squid

ລາຍລະອຽດ

Squid ແມ່ນ cephalopod mollusk ການຄ້າ. Squids (lat. Teuthida) - ເປັນຂອງ ຄຳ ສັ່ງຂອງ cephalopods, ບໍ່ຄືກັບ octopuses, ພວກມັນມີສິບ tentacles. ປາຫມຶກແມ່ນນັກລອຍນ້ ຳ ທີ່ດີເລີດທີ່ສາມາດປົກຄຸມໄລຍະທາງໄກ. ພວກມັນເຄື່ອນຍ້າຍດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫລືອຂອງເຄື່ອງຈັກໃນການບິນປະເພດ ໜຶ່ງ: ພວກມັນມີຮູພິເສດຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຂົາ, ຈາກທີ່ cephalopods ຖິ້ມກະແສນ້ ຳ.

ໃນບັນດາປາກະຊັງ, ມີ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາຕົ້ນຫອຍນາງລົມທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ, ແມ່ນ architeutis, ເຊິ່ງມີກະໂຈມຂອງມັນສູງເຖິງສິບຫົກແມັດ. ກະແລັມ Architeuthis (ຍັກຍັກຍັກໃຫຍ່) (Latin Architeuthis) ແມ່ນສະກຸນຂອງປາຫມຶກທະເລເລິກເຊິ່ງປະກອບເປັນຄອບຄົວເອກະລາດຂອງ Architeuthidae. ນີ້ແມ່ນສັດທີ່ບໍ່ມີກະດູກສັນຫຼັງທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງທີ່ສຸດສາມາດວັດຄວາມເຂັ້ມແຂງໄດ້ດ້ວຍປາວານອະສຸຈິ.

ໃນທະເລຕາເວັນອອກໄກ, ໃກ້ກັບຊາຍຝັ່ງ Primorsky ແລະ Sakhalin, ປາຊີຟິກປາຊີຟິກສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນພົບ. ໃນທະເລ, ຕົ້ນ ໝາກ ໂມນີ້ມີສີຟ້າສີຂຽວອ່ອນໆ. ແຕ່ມັນກໍ່ຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະເອົາມັນອອກຈາກນ້ ຳ, ເພາະວ່າສີຈະປ່ຽນແປງທັນທີແລະຮັບເອົາດິນຈີ່ສີແດງ, ແລະບາງຄັ້ງສີນ້ ຳ ຕານ. ນ້ ຳ ໜັກ ຂອງ ໜິ້ວ ທີ່ອາໃສຢູ່ໃນເຂດນ້ ຳ ຕາເວັນອອກແມ່ນມີ ໜ້ອຍ - ເຖິງເຈັດຮ້ອຍຫ້າສິບກຼາມ.

ໃນລະດູອົບອຸ່ນ, ປາຊີຟິກປາຊີຟິກ, Iwashi ອາໄສຢູ່ທະເລຍີ່ປຸ່ນ. ມັນມາຮອດຝັ່ງຂອງພວກເຮົາຫລັງຈາກເກີດຂື້ນ, ໄປຮອດພາກ ເໜືອ ຂອງທະເລ Strait. ແລະຮ່ວມກັບ Iwashi, ໂຮງຮຽນຂອງປາຫມຶກ "ຢ້ຽມຢາມ" ທີ່ດິນຂອງພວກເຮົາ, ເຊິ່ງປາຊີຟິກປາຊີຟິກແມ່ນອາຫານໂປດທີ່ມັກ.

ການຫາປາ - ຈັບປາ

ປາມຶກຈັບໄດ້ແນວໃດ? ໃນບາງປະເທດ, ເຮືອຫາປາທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນຫລືເຂັມຖືກໃຊ້ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້. ພວກເຂົາຖືກຈັບຈາກເຮືອ; ສາຍ ສຳ ພັນທີ່ມີ ຈຳ ນວນຫຼາຍຂອງສາຍຮັດແມ່ນຖືກມັດດ້ວຍສາຍການຫາປາທີ່ແຂງແລະບາງ, ຍາວເຖິງສິບຫາ XNUMX ແມັດ, ຕິດກັບໄມ້ສັ້ນແລະປ່ຽນແປງໄດ້.

