ສ່ວນປະກອບສວນສະຫຼັດແກງສວນ
| ຊີ້ນງົວ, 1 ປະເພດ | 500.0 (ກຼາມ) |
| carrot | 1.0 (ຊິ້ນ) |
| ແມງ | 2.0 (ຊິ້ນ) |
| ຜັກບົ່ວ | 1.0 (ຊິ້ນ) |
| pepper ສີແດງຫວານ | 2.0 (ຊິ້ນ) |
| ຫມາກເລັ່ນ | 4.0 (ຊິ້ນ) |
ວິທີການກະກຽມ
ຕົ້ມຊີ້ນງົວ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕື່ມເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ເຄື່ອງເທດກັບ broth ໄດ້. ເອົາຊີ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ເຄື່ອງເທດອອກຈາກresultingາກໄມ້ທີ່ໄດ້ຮັບ. ຖອກcarrotsາກເຂືອທີ່ຟັກລະອຽດ, etsາກເຜັດແລະຫົວຜັກບົ່ວຫຼາຍ into ໜ່ວຍ ໃສ່ໃນນ້ ຳ ຕົ້ມເພື່ອໃຫ້ແກງ ໜາ ພໍ. ນຳ ໄປຕົ້ມແລະປິດຄວາມຮ້ອນ. ກວມເອົາຫມໍ້ທີ່ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບ 10-15 ນາທີ. ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນເຢັນແລະardາກເຜັດມາຊີມລົດຊາດລົງໃນຈານແກງ, ຖອກໃສ່ແກງແລະດ້ານເທິງດ້ວຍສ່ວນປະສົມຂອງພືດສະູນໄພຟັກລະອຽດທີ່ມີຢູ່ໃນມື (ສະຫຼັດ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກຊີ, ຜັກບົ່ວ, ໃບ, ແລະອື່ນ). ). ເອົາbellາກພິກໄທຕັດເປັນທ່ອນແລະslicesາກເລັ່ນຍາວຕາມລວງຍາວໃຫຍ່ຢູ່ເທິງ. ຕົກແຕ່ງດ້ວຍຄີມສົ້ມ ໜາ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 62.8 kCal | 1684 kCal | 3.7% | 5.9% | 2682 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 5.6 g | 76 g | 7.4% | 11.8% | 1357 g |
| ໄຂມັນ | 2.8 g | 56 g | 5% | 8% | 2000 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 4 g | 219 g | 1.8% | 2.9% | 5475 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.2 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.2 g | 20 g | 6% | 9.6% | 1667 g |
| ນ້ໍາ | 83.7 g | 2273 g | 3.7% | 5.9% | 2716 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 900 g | 900 g | 100% | 159.2% | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4.3% | 3750 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 4.5% | 3600 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 13.1 mg | 500 mg | 2.6% | 4.1% | 3817 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 6.4% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 15.9% | 1000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 8.8 g | 400 g | 2.2% | 3.5% | 4545 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.5 g | 3 g | 16.7% | 26.6% | 600 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 10.9 mg | 90 mg | 12.1% | 19.3% | 826 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 3.2% | 5000 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 1 g | 50 g | 2% | 3.2% | 5000 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1.8296 mg | 20 mg | 9.1% | 14.5% | 1093 g |
| niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 234 mg | 2500 mg | 9.4% | 15% | 1068 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 17.3 mg | 1000 mg | 1.7% | 2.7% | 5780 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 18.5 mg | 400 mg | 4.6% | 7.3% | 2162 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 35.2 mg | 1300 mg | 2.7% | 4.3% | 3693 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 55.8 mg | 1000 mg | 5.6% | 8.9% | 1792 g |
| ຟອສຟໍ, P | 62.9 mg | 800 mg | 7.9% | 12.6% | 1272 g |
| chlorine, Cl | 44.8 mg | 2300 mg | 1.9% | 3% | 5134 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 40.9 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 112.1 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 18.3 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 11.5% | 1385 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 4 g | 150 g | 2.7% | 4.3% | 3750 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 4.4 g | 10 g | 44% | 70.1% | 227 g |
| ລິລິດລິ, ລີ | 0.3 g | ~ | |||
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.2089 mg | 2 mg | 10.4% | 16.6% | 957 g |
| ທອງແດງ, Cu | 114.5 g | 1000 g | 11.5% | 18.3% | 873 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 7.6 g | 70 g | 10.9% | 17.4% | 921 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 9.1 g | ~ | |||
| ນໍາ, Sn | 15.3 g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 161.4 g | ~ | |||
| fluorine, F | 28.3 g | 4000 g | 0.7% | 1.1% | 14134 g |
| Chrome, Cr | 7.6 g | 50 g | 15.2% | 24.2% | 658 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.8977 mg | 12 mg | 7.5% | 11.9% | 1337 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 3.8 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 62,8 kcal.
ສະຫຼັດແກງສວນ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 100%, ວິຕາມິນ B12 - 16,7%, ວິຕາມິນ C - 12,1%, ທາດໂລໂກ້ - 44%, ທອງແດງ - 11,5%, ໂຄຣໂມໂຊມ - 15,2%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- Chrome ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງລະດັບ glucose ໃນເລືອດ, ເສີມຂະຫຍາຍຜົນຂອງ insulin. ການຂາດແຄນເຮັດໃຫ້ຄວາມທົນທານຂອງ glucose ຫຼຸດລົງ.
CALORIE ແລະບໍລິສັດວິຊາການຂອງບໍລິສັດທີ່ໄດ້ຮັບໃບຊາ, ສວນ "ສວນ" PER 100 g
- 218 kCal
- 35 kCal
- 42 kCal
- 41 kCal
- 26 kCal
- 24 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 62,8 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານເຮັດສວນສະຫຼັດສວນ, ສູດ, ແຄລໍຣີ່, ສານອາຫານ