ກຸ້ງ pasta: ປຸງແຕ່ງໄດ້ໄວແລະມີລົດຊາດ. ວິດີໂອ

ກຸ້ງແມ່ນແຜ່ຂະຫຍາຍຫຼາຍ, ຍ້ອນວ່າມັນອາໄສຢູ່ໃນທະເລ, ມະຫາສະandຸດແລະແມ່ນ້ ຳ ເກືອບທັງົດ, ໂດຍບໍ່ ຄຳ ນຶງເຖິງສະພາບອາກາດ. ບາງທີນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າສູດອາຫານກຸ້ງເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຢູ່ໃນຫຼາຍປະເທດອາຫານທະເລນີ້ເປັນອາຫານອັນແຊບຊ້ອຍເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີອັດຕາການແຜ່ຫຼາຍໃນທ້ອງຕະຫຼາດ. ໃນເລື່ອງນີ້, ການຊື້ກຸ້ງທີ່ມີຄຸນະພາບກາຍເປັນເລື່ອງຍາກເນື່ອງຈາກຄວາມບໍ່ຮູ້ຄວາມແຕກຕ່າງບາງຢ່າງ.

ຕົວຢ່າງ, ຖ້າກຸ້ງໄດ້ຖືກ ໜື້ງ ແລ້ວຖືກແຊ່ແຂງ, ສີຂອງມັນຈະເປັນສີບົວ. ກຸ້ງທີ່ບໍ່ໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຈະເປັນສີເທົາ. ກຸ້ງເປັນອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານ. ຊີ້ນກຸ້ງມີແຄລໍຣີຕໍ່າ, ແຕ່ມັນມີໂປຣຕີນແລະກົດໄຂມັນພຽງພໍ.

ປະໂຫຍດຂອງກຸ້ງໂດຍກົງແມ່ນຂຶ້ນກັບຄຸນນະພາບຂອງອາຫານທະເລທີ່ຊື້ມາ. ຕົວຢ່າງ, ກຸ້ງແຊ່ແຂງຄືນໃwill່ຈະບໍ່ມີສຸຂະພາບດີແລະແນ່ນອນວ່າບໍ່ມີລົດຊາດ. ກຸ້ງທີ່ແຊ່ແຂງຄືນໃcan່ສາມາດ ຈຳ ແນກໄດ້ດ້ວຍສີ. ພວກມັນຈະເປັນສີຂາວ. ສີນ້ ຳ ຕານຫຼືສີເຫຼືອງຂອງກຸ້ງອາດຈະບົ່ງບອກວ່າເຂົາເຈົ້າຢູ່ເທິງເຄົາເຕີເປັນເວລາດົນນານ.

ກຸ້ງສີບົວຄວນໄດ້ຮັບການລະລາຍແລະອົບຄືນເປັນເວລາສັ້ນ. ປຸງແຕ່ງກຸ້ງສີຂີ້ເຖົ່າເປັນເວລາ 10 ນາທີ. ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາກຸ້ງອອກຈາກເປືອກກ່ອນທີ່ຈະຈືນ. ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານຈານນີ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ຈືນກຸ້ງພ້ອມກັບຫອຍ. ກຸ້ງສາມາດໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບເອກະລາດ, ໃນສະຫຼັດ, ແລະເປັນອາຫານຂ້າງ, ຕົວຢ່າງ, ສຳ ລັບພາສຕາອີຕາລີ.

ຢູ່ glance ທໍາອິດ, ຊອດກັບອາຫານທະເລແລະປາເບິ່ງຄືວ່າເຂົ້າກັນບໍ່ໄດ້ດີກັບພາສຕາ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ເຂົາເຈົ້ານິຍົມຫຼາຍ. ເຂົ້າ ໜົມ ກຸ້ງເປັນອາຫານແຊບຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານແພງ many ຫຼາຍແຫ່ງ

ການກະກຽມ pasta ກັບອາຫານທະເລທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການ: - 200 g ຂອງ pasta; - carcass squid 1 ແລະກຸ້ງ 200 g; - lemonາກນາວ 1 ໜ່ວຍ; - ຫົວຜັກບົ່ວ 1 ຫົວ; - gາກເລັ່ນ 100 ກຣາມ; - 2 ບ່ວງແກງ ບ່ວງນ້ ຳ ມັນພືດ; - parsley, ເກືອ.

ເຮັດໃຫ້ຊາກສັດປາfrຶກ ໜາວ, ປອກເປືອກຮູບເງົາອອກ, ເອົາກະດູກອ່ອນອອກ, ລ້າງແລະຕັດເປັນວົງ. ຖ້າກຸ້ງຖືກຊື້ແຊ່ແຂງ - ສີບົວ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນ ໜາວ ແລະປົກດ້ວຍນ້ ຳ lemonາກນາວບີບໃly່. ປະໄວ້ອາຫານທະເລເພື່ອinateັກໄວ້ 20 ນາທີ.

