວມ, ນົກເຂົາເປັນນົກ ທຳ ອິດທີ່ ນຳ ເອົາໂນເອສາຂາ ໝາກ ກອກເທດ, ຊຶ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າແຜ່ນດິນແຫ້ງ. ໄຂ່ນົກກາງແກໄດ້ປາກົດຢູ່ໃນອາຫານຂອງມະນຸດນັບຕັ້ງແຕ່ການລ້ຽງສັດ. ໃນລະຫວ່າງການປົກຄອງຂອງ Sirius the Great, ສິ່ງນີ້ໄດ້ເກີດຂື້ນໃນ Persia; ຈາກນັ້ນຈັກກະພັດເປີເຊຍປົກຄອງໂລກ.

ທີ່ຢູ່ອາໄສຂອງນົກກາງແກສາມາດແຜ່ລາມໄປທົ່ວທຸກທະວີບ, ຍົກເວັ້ນ Antarctica. ແນວພັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດແມ່ນຢູ່ອົດສະຕາລີແລະອາເມລິກາໃຕ້. ໄຂ່ຂອງນົກກາງແກມີຄຸນຄ່າສູງໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ; ພວກມັນມີລົດຊາດທີ່ແຊບແລະດີ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຍ້ອນຄວາມຫາຍາກຂອງພວກເຂົາ, ພວກເຂົາມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສູງ. ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຊີມໄຂ່ເຫຼົ່ານີ້ຕ້ອງໄດ້ສັ່ງໃຫ້ພວກເຂົາລ່ວງ ໜ້າ ຈາກນັກລ້ຽງເພາະວ່າມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຊື້ພວກມັນໃນຮ້ານ.

ເພື່ອເກັບຮັກສາໄຂ່ - ພວກມັນຕ້ອງຢູ່ໃນລະດັບ ໃໝ່, ສົດແລະສະອາດ. ໄຂ່ທີ່ຕ້ອງໄດ້ບໍລິໂພກພາຍໃນ 3 ວັນຂ້າງ ໜ້າ ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ຢູ່ທາງໃນຂອງປະຕູຕູ້ເຢັນໄດ້. ມັນເປັນການດີກວ່າທີ່ຈະເກັບໄຂ່ທີ່ເຫລືອຢູ່ເທິງຊັ້ນເທິງຂອງຕູ້ເຢັນ. ດ້ວຍການຈັດການນີ້, ຊີວິດໃນຊັ້ນວາງຂອງພວກມັນໄດ້ແກ່ຍາວເຖິງສອງອາທິດຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະ ນຳ ໃຫ້ຫໍ່ໄຂ່ໃສ່ກະດາດແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນປະ ຈຳ ໜຶ່ງ ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດເພື່ອໃຫ້ໄຂ່ຂາວຍັງຢູ່ໃນສູນທາດໂປຼຕີນຕະຫຼອດເວລາ.

ເນື້ອໃນຂອງສ່ວນປະກອບແລະແຄລໍລີ່

ໄຂ່ກາງແກແມ່ນມີທາດ ບຳ ລຸງສູງ, ມີເນື້ອໃນໄຂມັນແລະໂປຕີນສູງ. ໄຂ່ດິບ 100 g ມີ 160 kcal. ສະນັ້ນບໍລິໂພກພວກມັນໃນລະດັບປານກາງ.

• ທາດໂປຼຕີນ, 14 g
• ໄຂມັນ, 13.5g
• ທາດແປ້ງ, 1.5 ກ
• ຂີ້ເທົ່າ, 1.3 ກ
• ນໍ້າ, 74 gr
• ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່, 160 kcal

ໄຂ່ນົກເຂົາມີລັກສະນະແນວໃດ

ຮູບລັກສະນະຂອງໄຂ່ກາງແກເປັນຮູບໄຂ່, ມີປາຍແຫຼມ. ຫ້ອງການອາກາດຢູ່ໃນສ່ວນທີ່ blunt. . ຫ້ອງການອາກາດຢູ່ໃນສ່ວນທີ່ blunt. ສີຂອງແກະ, ທີ່ອ່ອນແອ, ແມ່ນຂຶ້ນກັບອາຫານຂອງກາງແກ. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວໄຂ່ມີສີຂາວ, ແຕ່ມີສີນ້ຳຕານອ່ອນ ຫຼື ສີເບຈ, ມີສີມຸກ.