ແຕ່ວ່າມັນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະດຶງຂີ້ເຫຍື່ອອອກຈາກຄວາມເລິກຂອງທະເລ, ໂດຍໃຊ້ໄຟໃຕ້ນ້ ຳ ແລະແສງ ໜ້າ ດິນ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້, ຄືກັບຄວາມເລິກ ໜຶ່ງ ແມັດພວກມັນສາມາດຈັບໄດ້ດ້ວຍກະໂປງ. ການຫາປາທີ່ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດທີ່ສຸດແມ່ນຕອນຕາເວັນຕົກດິນ. ຂີ້ເຫຍື່ອທີ່ໃຫຍ່ກວ່າມີຊີວິດຢູ່ຕື່ມອີກຈາກຝັ່ງທະເລ, ແລະພວກມັນນ້ອຍຢູ່ແຄມຝັ່ງທະເລ.

ໂດຍໄດ້ ສຳ ເລັດການຈັບປາ (ຈັບໄດ້), ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງສົ່ງກຸ້ງເພື່ອປຸງແຕ່ງໃຫ້ໄວຂຶ້ນ. ຂີ້ເຫຍື່ອຖືກວາງເປັນແຖວໃນກ່ອງຫລືກະຕ່າ, ມີກະໂຈມຢູ່ໃນທິດທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກມັນຈະກັດຢູ່ ນຳ ກັນ, ແລະສິ່ງນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຮູບລັກສະນະເສີຍຫາຍ.

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ການຜະລິດແລະການບໍລິໂພກຂອງກຸ້ງໃນໂລກຂອງ“ ຊີ້ນທະເລ” ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍເທົ່າຕົວ. ແລະການຈັບຂອງ cephalopod mollusk ໄດ້ເພີ່ມຂື້ນຫຼາຍກ່ວາຫ້າເທົ່າ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານເຊື່ອວ່າການຜະລິດກຸ້ງສາມາດເພີ່ມຂື້ນເປັນສິບຫ້າຫາຊາວໂຕນຕໍ່ປີ!

ກະເປົາຫມຶກ Squid

cephalopods ທັງhaveົດມີຂອງຂວັນທີ່ລ້ ຳ ຄ່າຈາກ ທຳ ມະຊາດ - ຖົງinkຶກ. ນີ້ແມ່ນອະໄວຍະວະພາຍໃນຂອງປາມຶກ, ຕັ້ງຢູ່ໃນເສື້ອຄຸມ. ນໍ້າມຶກມີສານຍ້ອມສີອິນຊີ. ຮົ່ມຂອງນໍ້າມຶກໃນ cephalopods ບໍ່ຄືກັນ: ຢູ່ໃນປາtleຶກປາມັນມີສີຟ້າ-ດໍາ, ແລະໃນປາມຶກມັນເປັນສີນ້ ຳ ຕານ.

ການສັງເກດການໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່ານໍ້າ ໝຶກ ທີ່ຖືກປ່ອຍອອກມາຈາກ cephalopods ບໍ່ລະລາຍທັນທີ, ໃນເວລາສິບນາທີຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນພວກມັນຈະຫ້ອຍຢູ່ໃນນໍ້າເປັນການຫຼຸດລົງທີ່ຫນາແຫນ້ນ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ ໜ້າ ປະທັບໃຈທີ່ສຸດກໍ່ຄືຮູບຊົງຂອງນ້ ຳ ຕົກຄ້າຍຄືກັບຮູບຮ່າງຂອງສັດທີ່ຖີ້ມມັນໄປ. ຜູ້ລ້າຈັບເອົາການຫຼຸດລົງນີ້ແທນທີ່ຈະເປັນຜູ້ເຄາະຮ້າຍທີ່ຫລົບຫນີ. ຈາກນັ້ນມັນກໍ່“ ລະເບີດ” ແລະສັ່ນສະເທືອນສັດຕູໃນເມກມືດ, ໃນຂະນະທີ່ຂີ້ເຫຍື່ອ, ໃຊ້ຜ້າຄຸມນີ້, ເຊື່ອງຈາກການຕິດຕາມ.

