ຄົນທີ່ແຕ່ງກິນດ້ວຍນ້ໍາມັນງາແລະນ້ໍາມັນ bran ປະສົບການຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງຄວາມດັນເລືອດແລະລະດັບ cholesterol. ນີ້ແມ່ນອີງຕາມການສຶກສາທີ່ນໍາສະເຫນີໃນກອງປະຊຸມການຄົ້ນຄວ້າຄວາມດັນເລືອດສູງອາເມລິກາປີ 2012 ຂອງສະມາຄົມຫົວໃຈ.
ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ພົບວ່າການປຸງອາຫານດ້ວຍການປະສົມຂອງນ້ໍາມັນເຫຼົ່ານີ້ເຮັດວຽກເກືອບຄືກັນກັບຢາປິ່ນປົວຄວາມດັນເລືອດສູງຕາມໃບສັ່ງແພດ, ແລະການໃຊ້ນ້ໍາມັນປະສົມພ້ອມກັບຢາກໍ່ມີຄວາມປະທັບໃຈຫຼາຍ.
"ນ້ໍາມັນຕົ້ນ, ຄ້າຍຄືນ້ໍາມັນງາ, ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວຕ່ໍາແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ລະດັບ cholesterol ຂອງຄົນເຈັບເປັນປົກກະຕິ!" ທ່ານ Devarajan Shankar, MD, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານຫຼັງປະລິນຍາຕີຢູ່ພະແນກພະຍາດ cardiovascular ໃນ Fukuoka, ປະເທດຍີ່ປຸ່ນ. "ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈໃນວິທີອື່ນ, ລວມທັງການທົດແທນນ້ໍາມັນຜັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີຫນ້ອຍແລະໄຂມັນໃນອາຫານ."
ໃນລະຫວ່າງການສຶກສາ 60 ວັນໃນນິວເດລີ, ປະເທດອິນເດຍ, 300 ຄົນທີ່ມີຄວາມດັນເລືອດສູງແລະຄວາມດັນສູງໄດ້ແບ່ງອອກເປັນສາມກຸ່ມ. ກຸ່ມຫນຶ່ງໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍຢາທົ່ວໄປທີ່ໃຊ້ເພື່ອຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດທີ່ເອີ້ນວ່າ nifedipine. ກຸ່ມທີສອງໄດ້ຮັບນໍ້າມັນປະສົມແລະບອກໃຫ້ກິນປະມານຫນຶ່ງອໍຂອງສ່ວນປະສົມໃນແຕ່ລະມື້. ກຸ່ມສຸດທ້າຍໄດ້ຮັບສານສະກັດຊ່ອງແຄຊຽມ (nifedipine) ແລະສ່ວນປະສົມຂອງນໍ້າມັນ.
ທັງສາມກຸ່ມ, ມີຈໍານວນຜູ້ຊາຍແລະເພດຍິງປະມານເທົ່າທຽມກັນໃນແຕ່ລະ, ອາຍຸສະເລ່ຍແມ່ນ 57 ປີ, ສັງເກດເຫັນການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມດັນເລືອດ systolic.
ຄວາມດັນເລືອດ Systolic ຫຼຸດລົງໂດຍສະເລ່ຍ 14 ຈຸດໃນຜູ້ທີ່ໃຊ້ຢາຜະສົມນ້ໍາມັນຢ່າງດຽວ, ໂດຍ 16 ຈຸດໃນຜູ້ທີ່ກິນຢາ. ຜູ້ທີ່ໃຊ້ທັງສອງເຫັນການຫຼຸດລົງ 36 ຈຸດ.
ຄວາມດັນເລືອດ Diastolic ຍັງຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ໂດຍ 11 ຈຸດສໍາລັບຜູ້ທີ່ກິນນ້ໍາມັນ, 12 ສໍາລັບຜູ້ທີ່ກິນຢາ, ແລະ 24 ສໍາລັບຜູ້ທີ່ໃຊ້ທັງສອງ. ໃນແງ່ຂອງ cholesterol, ຜູ້ທີ່ເອົານ້ໍາມັນເຫັນວ່າການຫຼຸດລົງຂອງ cholesterol "ບໍ່ດີ" 26 ເປີເຊັນແລະ cholesterol "ດີ" ເພີ່ມຂຶ້ນ 9,5 ເປີເຊັນ, ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ມີການປ່ຽນແປງຂອງ cholesterol ໃນຄົນເຈັບທີ່ພຽງແຕ່ໃຊ້ຕົວສະກັດກັ້ນຊ່ອງແຄຊຽມ. . ຜູ້ທີ່ເອົາສານສະກັດຊ່ອງແຄຊຽມແລະນໍ້າມັນມີປະສົບການຫຼຸດລົງ 27 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງ cholesterol "ບໍ່ດີ" ແລະ 10,9 ສ່ວນຮ້ອຍເພີ່ມຂຶ້ນຂອງ cholesterol "ດີ".
ອາຊິດໄຂມັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະເຊັ່ນ: sesamin, sesamol, sesamolin ແລະ oryzanol ທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຜະສົມນ້ໍາມັນອາດຈະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຜົນໄດ້ຮັບເຫຼົ່ານີ້, Shankar ເວົ້າ. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຫຼົ່ານີ້, ໄຂມັນ mono- ແລະ polyunsaturated ທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນພືດ, ໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຫຼຸດລົງຄວາມດັນເລືອດແລະ cholesterol ທັງຫມົດ.
ການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອກໍານົດວ່າການຜະສົມນ້ໍາມັນມີປະສິດທິພາບເທົ່າທີ່ມັນເບິ່ງຄືວ່າ. ການຜະສົມຜະສານໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນໂດຍສະເພາະສໍາລັບການສຶກສານີ້, ແລະບໍ່ມີແຜນການທີ່ຈະເຮັດການຄ້າ, Shankar ເວົ້າ. ທຸກຄົນສາມາດປະສົມນໍ້າມັນເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບຕົນເອງ.
ຄົນທີ່ມີຄວາມດັນເລືອດສູງບໍ່ຄວນຢຸດເຊົາການກິນຢາຂອງພວກເຂົາແລະຄວນກວດເບິ່ງກັບທ່ານຫມໍຂອງພວກເຂົາກ່ອນທີ່ຈະພະຍາຍາມຜະລິດຕະພັນໃດໆທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດຂອງພວກເຂົາປ່ຽນແປງເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາຢູ່ພາຍໃຕ້ການຄວບຄຸມທີ່ເຫມາະສົມ.