ໝາກເຜັດຫວານ, ມີນ້ໍາແມ່ນອາຫານໂປດໃນລະດູຮ້ອນໃນເຂດພາກເຫນືອທີ່ມີອາກາດຫນາວ. ມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນໃນເບື້ອງຕົ້ນໃນເຂດ subarctic, ໃນປັດຈຸບັນມັນໄດ້ຖືກປູກໃນຂອບເຂດການຄ້າໃນພາກພື້ນຕ່າງໆ, ລວມທັງອາເມລິກາເຫນືອ, Siberia. ໝາກເຜັດນີ້ມີຄຸນສົມບັດຫຼາຍຢ່າງ, ເຊິ່ງພວກເຮົາຈະຍົກໃຫ້ເຫັນຂ້າງລຸ່ມນີ້: • Blackberries ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ. 100 g ຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດມີ 43 calories. ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍແລະບໍ່ລະລາຍ. Xylitol ແມ່ນສານທົດແທນ້ໍາຕານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນເສັ້ນໄຍຂອງ blackberries. ມັນຖືກດູດຊຶມໂດຍເລືອດຫຼາຍຊ້າກວ່າ glucose ໂດຍລໍາໄສ້. ດັ່ງນັ້ນ, blackberries ຊ່ວຍສະຖຽນລະພາບລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. •ມັນມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ flavonoid phytochemicals, ເຊັ່ນ anthocyanins, ອາຊິດ ellagic, tannin, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ quercetin, ອາຊິດ gallic, catechins, kaempferol, ອາຊິດ salicylic. ການສຶກສາທາງວິທະຍາສາດສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຫຼົ່ານີ້ມີຜົນຕໍ່ມະເຮັງ, ຄວາມແກ່, ການອັກເສບ, ແລະພະຍາດທາງປະສາດ. • Blackberries ສົດແມ່ນແຫຼ່ງຂອງວິຕາມິນ C. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ C ເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຕໍ່ສານຕ້ານເຊື້ອ, ການອັກເສບ, ແລະຍັງເອົາຮາກຟຣີອອກຈາກຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. • ໃນ blackberries, ຄວາມສາມາດຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນການດູດຊຶມອະນຸມູນອິດສະລະມີຄ່າ 5347 micromoles ຕໍ່ 100 ກຼາມ. • Blackberries ອຸດົມດ້ວຍ potassium, magnesium, manganese ແລະທອງແດງສູງ. ທອງແດງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການເຜົາຜະຫລານຂອງກະດູກແລະການຜະລິດເມັດເລືອດແດງແລະສີຂາວ. • Pyridoxine, niacin, ອາຊິດ pantothenic, riboflavin, ແລະກົດໂຟລິກທັງຫມົດເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນເອນໄຊທີ່ຊ່ວຍ metabolize ຄາໂບໄຮເດດ, ໄຂມັນ, ແລະທາດໂປຼຕີນໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ລະດູການ blackberry ແກ່ຍາວຈາກເດືອນມິຖຸນາຫາເດືອນກັນຍາ. ໝາກໄມ້ສົດແມ່ນເກັບກ່ຽວດ້ວຍມື ແລະ ຂະໜາດກະສິກຳ. ໝາກມີເນື້ອພ້ອມທີ່ຈະຖືກເກັບກ່ຽວເມື່ອມັນແຍກອອກຈາກກ້ານໃບໄດ້ງ່າຍ ແລະ ມີສີທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ອາການແພ້ກັບ blackberries ແມ່ນຫາຍາກ. ຖ້າສິ່ງນີ້ເກີດຂື້ນ, ມັນອາດຈະເປັນຍ້ອນການມີອາຊິດ salicylic ໃນ blackberry.
2022-11-11