ການໃຊ້ຖົງຫມຶກ

ການ ນຳ ໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ທັນສະ ໄໝ, ສີສາມາດໄດ້ມາຈາກເນື້ອໃນຂອງນ້ ຳ ມຶກ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຂົາເຮັດສິ່ງນີ້: ກະເປົາຖືກເອົາອອກຈາກພາຍໃນ, ລ້າງອອກໃນນ້ ຳ ທະເລແລະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ. ຖົງແຫ້ງແມ່ນຖືກບີບແລະຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຫຼວຖືກກັ່ນຕອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສີກໍ່ຖືກປ່ອຍອອກ.

ນີ້ແມ່ນບັນດາຄຸນຄ່າທີ່ຖົງຫມຶກບັນຈຸ! ແຕ່ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ຈັດການມັນຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຖ້າທ່ານ ທຳ ລາຍມັນ, ສີກໍ່ຈະຮົ່ວອອກ, ແລະຊີ້ນປາກໍ່ຈະມືດລົງ.

ຜູ້ທີ່ປະຕິບັດກັບປາສະຫຼາມທີ່ມີຊີວິດຊີວາ, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ ຄວນເບິ່ງແຍງສາຍຕາຂອງພວກເຂົາ, ເພາະວ່າທາດແຫຼວທີ່ມີສີ, ການຕົກລົງຂອງເຍື່ອເມືອກຂອງຕາ, ເຮັດໃຫ້ເກີດການລະຄາຍເຄືອງຢ່າງຮຸນແຮງ.

ເນື້ອໃນຂອງສ່ວນປະກອບແລະແຄລໍລີ່

ປາມຶກມີໂພຊະນາການແລະມີສຸຂະພາບດີ. Cephalopods ເປັນຄັງເກັບທາດໂປຼຕີນຢ່າງແທ້ຈິງ. ມີສານສະກັດຈາກຫຼາຍຢູ່ໃນເນື້ອເຍື່ອຂອງຮ່າງກາຍຂອງປາມຶກ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການລະລາຍຂອງນ້ໍາຍ່ອຍອາຫານແລະໃຫ້ລົດຊາດທີ່ແປກປະຫຼາດໃຫ້ກັບຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ເຮັດຈາກປາມຶກ.

ໃນແງ່ຂອງສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ແພຈຸລັງຂອງປາມຶກດິບໄດ້ຖືກ ຈຳ ແນກໂດຍປະລິມານນ້ ຳ ແລະເນື້ອໃນໄຂມັນຕ່ ຳ; ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນັກຄົ້ນຄ້ວາບາງຄົນໄດ້ໂຕ້ຖຽງວ່າປາສະຫຼາມທີ່ອາໄສຢູ່ໃນນ້ ຳ ໃນພາກໃຕ້ຂອງ Sakhalin ແມ່ນມີໄຂມັນຫຼາຍ. ແພຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍແຫ້ງຂອງປາມຶກບັນຈຸມີ (ເປັນເປີເຊັນ):

• ໂປຣຕີນ 81.4,
• ໄຂມັນ 5.8,
• glycogen ສູງເຖິງ 1.4,
• ສານແຮ່ທາດ 10.2.

ນັກວິທະຍາສາດອ້າງວ່າເນື້ອເຍື່ອຂອງປາcontainຶກມີວິຕາມິນ B ແລະອົງປະກອບຕາມຮອຍ, ແລະວິຕາມິນຊີ.

ວິທີການກິນປາມຶກ

ຊິ້ນສ່ວນກ້າມຂອງຫົວ, ບ້າ ໝູ, ແລະກະໂຈມຂອງກະຮອກສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອກຽມອາຫານແຫ້ງ. ປາມຶກແຫ້ງແມ່ນມີຂາຍໃນຕະຫຼາດເປັນແປ້ງບາງໆທີ່ຄ້າຍຄືກັບເຄືອດອກ.

