ເວລາແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ພວກເຮົາມັກໃຊ້ຜັກຫອມ - ເມັດນ້ອຍ small ທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ສ່ວນສີຂຽວຂອງພືດຊະນິດນີ້ - cilantro, ເຊິ່ງຄ້າຍຄືກັບ parsley ແລະຈໍາແນກພືດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເປັນໄປໄດ້ພຽງແຕ່ໂດຍລົດຊາດແລະກິ່ນ.
Cilantro ພື້ນເມືອງຂອງບັນດາປະເທດໃນທະເລເມດິເຕີເຣນຽນແລະຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນສະ ໄໝ ບູຮານ. ສ່ວນໃຫຍ່ມັນບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງເທດແລະເປັນຢາແກ້ - cilantro ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນ elixirs, tinctures, ແລະນ້ ຳ ມັນທີ່ເປັນຢາ. ມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນເວລາ ດຳ ເນີນພິທີ ກຳ ຕ່າງໆ.
ຊື່ທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບ cilantro - parsley ຈີນ, Calandra, ການປູກ cisnet ຂອງ Hamam, Kinichi, cilantro, kachnic, kindzi, shlendra.
ການນໍາໃຊ້ຂອງ cilantro
Cilantro ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງເສັ້ນໄຍ, pectin, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະ macronutrients, ນໍ້າມັນທີ່ ຈຳ ເປັນແລະອາຊິດອິນຊີ. ຂໍຂອບໃຈກັບອົງປະກອບທີ່ອຸດົມສົມບູນນີ້ມີຄວາມສາມາດຂອງ cilantro ສົ່ງຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ຮ່າງກາຍເພື່ອບັນເທົາອາການບາງຢ່າງແລະຟື້ນຕົວໄວ.
Pectin ແລະເສັ້ນໃຍຊ່ວຍໃນການແລ່ນແລະປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ, ທຳ ຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງສານພິດ.
Cilantro ບັນຈຸມີວິຕາມິນເຊັ່ນ: E, C, A, ແລະກຸ່ມ B. ເນັ້ນເຖິງຄຸນປະໂຫຍດຂອງວິຕາມິນ P (rutin), ເຊິ່ງຊ່ວຍສ້ອມແປງເຊວທີ່ຖືກທໍາລາຍ, ເພີ່ມພູມຕ້ານທານ, ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງໃຫ້ກັບvesselາເສັ້ນເລືອດ, ດູດຊຶມວິຕາມິນ C, ແລະຖືກບົ່ງໄວ້ສໍາລັບການປິ່ນປົວຕ່ອມ thyroid. ພະຍາດ.
Cilantro ຍັງມີວິຕາມິນ K ສູງ, ເຊິ່ງຄວບຄຸມການກ້າມເລືອດ, ມີຜົນດີຕໍ່ການເຜົາຜານອາຫານໃນກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ເຮັດໃຫ້ກະເພາະປັດສະວະເປັນປົກກະຕິ, ແລະຕັບສາມາດທໍາລາຍສານພິດບາງຢ່າງ.
ໃນບັນດາອົງປະກອບຕາມຮອຍ - ສັງກະສີ, ແມງການີສ, ທາດເຫຼັກ, ເຊເລນຽມ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນແຍກຢູ່ໃນທອງແດງ cilantro, ເຊິ່ງມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສັງເຄາະເອນໄຊແລະການສ້າງ collagen ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ຊ່ວຍລະບົບພູມຕ້ານທານ, ຂະບວນການເຜົາຜານອາຫານ.
Cilantro - ແຫຼ່ງຂອງ macronutrients ເຊັ່ນ: ໂພແທດຊຽມ, ໂຊດຽມ, ແມກນີຊຽມ, ຟົດສະຟໍຣັດ, ແລະທາດການຊຽມ.
ມັນມີກົດໄຂມັນອິນຊີ, ໜຶ່ງ ໃນນັ້ນແມ່ນ linoleic, ເຊິ່ງຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນ. ມັນເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນໃນການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ແລະຮັກສາ ນຳ ້ ໜັກ ທຳ ມະດາ.
ອາຊິດ Myristic, ສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ cilantro, ເຮັດໃຫ້ໂຄງສ້າງຂອງໂປຣຕີນຄົງຕົວ, ອາຊິດອໍລິກແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານ. ໃນການສ້າງທາດອາຊິດອໍລິກ, ພວກມັນມີສ່ວນຮ່ວມຂອງ palmitic ແລະ stearic, ເຊິ່ງຍັງມີ cilantro.
Cilantro ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຈັບປວດ, ການປິ່ນປົວດ້ວຍ diuretic, ແລະການປະຕິບັດທີ່ຄາດຫວັງ.
contraindications cilantro
ການໃຊ້ຢາ cilantro ໃນຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການຜິດປົກກະຕິຂອງການມີປະ ຈຳ ເດືອນໃນແມ່ຍິງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການນອນຫລັບ, ຄວາມອ່ອນແອຂອງຄວາມສາມາດໃນຜູ້ຊາຍແລະການສູນເສຍຄວາມ ຈຳ.
ເປັນປະເພດຫຍ້ານີ້ມີສັບພະຄຸນໃນໂລກກະເພາະອາຫານ, ທາດກົດ, ໂຣກຫົວໃຈ, ໂລກ hypertension, ໂຣກຄໍຕີບ, ໂຣກຄໍຕີບ, ໂຣກເບົາຫວານ.
Cilantro ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ
ສີຂຽວອ່ອນຂອງຜັກຊີຢູ່ໃນສະຫຼັດແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນແກງແລະອາຫານຊີ້ນ. ແກ່ນຜັກຫອມປ້ອມຖືກໃຊ້ເພື່ອປຸງລົດຊາດເນີຍແຂງ, ໄສ້ກອກ, ຊີ້ນ, ປາ; ເພີ່ມພວກມັນໃສ່ນ້ ຳ ຊອດ, ນ້ ຳ ຊອດ, ເຄື່ອງດອງ, ເຫຼົ້າ, ແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.