ສ່ວນປະກອບ“ ໜ້າ ທ້ອງ”
| ຊີ້ນງົວ, 1 ປະເພດ | 92.0 (ກຼາມ) |
| ham ຕົ້ມແລະສູບຢາ | 25.0 (ກຼາມ) |
| ໄຂ່ໄກ່ | 15.0 (ກຼາມ) |
| ງົວນົມ | 7.0 (ກຼາມ) |
| ມາກາຣີນ | 1.0 (ກຼາມ) |
| parsley | 3.0 (ກຼາມ) |
| ຜັກ ໜອກ 10 | 50.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
ບາງສ່ວນຂອງຊີ້ນງົວຖືກຕີ, ເກືອ, ພິກໄທ ດຳ, ໃສ່ພວກມັນຕັດເປັນຕ່ອນບາງໆ, omelet ທີ່ເຮັດຈາກໄຂ່ແລະນົມ, ຫໍ່ດ້ວຍມ້ວນ, ມັດດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ຈືນໃນວິທີການຕົ້ນຕໍ, ນໍາເອົາຄວາມພ້ອມ. ໃນເຕົາອົບ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກ twine. ໃນວັນພັກ, ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບໄດ້ຖືກຕັດອອກເປັນຕ່ອນ (2-3 ຕໍ່ການຮັບໃຊ້), ປະດັບດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພ. ແຕງດອງຫຼືຫມາກເລັ່ນດອງແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບເປັນ garnish.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 220.8 kCal | 1684 kCal | 13.1% | 5.9% | 763 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 16.3 g | 76 g | 21.4% | 9.7% | 466 g |
| ໄຂມັນ | 16.7 g | 56 g | 29.8% | 13.5% | 335 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 1.5 g | 219 g | 0.7% | 0.3% | 14600 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.04 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.7% | 6667 g |
| ນ້ໍາ | 100.8 g | 2273 g | 4.4% | 2% | 2255 g |
| Ash | 1.6 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 90 g | 900 g | 10% | 4.5% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5% | 900 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 70.1 mg | 500 mg | 14% | 6.3% | 713 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 5.4% | 833 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 6.8% | 667 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 10.1 g | 400 g | 2.5% | 1.1% | 3960 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 1.7 g | 3 g | 56.7% | 25.7% | 176 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 6.9 mg | 90 mg | 7.7% | 3.5% | 1304 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.2 g | 10 g | 2% | 0.9% | 5000 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 2.4% | 1875 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 4.4 g | 50 g | 8.8% | 4% | 1136 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 4.7058 mg | 20 mg | 23.5% | 10.6% | 425 g |
| niacin | 2 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 335.1 mg | 2500 mg | 13.4% | 6.1% | 746 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 31 mg | 1000 mg | 3.1% | 1.4% | 3226 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 25.1 mg | 400 mg | 6.3% | 2.9% | 1594 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 187.9 mg | 1300 mg | 14.5% | 6.6% | 692 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 169 mg | 1000 mg | 16.9% | 7.7% | 592 g |
| ຟອສຟໍ, P | 196.2 mg | 800 mg | 24.5% | 11.1% | 408 g |
| chlorine, Cl | 67.4 mg | 2300 mg | 2.9% | 1.3% | 3412 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 160.3 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 2.8 mg | 18 mg | 15.6% | 7.1% | 643 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 9.1 g | 150 g | 6.1% | 2.8% | 1648 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 6 g | 10 g | 60% | 27.2% | 167 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.0931 mg | 2 mg | 4.7% | 2.1% | 2148 g |
| ທອງແດງ, Cu | 165.2 g | 1000 g | 16.5% | 7.5% | 605 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 8.8 g | 70 g | 12.6% | 5.7% | 795 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 5.6 g | ~ | |||
| ນໍາ, Sn | 50.2 g | ~ | |||
| Selenium, ຖ້າ | 0.08 g | 55 g | 0.1% | 68750 g | |
| Strontium, Sr. | 0.7 g | ~ | |||
| fluorine, F | 53.8 g | 4000 g | 1.3% | 0.6% | 7435 g |
| Chrome, Cr | 8.1 g | 50 g | 16.2% | 7.3% | 617 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 2.3286 mg | 12 mg | 19.4% | 8.8% | 515 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 0.06 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 1.3 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 54.9 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 220,8 kcal.
ອາຫານວ່າງມ້ວນ ural ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B2 - 11,1%, choline - 14%, ວິຕາມິນ B5 - 12%, ວິຕາມິນ B6 - 15%, ວິຕາມິນ B12 - 56,7%, ວິຕາມິນ PP - 23,5%, ໂພແທດຊຽມ - 13,4 , 24,5, 15,6%, ຟອສຟໍ - 60%, ທາດເຫຼັກ - 16,5%, ໂລຫະ - 12,6%, ທອງແດງ - 16,2%, ໂມເລກຸນໂດນ - 19,4%, ໂຄຣໂມນຽມ - XNUMX%, ສັງກະສີ - XNUMX%
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- ຜະສົມຜະສານ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ lecithin, ມີບົດບາດໃນການສັງເຄາະແລະ metabolism ຂອງ phospholipids ໃນຕັບ, ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງກຸ່ມ methyl ທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນປັດໃຈ lipotropic.
- Vitamin B5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
- Vitamin B6 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ, ການສະກັດກັ້ນແລະຂະບວນການຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການປ່ຽນເປັນກົດອາມີໂນ, ໃນການເຜົາຜະຫລານຂອງ tryptophan, lipids ແລະ nucleic, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງ erythrocytes, ປົກກະຕິໃນລະດັບປົກກະຕິ. ຂອງ homocysteine ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຢາກອາຫານ, ການລະເມີດຂອງສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ການພັດທະນາຂອງ homocysteinemia, ພະຍາດເລືອດຈາງ.
- Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທາດເຫຼັກ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- Molybdenum ແມ່ນ cofactor ຂອງ enzymes ຫຼາຍທີ່ໃຫ້ metabolism ຂອງອາຊິດ amino ທີ່ມີຊູນຟູຣິກ, purines ແລະ pyrimidines.
- Chrome ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງລະດັບ glucose ໃນເລືອດ, ເສີມຂະຫຍາຍຜົນຂອງ insulin. ການຂາດແຄນເຮັດໃຫ້ຄວາມທົນທານຂອງ glucose ຫຼຸດລົງ.
- ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.
CALORIE ແລະວິສະວະ ກຳ ການແພດຂອງບໍລິສັດທີ່ຮັບເອົາອາຫານວ່າງອາຫານວ່າງ "ລວດລາຍ" ທີ່ມີຂະ ໜາດ 100 g
- 218 kCal
- 510 kCal
- 157 kCal
- 60 kCal
- 743 kCal
- 49 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 220,8 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານຫວ່າງທີ່ບໍ່ເປັນ ທຳ ມະຊາດ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