ເພື່ອກະກຽມ carcass ຂອງ squid ຕາກໃຫ້ແຫ້ງຢູ່ໃນເຄື່ອງຈັກ, ຕັດອອກເປັນແຖບບາງໆ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກບັນຈຸໃນກ່ອງ cardboard, ເຈ້ຍຫຼືຖົງ cellophane. ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກຜະລິດຕະພັນແຫ້ງສົດ, ປາເກືອກໍ່ຖືກກະກຽມ.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງກຸ້ງ

ຊີ້ນປາanຶກເປັນແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ສົມບູນ. ສະນັ້ນ, ຫອຍນາງລົມ 100 ກຣາມບັນຈຸໂປຣຕີນສູງເຖິງ 18 ກຣາມ. ອັນນີ້ບໍ່ ໜ້ອຍ ກວ່າປະລິມານຊີ້ນງົວຫຼືປາຄືກັນ.
ທາດໂປຼຕີນເຮັດເປັນວັດສະດຸຕົ້ນຕໍ ສຳ ລັບການກໍ່ສ້າງຈຸລັງແລະເນື້ອເຍື່ອຂອງຮ່າງກາຍ, ໂດຍມີ enzymes ແລະຮໍໂມນຊ່ວຍສ້າງຕັ້ງຂື້ນ.

ທາດໂປຼຕີນແມ່ນຜູ້ສະ ໜອງ ອາຊິດ amino amino ທີ່ມີຄຸນຄ່າ ທຳ ມະຊາດ (ຕົວຢ່າງ: methionine, lecithin) -“ ຜູ້ສ້າງ” ຂອງແພຈຸລັງ ໃໝ່ ທີ່ທົນທານແລະ“ ຜູ້ຟື້ນຟູ” ທີ່ ໜ້າ ເຊື່ອຖືຂອງຜູ້ທີ່ສວມໃສ່ແລະເສຍຫາຍ.

ປາມຶກປະກອບດ້ວຍເກືອບທັງvitaminsົດວິຕາມິນທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ (PP, C, ກຸ່ມ B), ທາດໄອໂອດິນ, ທາດເຫຼັກ, ຟົດສະຟໍຣັດ, ແມັງການີສ, ທາດການຊຽມ. ຊີ້ນປາsurຶກລື່ນກາຍອາຫານທະເລອື່ນ other ໃນເນື້ອໃນໂພແທສຊຽມ: ມັນ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງກ້າມຊີ້ນທັງ,ົດ, ລວມທັງອັນທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ - ຫົວໃຈ. ໂພແທດຊຽມຊ່ວຍໃຫ້ຫົວໃຈເຕັ້ນໄວ, ເປັນຈັງຫວະແລະສະເີກັນ. ແຮ່ທາດຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງເກືອກັບນໍ້າໃນຮ່າງກາຍ, ປ້ອງກັນອາການບວມແລະເພີ່ມຄວາມດັນເລືອດ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ປາມຶກກໍ່ບໍ່ມີໄຂມັນ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າອາຫານຈາກພວກມັນສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນວັນອາຫານແລະຄາບອາຫານທີ່ປອດໄພ.

Squid ແມ່ນແຫຼ່ງທອງແດງທີ່ດີເລີດ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສ້າງ hemoglobin ແລະ collagen ໃນຮ່າງກາຍ.

ຟອສຟໍຣັດໃນປາມຶກມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການສ້າງແລະຮັກສາກະດູກແລະແຂ້ວທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເນື້ອເຍື່ອແລະການສືບພັນຂອງມັນອີກ, ແລະຍັງຊ່ວຍຮັກສາລະດັບ pH ຂອງເລືອດປົກກະຕິ. ສຸດທ້າຍ, ຟອດຟໍຣັດແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສ່ວນປະກອບຂອງເຍື່ອຫ້ອງ.

ກຸ້ງມີທາດສັງກະສີເປັນ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍ. ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຕອບສະ ໜອງ ທາງພູມຕ້ານທານ, ການຜະລິດວັດສະດຸພັນທຸ ກຳ, ແລະການຮັກສາບາດແຜ.

