ເນື້ອໃນ
ນີ້ແມ່ນດີທີ່ສຸດແລະຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດຂອງການປະສົມຄາບອາຫານ paleo ແລະ vegan
ແນວໂນ້ມ
ພື້ນຖານຂອງຄາບອາຫານ Pegan ປະກອບດ້ວຍການລວມອາຫານ paleo, ອີງໃສ່ອາຫານກ່ອນປະຫວັດສາດ, ແຕ່ໃຫ້ຄວາມສໍາຄັນໃນການບໍລິໂພກຫມາກໄມ້ແລະຜັກ.
ສົມທົບການ ອາຫານ paleolítica ກ່ຽວກັບ paleo ກັບ ຜັກ ມັນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າກົງກັນຂ້າມຖ້າພວກເຮົາພິຈາລະນາວ່າອັນທໍາອິດແມ່ນອີງໃສ່ການປະຕິບັດຕາມອາຫານຂອງບັນພະບຸລຸດລ່າສັດຂອງພວກເຮົາ (ຊີ້ນ, ໄຂ່, ປາ, ຫມາກຖົ່ວ, ແກ່ນແລະບາງຊະນິດຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກ) ແລະອັນທີສອງບໍ່ລວມເອົາອາຫານຂອງສັດຕົ້ນກໍາເນີດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສູດປະສົມປະສານນີ້, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກຄິດອອກໂດຍທ່ານດຣ. Mark Hyman ໃນປີ 2014, ມັນແມ່ນອີງໃສ່ຄວາມຈິງທີ່ວ່າອາຫານທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດຂອງພືດແມ່ນໂດດເດັ່ນຫຼາຍກວ່າຕົ້ນກໍາເນີດຂອງສັດແລະອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງ. ມັນສາມາດເວົ້າໄດ້, ດັ່ງທີ່ Aina Huguet, ນັກໂພຊະນາການທາງດ້ານໂພຊະນາການຢູ່ຄລີນິກ Alimmenta ໃນບາເຊໂລນາຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານ Pegan ໃຊ້ເວລາ "ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງແຕ່ລະອາຫານແຕ່ເຮັດໃຫ້ການດັດແປງຂະຫນາດນ້ອຍ."
ອາຫານຫຼັກໃນອາຫານ Pegan
ໃນບັນດາລັກສະນະໃນທາງບວກຂອງອາຫານນີ້, ຜູ້ຊ່ຽວຊານ Alimmenta ຊີ້ໃຫ້ເຫັນຄໍາແນະນໍາຂອງ ເພີ່ມການບໍລິໂພກຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, ການ ການນໍາໃຊ້ໄຂມັນສຸຂະພາບຫົວໃຈ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຊີ້ນ.
ດັ່ງນັ້ນ, ຫມາກໄມ້ແລະຜັກຕ່າງໆແມ່ນລວມຢູ່ໃນອາຫານ Pegan, ເຖິງແມ່ນວ່າຫມາກໄມ້ທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາຈະຊະນະ (ເນື່ອງຈາກອິດທິພົນຂອງອາຫານ paleo). ສໍາລັບຄາໂບໄຮເດດ, ພວກມັນຕ້ອງສະລັບສັບຊ້ອນ, ບໍ່ມີທາດ gluten ແລະອຸດົມສົມບູນໃນເສັ້ນໄຍ.
ໄຂມັນທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດແມ່ນໄຂມັນທີ່ອຸດົມສົມບູນ omega-3 y ສຸຂະພາບຫົວໃຈ. ນ້ໍາມັນມະກອກເວີຈິນໄອແລນພິເສດ, ຫມາກຖົ່ວ (ຫຼີກເວັ້ນຖົ່ວດິນ), ແກ່ນ, ອາໂວກາໂດແລະນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວແມ່ນລວມຢູ່ໃນອາຫານທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຢູ່ໃນອາຫານນີ້, ອີງຕາມ Aina Huguet.
ປະເພດຂອງຊີ້ນທີ່ແນະນໍາໃນອາຫານ Pegan ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ ຊີ້ນຂາວ, ດ້ວຍໂປໄຟ lipid ທີ່ດີກວ່າ, ແຮ່ທາດ (ທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີແລະທອງແດງ) ແລະວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B. ການບໍລິໂພກຂອງມັນຖືກແນະນໍາໃຫ້ເປັນເຄື່ອງປຸງຫຼືປະກອບ, ບໍ່ແມ່ນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ. ກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະຂອງມັນ, ນັກໂພຊະນາການ - ໂພຊະນາການຂອງ Alimmenta ອະທິບາຍວ່າຊີ້ນທີ່ລວມຢູ່ໃນຄໍາແນະນໍາຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້ຽງດ້ວຍຫຍ້າແລະລ້ຽງແບບຍືນຍົງ.
ການບໍລິໂພກຂອງ ໄຂ່ສໍາລັບການເປັນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ດີ, ແລະທັງປາສີຂາວແລະສີຟ້າ, ເຖິງແມ່ນວ່າກ່ຽວກັບອາຫານສຸດທ້າຍ, ພິຈາລະນາວ່າອາຫານ. ປາ ຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການສໍາຜັດກັບໂລຫະຫນັກເຊັ່ນ mercid.
legumes ສົມຄວນໄດ້ຮັບບົດແຍກຕ່າງຫາກ, ເນື່ອງຈາກວ່າຜູ້ຂຽນພິຈາລະນາວ່າຈອກຕໍ່ມື້ຈະພຽງພໍແລະການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປສາມາດປ່ຽນແປງ glycemia ຂອງພະຍາດເບົາຫວານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, Aina Huguet ຊີ້ແຈງວ່າ: "ອາຫານນີ້ແມ່ນຜິດພາດທັງຫມົດແລະສາມາດນໍາໄປສູ່ການບໍລິໂພກ legumes ບໍ່ພຽງພໍ," ນາງອະທິບາຍ.