ເຈົ້າສາມາດshrimpັກກຸ້ງໄດ້ທັງໃນນ້ ຳ lemonາກນາວແລະໃນນ້ ຳ ຊອດ

ຖ້າກຸ້ງມີສີຂີ້ເຖົ່າ, ແຕ່ງກິນພວກມັນໃນນໍ້າຕົ້ມຈົນກວ່າມັນຈະປ່ຽນເປັນສີສົ້ມແດງ. ກຸ້ງ ສຳ ເລັດຮູບຄວນລອຍຂຶ້ນສູ່ພື້ນນ້ ຳ. ເອົາພວກມັນອອກຈາກpotໍ້ແລະວາງໃສ່ຈານ. ປອກເປືອກຜັກບົ່ວ, ຕັດເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຜັກທຽມຟັກລະອຽດ.

ໃສ່panໍ້ໃຫ້ຮ້ອນກ່ອນ. ຖອກນ້ ຳ ມັນຜັກໃສ່ແລະຕື່ມຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ. ຕົ້ມຈົນຜັກບົ່ວແປ. ເອົາແຫວນປາຶກແລະກຸ້ງinatedັກໄວ້ໃນwithໍ້ຂົ້ວດ້ວຍນ້ ຳ lemonາກນາວ. ຕື່ມtomatoາກເລັ່ນທີ່ປອກເປືອກແລະແກ່ນ. ລະດູການປະສົມເກືອ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນແລະຕົ້ມປະມານ 20 ນາທີ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງຕໍ່າ. ປົນຊອດເປັນໄລຍະ. ຮັບໃຊ້ກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງຕົ້ມກັບມັນເບີ. ຕົກແຕ່ງດ້ວຍ parsley.

ສຳ ລັບຊອດທ່ານຈະຕ້ອງການ: - ກຸ້ງ 300 ກຣາມ; - ຊີ້ນປູ 200 ກຣາມ; - ຜັກທຽມ 2 ຫົວຜັກທຽມ; - ຄີມ ໜັກ 100 ກຣາມ; - ເນີຍ parmesan 100 g; - ມັນເບີ 50 ກຣາມ; - ເກືອ, ພິກໄທ, ພິກໄທ.

ເອົາaໍ້ຂົ້ວໃສ່ມັນເບີເພື່ອຄວາມຮ້ອນກ່ອນ. ຕື່ມຜັກທຽມຟັກເຂົ້າແຊ່. ຈືນມັນປະມານ ໜຶ່ງ ນາທີ. ຟັກຊີ້ນປູລະອຽດແລະວາງຜັກທຽມ. ວາງກຸ້ງຢູ່ທີ່ນີ້. ຈືນອາຫານທະເລປະມານ 2-3 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຄີມແລະເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ນຳ ເອົານ້ ຳ ຊອດມາຕົ້ມ, ປຸກເປັນບາງຄັ້ງຄາວ. ເອົາຊອດຮ້ອນທີ່ກຽມໄວ້ໃສ່ກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ຕົ້ມແລ້ວ. Sprinkle ອາຫານທີ່ມີ parsley ສົດ.

ສຳ ລັບສູດອາຫານເຈົ້າຈະຕ້ອງການ: - tomatoາກເລັ່ນໃຫຍ່ 1 ໜ່ວຍ; - ຜັກທຽມ 2 ຫົວຜັກທຽມ; - ກຸ້ງ 300 ກຣາມ; - ຊຸດຂອງເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ; - ຄີມ 300 ກຣາມ; - ເນີຍແຂງແຂງ 100 ກຣາມ; - ບ່ວງນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກ; - cilantro, ເກືອ.

ປັ້ນຜັກທຽມໂດຍການກົດແລະວາງລົງໃນfrໍ້ຂົ້ວດ້ວຍນໍ້າມັນheatedາກກອກທີ່ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ. ຈືນຜັກທຽມ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລ້ວເອົາອອກ. ຕື່ມກຸ້ງໃສ່ນ້ໍາມັນຫອມ, ຈືນໃສ່ 1-2 ນາທີ. ເອົາtomatoາກເລັ່ນທີ່ປອກເປືອກແລະແກ່ນໃສ່ລົງໃສ່ກຸ້ງ. ຕົ້ມກຸ້ງໃສ່tomatoາກເລັ່ນປະມານ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ, ຄີມແລະ cilantro. ຕົ້ມອີກ 5 ນາທີ. ເອົາຊອດທີ່ກຽມໄວ້ຮ້ອນໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ຕົ້ມແລ້ວແລະປັ້ນດ້ວຍເນີຍແຂງ.

ເພື່ອເອົາຜິວ ໜັງ ອອກຈາກtomatoາກເລັ່ນ, ທ່ານສາມາດຖອກມັນດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມຮ້ອນ