Squid ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງແມກນີຊຽມ, ເຊິ່ງມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາກະດູກ, ການສ້າງທາດໂປຼຕີນ, ການປະຕິບັດ enzymatic, ການຫົດຕົວຂອງກ້າມເນື້ອ, ສຸຂະພາບແຂ້ວແລະລະບົບພູມຕ້ານທານ. ມັນຍັງມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການແລກປ່ຽນພະລັງງານແລະການສົ່ງຕໍ່ກະຕຸ້ນປະສາດ.

ວິຕາມິນ E ຢູ່ໃນປາມຶກປົກປ້ອງເຍື່ອທີ່ຢູ່ອ້ອມຮອບຈຸລັງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເມັດເລືອດແດງແລະຂາວ (ຈຸລັງຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ).

ວິຕາມິນ C, ເຊິ່ງມີຢູ່ໃນປາມຶກ, ເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍ, ຄືເພື່ອສຸຂະພາບຂອງກະດູກ, ກະດູກ, ກະດູກແລະແຂ້ວ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກການຕິດເຊື້ອຕ່າງໆ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກແລະເລັ່ງການຮັກສາເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆ.

ອັນຕະລາຍແລະ contraindications

ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ການສຶກສາຢ່າງເປັນທາງການນັບມື້ນັບຫຼາຍໄດ້ປະກົດວ່າເປັນການຢືນຢັນເຖິງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງທາດບາຫຼອດແລະໂລຫະ ໜັກ ອື່ນໆໃນປາແລະອາຫານທະເລ. ພວກມັນສະສົມຢູ່ໃນນ້ ຳ ຍ້ອນການປ່ອຍອາຍພິດອຸດສາຫະ ກຳ, ເຊິ່ງເພີ່ມຂື້ນທຸກໆປີເທົ່ານັ້ນ. ອີງຕາມອົງການປົກປ້ອງສິ່ງແວດລ້ອມ, ປາຫມຶກແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາອາຫານທີ່ມີທ່າແຮງ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດທີ່ຈະສະສົມທາດບາຫຼອດ.

ແຕ່ຫອຍນາງລົມເປັນຂອງ ໝວດ ອາການແພ້ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດ. ໃນປະຊາຊົນ ຈຳ ນວນຫຼາຍ, ຄວາມບໍ່ທົນທານຂອງກຸ້ງໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນທາງຄລີນິກ, ສະແດງອອກໃນຮູບແບບຂອງພູມແພ້.

ວິທີການເລືອກແລະເກັບມ້ຽນ

ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຊື້ກຸ້ງແຊ່ແຂງ. Thawed, ໂດຍສະເພາະຖ້າເຕັກໂນໂລຢີບໍ່ຖືກຕິດຕາມ, ພວກມັນຈະມີລົດຊາດຂົມຂື່ນແລະບໍ່ຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງມັນ. ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ມັນແມ່ນການແຕ່ງງານທີ່ບໍ່ມີຄຸນຄ່າທາງໂພສະນາການຫຼືອວດອົ່ງ. carcasses ບໍ່ຄວນຈະເປັນຫນຽວ, ເພາະວ່ານີ້ຍັງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກ defrosted ຢູ່ທາງຫນ້າຂອງທ່ານ.

ຮ່າງກາຍແມ່ນປົກຄຸມໄປດ້ວຍ ໜັງ ຕະຫຼອດເວລາ, ເຊິ່ງຂື້ນກັບທີ່ຢູ່ອາໃສຂອງ mollusk, ສາມາດມີຮົ່ມແຕກຕ່າງກັນ - ຈາກສີເທົາຫາສີມ່ວງເລິກ. ແລະຊີ້ນຂອງທຸກຊະນິດມີສີຂາວ - ຫິມະ. ສີອື່ນໆແມ່ນສັນຍານທີ່ຢືນຢັນຄຸນນະພາບທີ່ບໍ່ດີ. ທາງທິດສະດີ, ທ່ານສາມາດຊື້ປາມຶກປອກເປືອກໄດ້, ແຕ່ສິ່ງນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງອາຫານສຸດທ້າຍຕົກເຮ່ຍທັນທີ, ເພາະວ່າຊີ້ນດັ່ງກ່າວແມ່ນບໍ່ມີລົດຊາດແທ້ໆ.