ນ້ ຳ ໜັກ ຂອງໄຂ່ນົກແມ່ນຂຶ້ນກັບສາຍພັນ. ຜູ້ຕາງຫນ້າຂອງຄອບຄົວ pigeon ຂະຫນາດໃຫຍ່, ມະຫາຊົນຫຼາຍ. ນ້ໍາຫນັກຕັ້ງແຕ່ 15 ຫາ 30 ກຣາມ.

ຂະຫນາດຂອງໄຂ່ pigeon ແມ່ນບໍ່ປະທັບໃຈ. ໃນແນວພັນຂະຫນາດນ້ອຍ, ພວກມັນບໍ່ເກີນ 3.5 ຊຕມ, ໃນແນວພັນໃຫຍ່ - ສູງເຖິງ 5 ຊຕມ. ນັກປັບປຸງພັນບາງຄົນເຮັດແນວພັນຊີ້ນຂອງນົກກາງແກ. ນົກເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ແຕກຕ່າງກັນໃນລັກສະນະການບິນ, ແຕ່ຂະຫນາດຂອງໄຂ່ແມ່ນປະທັບໃຈ - ພວກມັນມີຂະຫນາດຕ່ໍາກວ່າໄກ່.

ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະກິນໄຂ່ກາງແກ

ທ່ານໝໍເວົ້າວ່າ ໄຂ່ນົກຍຸງຄວນຖືກນຳມາໃສ່ໃນອາຫານຂອງຄົນທີ່ມີບັນຫາສຸຂະພາບ. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ໄດ້ຜ່ານຄວາມສົນໃຈຂອງຜູ້ປິ່ນປົວພື້ນເມືອງຂອງບັນດາປະເທດຂອງໂລກ. ໃນ​ປະ​ເທດ​ຈີນ​, ໄຂ່​ກາງ​ແກ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ພິ​ຈາ​ລະ​ນາ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ຫາ​ຍາກ​ທີ່​ມີ​ອາ​ຍຸ​ຍືນ​, ປົກ​ປັກ​ຮັກ​ສາ​ໄວ​ຫນຸ່ມ​, ແລະ​ເສີມ​ຂະ​ຫຍາຍ​ຮ່າງ​ກາຍ​.

ມີຄຸນຄ່າໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ລະ​ອຽດ​ອ່ອນ​ທີ່​ສຸກ​. ຂໍ້ບົກຜ່ອງພຽງແຕ່ຂອງໄຂ່ກາງແກແມ່ນວ່າພວກມັນຖືກຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຫາຍາກທີ່ບໍ່ສາມາດຊື້ໃນຮ້ານຫຼືຢູ່ໃນຕະຫຼາດ.

ນົກກາງແກໄດ້ຖືກອົບຣົມເພື່ອຈຸດປະສົງຂອງການໄດ້ຮັບໄຂ່ໃນຟາມພິເສດ. ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ທີ່ນີ້, ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຊື້, ເພາະວ່ານົກກາງແກຍິງວາງ clutches sparse, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດຄໍາສັ່ງລ່ວງຫນ້າ.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງໄຂ່ນົກກາງແກ

ໄຂ່ນົກກາງແກປະກອບດ້ວຍແຮ່ທາດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ເກືອບທັງົດ, ພວກມັນມີທາດເຫຼັກ, ເຊິ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ພວກມັນດີຕໍ່ເດັກນ້ອຍ. ນອກຈາກນີ້, ໄຂ່ແດງມີເນື້ອໃນຊູນຟູຣິກສູງ, ແລະເກັບໄຂ່ໄວ້ດົນເທົ່າໃດ, ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງມັນຫຼາຍເທົ່າໃດ. ໄຂ່ນົກກາງແກຍັງມີວິຕາມິນ A, D, E, ແລະ B2, ແຕ່ວ່າວິຕາມິນ C ບໍ່ມີເລີຍ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງໄຂ່ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເກີນຄວາມສົງໄສ. ພວກເຂົາແມ່ນດີເລີດ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ, ຜູ້ເຖົ້າ, ແມ່ຍິງຖືພາ, ແລະແມ່ຍິງຫຼັງຈາກເກີດລູກໃນເວລາລ້ຽງລູກ, ແລະຄົນທີ່ມີພູມຕ້ານທານທີ່ອ່ອນແອ.

ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນແລະອົງປະກອບທີ່ມີປະລິມານສູງ - ການບໍລິໂພກໄຂ່ນົກກາງແກຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເພີ່ມກິດຈະ ກຳ ຂອງເຊນຜິວ ໜັງ, ເຮັດໃຫ້ຜິວພັນອ່ອນລົງ. ມັນປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດແລະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບຂອງ hemoglobin. ໄຂ່ເຫຼົ່ານີ້ມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເລືອດຈາງ, ຜູ້ຍິງທີ່ມີປະ ຈຳ ເດືອນມາບໍ່ປົກກະຕິ. ໄຂ່ປ້ອງກັນ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ກຳ ຈັດສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ, ປ້ອງກັນການອຸດຕັນຂອງເສັ້ນເລືອດ. ພວກມັນມີຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງດວງຕາແລະເຍື່ອເມືອກ, ແລະລະບົບກະດູກ. ພວກມັນຄວບຄຸມຂະບວນການທາງເດີນອາຫານໃນຮ່າງກາຍ.

ໄຂ່ກາງແກເປັນອັນຕະລາຍ

ໄຂ່ປະເພດນີ້ແມ່ນບໍ່ມີປະໂຫຍດແລະເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ດີເລີດເຖິງແມ່ນວ່າເດັກນ້ອຍຍັງບໍ່ຄືໄຂ່ອື່ນໆ. ແນ່ນອນ, ມີບາງກໍລະນີຂອງຄວາມບໍ່ເຂົ້າໃຈຂອງແຕ່ລະບຸກຄົນ, ໃນນັ້ນມັນຄວນຈະປະຕິເສດທີ່ຈະໃຊ້ໄຂ່ເຫຼົ່ານີ້. ແລະແນ່ນອນ, ພວກເຮົາຕ້ອງຈື່ໄວ້ວ່າທ່ານບໍ່ຄວນກິນໄຂ່ໃນປະລິມານຫຼາຍ.

ໄຂ່ກາງແກໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ໄຂ່ນົກກາງແກມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ກວ່າໄຂ່ນົກກະທາເລັກນ້ອຍແຕ່ ໜ້ອຍ ກວ່າໄຂ່ໄກ່ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ໃນສູດອາຫານ, ໄກ່ຂະ ໜາດ ກາງ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ແມ່ນເທົ່າກັບໄຂ່ນົກກາງແກ 2-3 ໜ່ວຍ. ພວກມັນຍັງມີລົດຊາດເກືອບຄືກັນ. ເມື່ອຕົ້ມ (ແລະນີ້ແມ່ນວິທີການທີ່ປົກກະຕິແລ້ວໃຊ້ສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ), ໂປຣຕີນຂອງພວກມັນບໍ່ກາຍເປັນສີຂາວbutົດແຕ່ຍັງມີຄວາມແປຢູ່ຄືເກົ່າ: ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີທາດໂປຼຕີນທີ່ສຸກແລ້ວ, ໄຂ່ຂອງໄຂ່ນົກກາງແກກໍ່ເຫັນໄດ້.

ອາຫານແຊບໆນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມຂອງບັນດາພໍ່ຄົວໃນຫລາຍປະເທດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານຂັວນ, ອາຫານຈາກໄຂ່ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີລາຄາແພງແລະປາກົດວ່າບໍ່ຄ່ອຍມີ (ໃນຫຼາຍໆສະຖານທີ່ພຽງແຕ່ສັ່ງຊື້ກ່ອນ). ທ່ານສາມາດຊອກຫາພວກມັນຢູ່ໃນອາຫານຈີນແລະຝຣັ່ງ, ເຊິ່ງໄຂ່ຂອງນົກກາງແກແມ່ນສ່ວນປະກອບຂອງສະຫຼັດ, ແກງ, ອາຫານຫວ່າງ.

ແລະເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງປຽກຫຼາຍຂຶ້ນ, ພໍ່ຄົວບາງຄົນເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງແທນໄຂ່ໄກ່ດ້ວຍໄຂ່ນົກກາງແກ. ໃນອາຫານອັງກິດ, soufflé, jelly, ແລະ chef cocktails ບາງຢ່າງແມ່ນເຮັດຕາມຜະລິດຕະພັນນີ້. ຕັ້ງແຕ່ສະໄ ancient ບູຮານ, ໄຂ່ຂອງນົກກາງແກໄດ້ໃຊ້ປະຊາຊົນ Transcaucasus ແລະໃນປະເທດ Baltic. ມັນເປັນປະເພນີທີ່ຈະລວມພວກມັນເຂົ້າກັບປາ, ຜັກ, ແລະອາຫານຮ້ອນຕ່າງ various.

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ ຂອງໄຂ່ Pigeon

ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການເຮັດອາຫານຊື່ນຊົມໄຂ່ນົກເຂົາສໍາລັບລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ແຕ່ພວກມັນຂ້ອນຂ້າງແພງ. ຜູ້ທີ່ຢາກກິນໄຂ່ນົກສ່ວນຫຼາຍຕ້ອງສັ່ງກ່ອນລ່ວງໜ້າ, ເພາະວ່າພວກມັນປະກົດຢູ່ໃນຮ້ານເລື້ອຍໆ. ຄວາມຈິງແມ່ນວ່ານົກເຂົາວາງໄຂ່ຂ້ອນຂ້າງບໍ່ຄ່ອຍ, ແລະຖ້າທ່ານເອົາໄຂ່ທັງຫມົດອອກຈາກນາງ, ນາງອາດຈະຢຸດເຊົາການວາງໄຂ່ທັງຫມົດ.

ໄຂ່ Pigeon ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຕົ້ມແຂງ. ບໍ່ເຫມືອນກັບໄຂ່ໄກ່, ທາດໂປຼຕີນຂອງໄຂ່ນົກເຂົາບໍ່ກາຍເປັນສີຂາວຫມົດເມື່ອປຸງແຕ່ງ, ແຕ່ຍັງຄົງມີຄວາມໂປ່ງໃສເລັກນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນໄຂ່ແດງຈະເຫັນໄດ້ຜ່ານມັນ.

ໄຂ່ Pigeon ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນປະເທດຈີນ, ພວກມັນຍັງມີມູນຄ່າສູງຈາກ gourmets ແລະຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານຝຣັ່ງ. ເຂົາເຈົ້າກະກຽມອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ພວກມັນມັກຈະຖືກເພີ່ມໃສ່ແກງ, ສະຫຼັດແມ່ນກຽມພ້ອມກັບພວກມັນ. ໂດຍສະເພາະທີ່ດີແມ່ນການອົບໂດຍອີງໃສ່ໄຂ່ກາງແກ. ເຄັກມີແສງສະຫວ່າງຜິດປົກກະຕິ.

ໃນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງລັດເຊຍ, ມັນບໍ່ແມ່ນປະເພນີທີ່ຈະໃຊ້ໄຂ່ໃນແກງ (ໃນອາຫານ Transcaucasian), ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານຕົ້ນຕໍຕ່າງໆຈາກພວກມັນ, ປະສົມກັບປາ, ຜັກ (ໃນອາຫານ Baltic), ແລະມັນບໍ່ຮູ້ແທ້ໆທີ່ຈະໃຊ້ໄຂ່. ໃນ kissels, soufflés ແລະເຄື່ອງດື່ມ (ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຝຣັ່ງແລະພາສາອັງກິດ). ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການເຮັດອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມແນະນໍາໄຂ່ກາງແກເຂົ້າໄປໃນທຸກປະເພດຂອງສູດພື້ນເມືອງ.

ວິດີໂອຂອງການຈືນໄຂ່ນົກກາງແກ