ອາຫານທີ່ອາຫານກໍາຈັດຫຼືຫຼຸດຜ່ອນ Pegan
ມັນມີລັກສະນະໂດຍການສະຫນອງ a ການໂຫຼດ glycemic ຕ່ໍາ ການກໍາຈັດ້ໍາຕານງ່າຍດາຍ, ແປ້ງແລະທາດແປ້ງທີ່ຫລອມໂລຫະ. ອາຫານທີ່ໃຫ້ສານເຄມີ, ທາດປະສົມ, ສານກັນບູດ, ສີທຽມ ແລະສານໃຫ້ຄວາມຫວານແມ່ນບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ມີ.
ມັນຍັງກໍາຈັດເມັດພືດທີ່ມີ gluten (ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ແນະນໍາໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານ Alimmenta ຖ້າທ່ານບໍ່ມີພະຍາດ celiac) ແລະໃນເມັດພືດທີ່ບໍ່ມີ gluten, ນາງແນະນໍາມັນ, ແຕ່ໃນລະດັບປານກາງ, ດັ່ງນັ້ນນາງແນະນໍາໃຫ້ກິນໃນສ່ວນນ້ອຍໆແລະຕາບໃດທີ່ມັນ. ແມ່ນເມັດພືດທີ່ມີດັດຊະນີຕ່ໍາ. glycemic ຄື quinoa.
ສໍາລັບນົມ, ຜູ້ສ້າງອາຫານ Pegan ຍັງແນະນໍາໃຫ້ຕໍ່ຕ້ານພວກເຂົາ.
ອາຫານ Pegan ມີສຸຂະພາບດີບໍ?
ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການເວົ້າກ່ຽວກັບລັກສະນະທີ່ບໍ່ສາມາດປັບປຸງໄດ້ຂອງອາຫານ Pegan, ຜູ້ຊ່ຽວຊານ Alimmenta ຢືນຢັນການອ້າງອິງກ່ຽວກັບ legumes ເພາະວ່າ, ດັ່ງທີ່ນາງຢືນຢັນ, ຄໍາແນະນໍາຂອງອາຫານນັ້ນບໍ່ພຽງພໍເພາະວ່າ legumes ຄວນບໍລິໂພກສອງຫຼືສາມຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ, ໃນເວລາຫນຶ່ງ. ຕໍາ່ສຸດທີ່, ບໍ່ວ່າຈະເປັນອາຫານຂ້າງຫຼືເປັນອາຫານຈານດຽວ.
ອີກປະການຫນຶ່ງຂອງຄໍາເຕືອນຂອງລາວກ່ຽວກັບອາຫານນີ້ແມ່ນວ່າເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າມີຄວາມທົນທານຕໍ່ gluten ຫຼືຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ gluten ທີ່ບໍ່ແມ່ນ celiac, ຫານປະເພດເມັດທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ບໍ່ຄວນຖືກລົບລ້າງ. ຄໍາແນະນໍາຂອງ Codunicat ໃນເລື່ອງນີ້ແມ່ນຈະແຈ້ງ: "ອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ບໍ່ຄວນຖືກແນະນໍາສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ມີພະຍາດ celiac."
ບໍ່ແມ່ນຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖືເພາະວ່າ, ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງລາວ, ມັນເປັນສູດງ່າຍທີ່ຈະບໍລິໂພກທາດການຊຽມປະຈໍາວັນທີ່ຈໍາເປັນ. "ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະບໍ່ບໍລິໂພກນົມ, ທ່ານຄວນເສີມອາຫານຂອງທ່ານດ້ວຍອາຫານອື່ນໆທີ່ໃຫ້ແຄວຊຽມ," ລາວອະທິບາຍ.
ໃນສັ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານ Pegan ມີລັກສະນະໃນທາງບວກ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານເຊື່ອວ່າການເຮັດມັນເປັນເວລາດົນແລະບໍ່ມີຄໍາແນະນໍາຈາກຜູ້ຊ່ຽວຊານສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບ.
ຜົນປະໂຫຍດ
- ແນະນໍາໃຫ້ເພີ່ມການບໍລິໂພກຫມາກໄມ້ແລະຜັກ
- ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ໄຂມັນເພື່ອສຸຂະພາບຫົວໃຈ
- ວາງແຜນຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຊີ້ນ
- ການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງພິເສດແມ່ນຫຼີກເວັ້ນການບໍລິໂພກ
contraindications
- ການບໍລິໂພກພືດສະໝູນໄພທີ່ລາວສະເໜີແມ່ນບໍ່ພຽງພໍ
- ວາງແຜນທີ່ຈະກໍາຈັດຫານປະເພດເມັດທີ່ມີ gluten, ແຕ່ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າມີພະຍາດ celiac ຫຼືຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ທີ່ບໍ່ແມ່ນ celiac.
- ສະກັດກັ້ນການບໍລິໂພກນົມ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ສະເຫນີຄວາມສົມດຸນຂອງສານອາຫານເພື່ອໃຫ້ໄດ້ແຄຊຽມພຽງພໍ