ມີຄວາມລັບເລັກໆນ້ອຍໆທີ່ສາມາດ ນຳ ພາໄດ້ໃນເວລາເລືອກອາຫານທະເລເຫລົ່ານີ້: ຂະ ໜາດ ນ້ອຍກວ່າ, ຊີ້ນແຊບກວ່າ.

ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການເກັບຂີ້ເຫຍື້ອໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ. ພວກມັນບໍ່ສາມາດຖືກລະລາຍແລະແຊ່ແຂງອີກໂດຍບໍ່ ຈຳ ເປັນ.

ວິທີການປອກເປືອກປາ

ເພື່ອລ້າງພວກມັນອອກຈາກຟິມ, ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການເຄື່ອງມືພິເສດໃດໆ. ມັນພຽງພໍທີ່ຈະເອົາຫອຍນາງລົມທີ່ແຊ່ລົງໃນຊາມແລະຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມໃສ່ມັນ. ເນື່ອງຈາກຄວາມແຕກຕ່າງຂອງອຸນຫະພູມ, ເກືອບວ່າຮູບເງົາທັງ ໝົດ ຢູ່ເທິງ ໜ້າ ດິນຂອງມັນຂື້ນແລະຖືກປອກເປືອກອອກງ່າຍ. ສິ່ງທີ່ບໍ່ໄດ້ຍ້າຍອອກໄປສາມາດຖືກຍ້າຍດ້ວຍມືໄດ້ງ່າຍ.

ຈາກນັ້ນທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຫົດນ້ ຳ ທັງ ໝົດ ແລະລ້າງຊາກສັດພາຍໃຕ້ນ້ ຳ ທີ່ ກຳ ລັງແລ່ນຢູ່. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຖອດພື້ນທີ່ທັງ ໝົດ ຂອງກຸ້ງ, ລວມທັງກະດູກສັນຫຼັງທີ່ໂປ່ງໃສ, ແລະລ້າງອອກອີກຄັ້ງ. ຖ້າວ່າຫຼັງຈາກຂະບວນການທັງ ໝົດ ເຫຼົ່ານີ້, ຊີ້ນບໍ່ໄດ້ຖືກລະລາຍ ໝົດ, ຄວນຖອກໃສ່ນ້ ຳ ຮ້ອນ (ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ຕົ້ມ) ແລະປະໄວ້ປະມານສອງສາມນາທີ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງປາມຶກແຊບ

ມື້ນີ້ມີສູດ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍອີງຕາມກຸ້ງ. ພວກມັນ ເໝາະ ສຳ ລັບທັງເມນູປະ ຈຳ ວັນແລະວັນພັກ.

ວິທີການຈືນ

ຖ້າບໍ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບກະເພາະ ລຳ ໄສ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ລະໄລຍະທ່ານສາມາດປົງຕົວທ່ານເອງກັບກຸ້ງຂົ້ວ.

ນີ້ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ:

• ປາແຊ່ແຂງ - 300 ກຼາມ;
• ນ້ໍາສະບູ - 5 ບ່ວງ;
• ເກືອກັບລົດຊາດ;
• ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 120 ມລ;
• ຂີງຂີງ - ກັບລົດຊາດ;
• dill-2-3 ສາຂາ;
• ນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກຫຼືດອກຕາເວັນ - 3 ບ່ວງ;
• ້ໍາຕານ - 1 tsp;
• ນ້ ຳ halfາກນາວເຄິ່ງ ໜ່ວຍ.

ການກະກຽມ

ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ພວກເຮົາ ທຳ ລາຍກຸ້ງ, ລ້າງອອກຢ່າງລະອຽດແລະຖອດຮູບເງົາຈາກພວກມັນ. ພວກເຮົາຕັດຊາກສັດອອກເປັນ 4-6 ສ່ວນ, ຂື້ນກັບຂະ ໜາດ ຂອງມັນ. ໃນຊາມແຍກຕ່າງຫາກ, ຈົ່ງປະສົມເຫລົ້າ, ນ້ ຳ ສະບູ, ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, ຂີງຂີງ, ນ້ ຳ ຕານ, ຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ລະອຽດ. ພວກເຮົາປະສົມທຸກຢ່າງຈົນກວ່ານ້ ຳ ຕານຈະລະລາຍ ໝົດ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຂີ້ແຮ້ໃນ marinade ຜົນແລະອອກໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 60 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ ໝໍ້, ຖອກນ້ ຳ ມັນແລະເອົາຂີ້ແຮ້ໃສ່. ຈືນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງປະມານ 10 ນາທີ.

ວິທີຕົ້ມ

ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການປຸງແຕ່ງປາມຶກແມ່ນຕົ້ມເຂົາເຈົ້າ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕັດຊີ້ນຫຼືເອົາຊາກສົບທັງົດໃສ່ໃນນ້ ຳ ເກືອດ້ວຍການຕື່ມພິກໄທ ດຳ ແລະໃບປະເຊີນ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງມັນບໍ່ເກີນສາມນາທີ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະເປັນຢາງ. ມັນສາມາດກັບຄືນມາອ່ອນໄດ້ອີກພຽງແຕ່ຖ້າປຸງແຕ່ງເປັນເວລາ 30 ນາທີ. ແຕ່ດ້ວຍວິທີນີ້, ປະລິມານຂອງມັນຈະຫຼຸດລົງເຄິ່ງ ໜຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຈົ້າສາມາດເຮັດອັນໃດກໍໄດ້ທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການດ້ວຍamາກຫຸ່ງ - ຕັດມັນສະຫຼັດຫຼືໃສ່ມັນ.

8 ຄວາມຈິງ Squid ທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ

ຜູ້ຮັກອາຫານທະເລຈະສົນໃຈຂໍ້ມູນຕໍ່ໄປນີ້:

1. ຂີ້ເຫຍື່ອແມ່ນປະຊາກອນທີ່ມີການສຶກສາ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດໃນທະເລ, ຫຼາຍກ່ວາ 300 ຊະນິດຂອງປາຫມຶກໄດ້ຖືກຢັ້ງຢືນຢ່າງເປັນທາງການ, ແຕ່ວ່າມີຫຼາຍກວ່າ 200 ຊະນິດທີ່ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ລະບຸເທື່ອ.
2. ໃນບັນດາ cephalopods ທັງ,ົດ, ເຊິ່ງລວມມີປາtleຶກແລະປາoຶກ, ປາມຶກເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງຜູ້ລ້າທາງທະເລ.
3. ມັນແມ່ນປາມຶກທີ່ກວມເອົາສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຄາບອາຫານຂອງຜູ້ຕາງ ໜ້າ ຫຼາຍຄົນຂອງໂລກໃຕ້ນໍ້າ.
4. ເຫື່ອຕົວມັນເອງກິນຢູ່ເທິງຫອຍແລະປານ້ອຍ. ໃນເມື່ອບໍ່ມີສິ່ງດັ່ງກ່າວ, ພວກເຂົາສາມາດປ່ຽນເປັນຕົວແທນຂະ ໜາດ ນ້ອຍຂອງຊະນິດພັນຂອງພວກມັນ.
5. ຖ້າຫາກວ່າປາມຶກຈະຕົກຢູ່ໃນອັນຕະລາຍຢູ່ໃນເສັ້ນທາງຂອງມັນ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ມີເມັດສີຄ້າຍຄືກັບຫມຶກ.
6. squids ບາງຄົນມີຄວາມສາມາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ - ພວກເຂົາສາມາດບິນໄດ້.
7. ມີພຽງແຕ່ປາຝາ, ປາສະຫຼາມແລະປາວານເທົ່ານັ້ນທີ່ຢູ່ເບື້ອງ ໜ້າ ຂອງຄວາມໄວຂອງການເຄື່ອນຍ້າຍຂອງກຸ້ງ.
8. ເລືອດຂອງ mollusk ແມ່ນສີຟ້າ, ແລະບໍ່ແມ່ນຫນຶ່ງ, ແຕ່ວ່າສາມຫົວໃຈແມ່ນຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການຫມຸນວຽນ.